一、熬角瓜的做法?
1 较为简单。2 首先需要准备好角瓜、水和糖,将角瓜切成小块,加入适量的水和糖,放入锅中煮沸,然后转小火慢慢熬煮,经过约半小时左右的煮熬,角瓜变得软糯,糖色也变得浓郁,就可以关火了。3 熬好的角瓜可以当作甜点食用,也可以搭配其他食材做成美食佳肴,例如糯米糍、糯米团等。
二、韩式角瓜饼怎么做?
主料
角瓜
250g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.角瓜洗净切稍厚的片。
3.鸡蛋打入面粉碗中。
4.加入盐,鸡精,胡椒粉和适量的清水搅拌均匀,无颗粒状。
5.把切好的角瓜片放入面湖中裹满面糊。
6.平底锅倒入橄榄油,放入裹入面糊的角瓜饼。
7.中小火煎至两面金黄即好
三、韩式炸西葫芦的做法?
西葫芦切片,用盐杀下,去汁。鸡蛋打散备用。处理好的西葫芦先裹面粉然后裹蛋液。
2.
锅中适量油加热,下入西葫芦,开炸。中火。反面继续炸,直至颜色变为金黄色,出锅
3.
醋少许,薄盐生抽少许,倒入调味碟。我的比例是2:1。也可根据自己的口味调汁。蘸食!呀咪!
四、韩式茭瓜饼的做法?
韩式茭瓜饼做法如下↓
1茭瓜切片、去皮、挖空放入碗中撒盐备用,葱切成葱花。
2
将葱花、盐、老抽、料酒、胡椒粉拌均匀,将角瓜圈擦干,裹上面粉。
3
将肉馅放入圈内,再依次裹上面粉、蛋液,放入碗中备用。
4
低火油炸至表面成金黄色捞出,摆盘后即可食用。
五、角瓜的做法?
用料:
角瓜 蒜 葱 姜 醋 红辣椒
步骤:
1.将角瓜的角削掉,头尾切除,削皮(特别嫩的不用削),皮不要削的太干净,留点点连着肉,吃起来有种爽脆的感觉,切成片状。
2.蒜头打碎,葱切成段,姜切丝,红辣椒切片。
3.锅加油烧热,下蒜头,炒至微黄时加入冬菜翻炒两下,下角瓜翻炒,下盐、红辣椒片,继续翻炒,炒至差不多好的时候加入葱段、姜丝、一点醋翻炒几下即可熄火装盘。
六、角瓜的家常做法?
主料 :角瓜500g
辅料 :蒜50g
调料 :香醋适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤 10步
步骤1
主辅料: 角瓜、蒜
步骤2
把蒜去皮切粒备用。
步骤3
角瓜洗净,去掉两头。
步骤4
然后用擦板将其擦成长丝,备用。
步骤5
兑香醋汁:把蒜粒放入碗中,加香醋。
步骤6
加少许盐、味极鲜生抽。
步骤7
将其搅拌均匀,使盐溶化。
步骤8
把兑好的香醋汁,倒入角瓜丝中。
步骤9
把它翻拌均匀,腌渍5分钟。
步骤10
盛入盘中,即可上桌食用。
七、角瓜怎么做好吃?
食材:
角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油
步骤做法:
1、角瓜洗净,对半切成片,碗中鸡蛋打散
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片,大蒜去皮切末,备用
3、锅热倒油,放入鸡蛋液,炒块,捞出待用
4、锅中留少许底油,番茄片煸炒出汁,放入西葫芦翻炒。
5、快熟时加入鸡蛋,放适量盐,即可出锅
八、做角瓜方法?
角瓜怎么做好吃
饺馅调制
主料:脱水剁碎后的角瓜、炒成颗粒状的鸡蛋、泡软洗净攥干的虾皮,葱姜末各少许。
调料:盐、味精、香油、材料油、十三香少许。
制法:将主料和调料放置同一个器皿中,拌均即可,纯小磨香油几滴,材料油不要放多。保证角瓜鸡蛋馅的清鲜淡香。
备注:材料油是用葱姜、花椒、八角,圆葱炸制的五香料油,没有可以放大豆油。
饺子面和法
凉水和面,加少许盐,鸡蛋一个,不要一次性加水,将面和成碎嘎达面时,双手用力揉搓成面团,反复揉搓几遍,直到面团完全融合,然后用盆扣住面团30分钟左右,面醒好就可以包饺子啦。以上这些细节能掌握好,家庭也能包出好吃的饺子。
做法一
1、角瓜擦板擦丝后家少许盐拌均,这是给角瓜“脱水”,5分钟后挤出多余的水分,切记不要攥太干,否则角瓜的鲜灵味就会流失。
2、脱水后的角瓜丝不要剁太碎,角瓜剁太碎吃不出角瓜的原香味,没了口感影响就餐体验。
3、炒鸡蛋不要加太多的油,使用大豆油炒鸡蛋为最佳方案。油过多都浸在成熟的鸡蛋里,会油腻,同时也影响角瓜的清香度。
4、炒鸡蛋时,热锅凉油趟均锅内倒出,另加少许大豆油小火加热,将打撒的鸡蛋倒入锅内,用筷子由锅底画圈式搅动,直到鸡蛋成颗粒状成熟。
做法二
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即可出锅。
做法三
1、先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
2、在把肉切成薄片,葱、姜切成丁。
3、把锅预热倒入适量的色拉油,在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味,在倒入酱油、十三香、
4、这时把角瓜放入锅里面,翻炒几下在放入味精和精盐,在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
5、一盘美味的角瓜炒肉这就做好了!
九、角瓜的8种家常做法?
角瓜是一种对人体非常有意的蔬菜,常见的8种做法如下:
1.先把角瓜洗净去掉两头,再把蒜去皮切粒备用,然后用擦板将其擦成长丝,另兑香醋汁:把蒜粒放入碗中,加香醋、少许盐、味极鲜生抽,然后将其搅拌均匀,使盐溶化,最后把兑好的香醋汁,倒入角瓜丝中,翻拌均匀,腌渍5分钟。盛入盘中,即可上桌食用。
2.角瓜洗净切片,肉切片大蒜切片备用,锅入油炒香大蒜肉片,然后放花椒粉酱油翻炒片刻,下角瓜片,再放少许盐,翻炒均匀出锅装盘。
3.角瓜切滚切块,香菇、胡萝卜切片,锅内放油,先爆香葱、姜,然后放入其他食材,大火快速翻炒5-6分,加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软,出锅前加蒜沫,淋入适量老醋即可。
4.角瓜从中间切开,去瓤,切成片;火腿肠切片备用,西红柿切块,蒜切片,锅内放少许油,放入蒜片炒香,放角瓜片与火腿片大火煸炒,炒至角瓜半熟时,烹入醋、料酒,放入西红柿,加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精,翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。
5.角瓜鸡蛋面粉准备好,角瓜切成厚片,鸡蛋打散,鸡蛋液中加入适量的面粉,黑胡椒,盐,水搅拌成面糊,里面不要颗粒状,将角瓜片入面糊中打滚后入电饼铛煎,电饼铛预热后,涂上一层油,入角瓜片煎制三分钟后翻面,后再煎制三分钟后,即熟。
6.角瓜洗净准备好,切成薄片,海米用清水泡发二十分钟左右,锅中放入适量的花生油加入海米,加入角瓜翻炒,加入适量的泡海米的水,加入半勺白糖去腥味,加入少量的盐,翻炒出锅 即可
7.面粉里放入一个鸡蛋和一点盐,和成柔软的面团醒着,角瓜去瓤去皮,胡萝卜洗净,圆葱备好,角瓜擦成丝用盐腌渍一下,角瓜攥去多余的水,胡萝卜、圆葱剁碎,角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起,加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精,和匀,面醒好,做成小面剂子,大小随自己喜好,擀皮包成大饺子,入蒸锅,水开后蒸12分钟。
8.角瓜洗净切片,杏鲍菇切片,火腿肠切片,葱蒜切末,热油锅,放入葱末炒香,放入火腿肠翻炒,放入杏鲍菇翻炒,放入适量花椒粉炒匀,倒入适量酱油炒匀,入角瓜片翻炒,入适量盐炒匀,大火翻炒至角瓜断生,放入蒜末炒匀,放入味精炒匀即可。