一、虾仁西葫芦的家常做法？
步骤/方式1
准备食材：150克鲜虾、一个西葫芦
步骤/方式2
西葫芦切块
步骤/方式3
鲜虾去头去虾线，洗净
步骤/方式4
虾仁用2克的盐、3克姜丝腌制五分钟
步骤/方式5
锅里两勺油烧热下西葫芦翻炒片刻
步骤/方式6
加入虾仁翻炒
步骤/方式7
加入半碗的清水盖锅中火烧至西葫芦熟透，
步骤/方式8
加入3克盐、1克鸡精翻拌均匀即可装盘
步骤/方式9
成品
二、北极虾炒西葫芦的做法？
用料
对虾 300克
西葫芦
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
做法
1/5 对虾洗净，西葫芦洗净切片。
2/5 锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。
3/5 待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。
4/5 加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。
5/5 放些葱花，鸡精即可。
三、西葫芦炒虾仁丁做法？
1/10 虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用
2/10 西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
3/10 把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片
4/10 取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
5/10 取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热
6/10 倒入腌制好的虾仁翻炒断生
7/10 把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生
8/10 再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
9/10 干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可
10/10 关火起锅装盘
四、大虾西葫芦的做法？
食材：西葫芦半个、冰鲜虾10只、青红椒、山茶油、姜、干红辣椒、花椒几粒、盐、鸡精、水淀粉、葱、蒜。
1、冰鲜虾适量，解冻。
2. 去头，去虾线，洗净。
3. 一点盐，白胡椒粉，淀粉。
4. 抓匀稍腌。
5. 西葫芦切薄片。（不要太薄，0.5厘米最好）
6. 青红椒。
7. 准备水淀粉适量。
8. 腌好的虾开水中焯至变红。
9. 捞出冲洗一下。
10. 锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干辣椒段，青红椒放入。
11. 炒香。
12. 西葫芦倒入，翻炒几下。
13. 适量盐，鸡精调味。
14. 虾仁倒入，翻炒两下。
15. 水淀粉倒入。
16. 翻炒几下关火盛出。
五、虾仁炒角瓜怎么做好吃？
1、准备食材。
2、鸡蛋加一勺盐打散。
3、泡发花菇去蒂切碎。
4、虾仁切碎。
5、角瓜切厚片，挖去中间的瓜瓤。
6、锅中加水烧开，放少许盐。
7、下入角瓜焯水一分钟。
8、捞出过冷水。
9、把切碎的虾仁、花菇、西红柿倒入鸡蛋液中。
10、搅拌均匀。
11、煎蛋器预热，倒入橄榄油。12、角瓜用厨房纸吸一下水分。13、依次摆入煎蛋器。
14、煎至一面出现虎皮纹后，翻面再煎另一面。
15、把馅料酿入角瓜中，煎至两面金黄盛出。
16、另取一碗，放入耗油、牛肉粉、白糖、淀粉，加入100毫升水。
17、锅中放少许底油，将芡汁熬至粘稠起泡。
18、倒入角瓜酿翻炒均匀即可出锅。
19、盛出装盘。
六、西葫芦炒虾仁儿的做法？
主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。
七、虾仁炒角瓜家常做法？
1、准备好所需要的食材。
2、角瓜对瓣切开，用勺子挖去中间的瓜籽，再切成片。
3、海虾去壳，背部切开去虾线，再切小块。
4、锅里加入适量的清水，加少许盐，温水的时候把角瓜片放进去焯水，焯水的时间长短会影响角瓜的口感，主要根据自己的喜好来就好了。
5、炒锅里放油，先用大蒜片爆香，再放角瓜去炒，加入适量的酱油提鲜。
6、最后放入虾仁翻炒，直至虾仁变色，加盐调味就可以出锅了。
八、西葫芦炒虾仁的家常做法？
1. 西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块，不要切得太薄，否则口感不好。
2. 虾仁在室温冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
3. 葱、姜、蒜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香葱、姜碎，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
4. 加入西葫芦片、顺便扔几片胡萝卜片翻炒至断生，只放几片胡萝卜片提色，还有营养。
5. 加入盐、胡椒粉、白糖、少许蚝油、少许蒜末调味，关火。
6. 一道清淡可口的家常小炒出锅，脆嫩爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。