一、肉片炒角瓜最正宗的做法?
原料:角瓜、麻椒、里脊肉、味极鲜酱油、十三香、蚝油。
做法步骤:
第1步、备料
第2步、锅中倒入适量油,加热
第3步、先炒肉
第4步、肉金黄后,放入葱花
第5步、放入角瓜和麻辣
第6步、翻炒
第7步、加入十三香,味极鲜酱油,耗油
第8步、翻炒两分钟,出锅
二、角瓜片炒肉怎么做好吃?
1.角瓜片洗净切片
2.五花肉切片,大蒜,干红椒切好
3.锅里放肥肉煸出油
4.五花肉,大蒜干红椒下锅翻炒,
5.放十三香,味极鲜翻炒
6.下角瓜片翻炒
7.放盐淋入醋翻炒
8.翻炒后关火出锅
三、角瓜炒肉怎么做?
材料:
角瓜3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、
1.准备好所需材料,角瓜洗净切去两端。
2.将角瓜顺长对半切开,再斜刀切成薄厚均匀的片。
3.将猪肉切成片,加入生抽,料酒,少许盐抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。
4.锅加油烧热,下入肉片翻炒至变色,将肉片盛出待用。
5.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入角瓜片翻炒,将角瓜翻炒至稍变软。
6.下入肉片,加入盐,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
四、角瓜炒肉王刚做法?
主料:角瓜一个,柿子椒2个,猪里脊肉200克。
辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。
做法如下:
1.把角瓜对半切开,抛去籽,再把每半切成2份,共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。
2.切好的角瓜片放入少量盐,用手抓一下让盐均匀入味,静置10分钟等出水后将水倒掉。
3.肉丝切好,加入葱姜,生抽,料酒,蚝油拌匀待用,把青椒切片,蒜瓣剁成蒜末。
4.锅先加热后倒入油,随即倒入拌好的肉丝翻炒,加入糖,快速翻炒3分钟。
5.再倒入青椒和角瓜拌炒。再加入蒜末,待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下,即可装盘。
五、角瓜炒肉片怎么做?
食材:
西葫芦1个 猪里脊200克,胡萝卜50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺半,料酒1勺,淀粉1勺,五香粉2克
做法:
1.西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片;
2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;
4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生,放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
六、肉炒角瓜是怎么做的?
材料:
角瓜3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、
1.准备好所需材料,角瓜洗净切去两端。
2.将角瓜顺长对半切开,再斜刀切成薄厚均匀的片。
3.将猪肉切成片,加入生抽,料酒,少许盐抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。
4.锅加油烧热,下入肉片翻炒至变色,将肉片盛出待用。
5.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入角瓜片翻炒,将角瓜翻炒至稍变软。
6.下入肉片,加入盐,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
分
七、角瓜炒肉的家常做法?
1、食材:角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。
2、葱姜蒜切碎,备用。
3、角瓜洗净,切开,去掉瓜瓤。
4、角瓜切片,待用。
5、锅内倒入油,把切好的肉丝进行翻炒,变色后,倒入花椒面,葱姜蒜末,继续翻炒,炒出香味。
6、倒入角瓜片,适量盐,继续翻炒。
7、快炒好时,倒入适量蚝油。
8、然后装盘,可以享用了。
八、牛角瓜炒肉的做法?
1角瓜洗净切成菱形片。
2猪肉切片,加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝,葱切丝备用。
3锅中倒入豆油,七分开放入花椒面,肉片翻炒。
4肉片变色,放入葱丝,姜丝翻炒,胡萝卜翻炒。
5放入角瓜翻炒,放入盐,蚝油翻炒。
6出锅前放入味素,炒好装盘。
九、王刚茭瓜炒肉片家常做法?
用料
角瓜1个,尖椒1个,盐适量,糖适量,酱油少量,味精适量,蒜2瓣,姜3片,红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽,切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段(如果不爱吃姜蒜可以切片)
8.热锅冷油,油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜,大火翻炒,一定要大火,否则出水太多
10.角瓜稍软,加入少量酱油,加入尖椒,继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒,直到角瓜柔软,辣椒稍软,放入盐、味精,稍炒片刻即可出锅
十、肉炒角瓜片的做法?
主料:角瓜一个,柿子椒2个,猪里脊肉200克。
辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。
做法如下:
1.把角瓜对半切开,抛去籽,再把每半切成2份,共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。
2.切好的角瓜片放入少量盐,用手抓一下让盐均匀入味,静置10分钟等出水后将水倒掉。
3.肉丝切好,加入葱姜,生抽,料酒,蚝油拌匀待用,把青椒切片,蒜瓣剁成蒜末。
4.锅先加热后倒入油,随即倒入拌好的肉丝翻炒,加入糖,快速翻炒3分钟。
5.再倒入青椒和角瓜拌炒。再加入蒜末,待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下,即可装盘。