一、西葫芦韭菜盒子最正宗的做法？
食材明细 西葫芦 两个 面粉 500克 葱 适量 鸡蛋 3个 粉条 100克 姜 适量 花椒粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 西葫芦盒子的做法步骤 西葫芦盒子的做法步骤：1 1西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。 西葫芦盒子的做法步骤：2 2鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。 西葫芦盒子的做法步骤：3 3粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。 西葫芦盒子的做法步骤：4 4所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。 西葫芦盒子的做法步骤：5 5面和成面团，醒10分钟。 西葫芦盒子的做法步骤：6 6揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。 西葫芦盒子的做法步骤：7 7将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来 西葫芦盒子的做法步骤：8 8电饼铛加热预热后，放入盒子。 西葫芦盒子的做法步骤：9 9煎至金黄即可享用。 小窍门 放油煎，不容易糊，大家也可以不放油，直接烙。
二、素馅盒子有哪些馅好吃？
素馅盒子可以把韭菜，粉丝，鸡蛋，胡萝卜，木耳切丁，加入少许精盐，酱油，香油，鸡精调制。
还有很多好吃的素馅。比如芹菜鸡蛋馅，角瓜鸡蛋馅，尖椒茄子馅，木耳笋丁菜心馅，小白菜香菇馅，青椒鸡蛋馅，角瓜芹菜鸡蛋馅，粉丝白菜香菇馅，白菜豆腐泡冬菇馅等等。
三、西葫芦鸡蛋素馅怎么调最好吃？
原料：面粉、清水、西葫芦、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油、十三香、盐、植物油、虾皮。
第1步、面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20-30分钟。
第2步、西葫芦洗净
第3步、擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。
第4步、鸡蛋鹅蛋我各用一个，可以换成3个鸡蛋。
第5步、打散。
第6步、锅烧热，油温热时倒入蛋液。
第7步、快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。
第8步、鸡蛋放凉时，西葫芦也杀出水分了。
第9步、馅准备好了，面团也饧好了。搓条，下剂子，擀成饺子皮。
饺子虽清淡却鲜美
四、煎冰角瓜鸡蛋馅盒子的做法？
面粉、开水、凉水、盐、猪油、西葫芦、鸡蛋、葱、盐、蚝油、虾皮、十三香。
面团和好，醒一会。
西葫芦洗干净，擦丝，用少许盐腌渍出水分，攥出多余水分。
锅里适量油，鸡蛋打散，五成油温，倒入蛋液，用筷子快速滑动，煎好出锅。
适量葱花，盐，十三香，虾皮（洗干净），蚝油。
调好馅料。
打入适量馅料。
捏好边缘。
锅里适量油，中小火烙制。
两面金黄，熟了出锅。
五、西葫芦菜盒子家常做法？
【主料】小麦面粉500g、西葫芦500g、柿子椒80g、鸡蛋250g
【调料】食盐适量、调和油适量、虾皮适量、花椒粉适量
步骤：
1.面粉加热水烫匀，晾一会，加点盐，和成面团，放置一旁醒一会儿；
2.准备西葫芦，鸡蛋，青椒，虾皮；
3.西葫芦洗净擦丝剁碎；
4.青椒洗净切丝剁碎；
5.两样放一个盆里；
6.加盐杀出水来；
7.攥干待用；
8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松；
9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮，盐，熟油，拌匀；
10.面团揉成长条状，切大小相同的剂子；
11.擀薄皮包上馅；
12.上锅开水蒸15分钟即好。
六、烫面西葫芦菜盒的做法？
用料、普通面粉 200克、西葫芦 1个、鸡蛋 2个、虾皮 1小把、大葱 少许、生姜 1小块、生抽 1勺、蚝油 半勺、香油 半勺、十三香 半勺、盐 适量
1、盆子里准备约200克的普通面粉，一半用开水烫面，另一半加温水和面，二者混合，揉成一个面团，醒30分钟。
2、一个西葫芦削皮，擦成丝。
3、把西葫芦丝放入盆中，撒入一勺盐，拌匀腌5分钟，然后攥干水份。
4、2个鸡蛋下油锅炒散，捣碎，备用。
5、把西葫芦丝，虾皮，炒鸡蛋，姜末，葱花放在一个大碗里。
6、加生抽，蚝油，香油，十三香，盐调味，西葫芦水份很大，调味料先不搅拌，等包馅的时候再拌匀。
7、把面团移到面垫子上，揉光滑，切成均等的剂子，擀开，包上馅料。
8、收口一定要捏紧
9、电饼铛刷少许油，开下铛，预热1分钟。
10、摆放上菜盒子，小心翻面。
11、烙至两面金黄，熟透，即可。
七、西葫芦素盒子的家常做法？
把面粉和开水混合，不要把开水一次倒入，要一点一点的倒，用筷子顺一个方向不断搅拌成絮状后，把面揉成团，摊开晾一会儿，防止成品粘牙，盖保鲜膜静置5分钟，案板上少撒点儿面粉，开始用手掌跟儿揉面，多揉一会儿至面团表面光滑，盖保鲜膜醒面30分钟。
步骤 2
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准备馅料。
步骤 3
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拍蒜切末，姜切末，放一点儿椒盐。
步骤 4
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西葫芦擦丝放一点盐剁馅儿，放盐利于菜出水，把剁好的西葫芦馅挤一下水，放入炒好的鸡蛋碎，炒鸡蛋时用油量一次放够，菜馅里最后只放点香油。
步骤 5
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放盐、香油调味，和匀，别过度搅拌。
步骤 6
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醒好的面团柔软光滑，平均分成大小均匀的剂子，擀成面皮。
步骤 7
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放馅，对折，捏花边，捏法可参照头露～眉毛酥的捏法。
步骤 8
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也可捏成包子后，用手按扁，可尝试不同造型。
步骤 9
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锅底刷油，放入面胚。
步骤 10
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盖上锅盖，中小火烙至一面上色翻面，多翻几次。
步骤 11
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烙至两面金黄，出锅。