一、家常角瓜蚬子水饺的做法大全,角瓜蚬子水饺怎么做？
角瓜蚬子水饺的做法步骤
1. 角瓜打丝
2. 加盐杀水
3. 角瓜捺干水分加入蚬肉，香菜，葱
4. 加调料。盐，酱油，耗油，五香粉，香油，色拉油
5. 搅拌均匀
6. 包饺
7. 两种吃法
8. 甜鲜的口感，棒棒的
二、蒸饺的做法，角瓜鸡蛋蚬子肉馅蒸饺怎么做好？
食材主料中筋面粉500g水250g角瓜500g鸡蛋3个蚬子肉100g辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量步骤1.面粉中加入水2.和成光滑的面团，醒半个小时3.醒面的时候，可以来处理馅料。先把角瓜洗干净，对半切开，挖掉瓤和籽。4.将角瓜用擦板擦成丝，加入适量的盐，拌均匀，稍微腌制一会，把角瓜里的水攥出来，再切碎一些。5.把鸡蛋炒熟，盛出来备用6.将葱和姜切碎7.将蚬子肉洗干净，切碎8.将所有处理好的食材放一起，加入适量的熟的植物油，拌均匀9.再加入适量的盐和花椒面，倒入酱油和蚝油10.搅拌均匀，馅料就做好了11.将醒好的揉成长条，切成大小均匀的剂子12.擀饺子皮13.饺子皮中包入适量的馅料，包成饺子生坯14.蒸锅中放入湿的屉布，摆上饺子生坯15.开火蒸半个小时，饺子就熟了小贴士角瓜一定要用盐腌出水分，不然拌饺子馅时会出很多水。
三、蚬子饺子家常做法？
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋100克，韭菜100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100克
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
步骤：
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、蚬子肉、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
四、蚬子肉包饺子如何调馅？
蚬子饺子的做法如下：
做法一：
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋100克，韭菜100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100克
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
步骤：
1.面粉加入适量温水，和匀备用。
2.蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用。
3.韭菜洗净切碎。
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。
5.把虾切成大点块。
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7.把肉馅、鸡蛋、蚬子肉、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
做法二：
材料：鲜肉馅50公克，蚬子肉2/3杯，鱼肉丁1/3杯，姜末1大匙，葱花3大匙，饺子皮15张，白胡椒粉1大匙，太白粉2大匙，面粉1/2大匙
步骤：
1. 将鲜肉馅，蚬子肉，鱼肉丁与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后将饺子依序放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时即可食用。
五、角瓜馅儿饺子怎样调馅？
原料
角瓜 (适量)
面粉 (适量)
盐 适量
葱花 适量
虾皮 适量
鸡蛋 适量
食用油 适量
香油 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
角瓜切丝，加盐拌匀。
2/6
搁置15分钟后，挤干水分备用。
3/6
葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。
4/6
锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。
5/6
将鸡蛋碎与角瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中。
6/6
水煮至浮起或蒸制15分钟。
六、蚬子肉的做法可以包饺子吗？
蚬子肉的做法可以包饺子。
蚬子肉的做法如下：
凉拌蚬子肉：
材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。
步骤：
1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
爆炒蚬子肉：
材料：蚬子肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许
步骤：
1.蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。
2.烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。
3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬子肉，下少许盐和适量酱油，蚬子差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟。