角瓜丸子的做法(角瓜丸子的做法大全家常)

淘菜谱 2023-03-12 01:51 编辑:admin 171阅读

一、西葫芦肉丸子的做法有哪些?

1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝

2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎

3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐

4、放入葱花和姜末

5、放入2g味精

6、放入2g鸡精

7、放入2g十三香

8、磕入1个鸡蛋

9、放入淀粉搅拌均匀

10、油锅烧热,油温6——7成热放入肉泥

11、小火炸制金黄熟透捞出

12、出锅,制作完成。

二、西葫芦可以炸丸子吗?

可以,西葫芦油炸丸子的做法如下:

主料:西葫芦200克、面粉100克。

辅料:油500毫升、盐5克、十三香4克、辣椒粉5克、鸡精3克。

1、西葫芦洗净控水后切碎,加入盐、十三香、辣椒粉、鸡精充分拌匀腌制15分钟。

2、将西葫芦放入面粉中,充分搅拌使其混合均匀。

3、然后用手将西葫芦面粉混合物捏成大小相差不大的小丸子。

4、锅中放入油,将油烧至七成热,用筷子夹着辣椒将丸子一个个放入油锅中,小火油炸至丸子两面金黄即可。

三、角瓜汆丸子怎么做?

肉丸搓好,角瓜放冷水或者煮开,加盐鸡精放丸子煮熟

四、西葫芦丸子怎么做好吃又脆?

食材:西葫芦1个、木耳1小把、葱1小段、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉1大碗。

做法:1.西葫芦擦丝,木耳也切丝,葱姜切末 倒入西葫芦和木耳中搅拌均匀。

2.加入适量盐 十三香(可多放点) 胡椒粉 鸡精,搅拌均匀。加入一大勺淀粉顺时针搅匀。

3.再加入一大碗面粉调成糊,基本不用加水,因为咸盐会将西葫芦中的部分水腌出来,这个糊不能调稀了,否则没法搓成丸子。搓成丸子状,锅中放油,七成热时下丸子炸,中小火炸制金黄即可出锅。

五、雄瓜丸子怎么做?

主料:角瓜400克

辅料:盐1勺,洋葱半个,鸡蛋1个,面粉100克,胡椒粉1茶勺

角瓜丸子的做法

1.角瓜洗干净,圆葱备好,用不完一个圆葱,一半就可以

2.角瓜去瓤,擦成丝,用一勺盐腌渍5分钟

3.角瓜丝攥干用刀剁几下,在加入切碎的圆葱丝

4.放入一个鸡蛋和胡椒粉。

5.放点面粉,不要太多,我大约用了100克

6.拌匀用勺舀起

7.直接放入热好油的油锅里,翻动,金黄炸熟即可

六、怎样做角瓜丸子?

步骤

1.角瓜去瓤,如果很老的话,刮去外皮,大葱,香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝,放入一小勺盐腌渍一下,然后攥出水分用刀剁碎,不用太碎,简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜,同时加入蚝油,胡椒粉,盐

5.拌匀后在打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候,用小勺一个个舀,放入油锅。可以用手挤,会更圆一点。

10.翻动,变色浮起就熟了。

小贴士

面粉根据角瓜的含水量调整,要是角瓜馅比较粘稠,做丸子的时候可以用手挤,会更圆,但家庭吃建议用勺舀,好操作,很干净。小勺每次舀角瓜的时候可以沾一下水,丸子会很好下锅,不会嘣油的。 盐的量要掌握好,腌渍角瓜的时候已经用盐了,所以馅里微微放一点就可以。

七、白角瓜炸丸子的做法?

主料:角瓜500g、鸡蛋1个

辅料:大葱1根、香菜2棵、胡椒粉1小勺、蚝油1汤勺、盐适量、油大量、面粉30g

做法步骤:

1.角瓜去瓤,如果很老的话,刮去外皮,大葱,香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝,放入一小勺盐腌渍一下,然后攥出水分用刀剁碎,不用太碎,简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜,同时加入蚝油,胡椒粉,盐。

5.拌匀后在打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候,用小勺一个个舀,放入油锅。可以用手挤,会更圆一点。

10.翻动,变色浮起就熟了。

八、西葫芦胡萝卜丸子的家常做法?

主料

西葫芦2个

胡萝卜1个

辅料

盐适量

鸡精适量

十三香适量

面粉1勺

淀粉1勺

鸡蛋1个

西葫芦素丸子的做法步骤

1.西葫芦,胡萝卜洗净。

2.擦丝加盐腌制十分钟。

3.攥干水分剁碎。

4.打入一个鸡蛋。

5.加盐,鸡精,十三香,淀粉,面粉搅拌均匀。

6.用虎口挤出丸子。

7.油温五成热下锅炸制金黄色即可。

8.出锅了。

九、熊瓜丸子的做法?

答:用料主料角瓜400克辅料盐1勺洋葱半个鸡蛋1个面粉100克胡椒粉1茶勺角瓜丸子的做法1.角瓜洗干净,圆葱备好,用不完一个圆葱,一半就可以2.角瓜去瓤,擦成丝,用一勺盐腌渍5分钟3.角瓜丝攥干用刀剁几下,在加入切碎的圆葱丝4.放入一个鸡蛋和胡椒粉。

5.放点面粉,不要太多,我大约用了100克6.拌匀7.用勺舀起8.直接放入热好油的油锅里,翻动,金黄炸熟即可