一、角瓜炒卤肉家常做法？
用料：卤牛肉 一块、 角瓜 一小段 、 蒜薹 八根 、 酱油 少许 、 小葱 两根
做法：1.准备好所有食材，先将卤牛肉切片，角瓜切片，小葱，蒜薹切段。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱段，蒜薹，角瓜翻炒至断生变软，加入牛肉，少许酱油调色，翻炒均匀，出锅装盘，开始享用。
二、蒜苔西葫芦炒鸡蛋做法？
油热放鸡蛋炒熟盛出，放西葫芦片翻炒，加蒜苔炒加盐鸡精生抽耗油放鸡蛋炒入味
三、角瓜和蒜薹能在一起炒吗？
可以啊！蒜薹先用开水焯一下，角瓜（茭瓜）切成比蒜薹稍粗的条，姜葱爆锅后，两种食材一块放锅里，急火快炒，放盐即可。
不要放酱油和味素等调料。
特点是：白绿相间清脆可口。
四、西葫芦蒜苔豆腐的做法？
准备要用到的食材：西红柿，西葫芦，蒜苔，豆腐，葱姜，青菜以及面粉
食材都准备好后具体做法如下：
第一步：炒菜
西红柿切成小块，西葫芦洗干净切成小丁放入盘中备用，豆腐同样切成和西红柿大小的小丁备用，还有蒜苔切成大约2厘米的小段。此时不要忘了把葱姜切末。加下来起锅烧油，等油6、7成热迅速倒进葱姜末爆香。接着按顺序倒入蒜苔段、西红柿丁、西葫芦丁以及豆腐丁。翻炒3-4分钟后常常蔬菜是否都变软，接着放适量的食盐和五香粉再搅拌2-3分钟就可以出锅了。这里仍旧要提醒千万不要用大火，因为大火一开菜很容易糊锅变黑，开中火就好啦。最后呢，炒出来的菜就是这个样子，仅供大家参考。当然可以根据自身喜好更换菜的样式。
第二步：揉面
取出适量面粉倒入面盆，给面盆加入一小勺食盐，再倒入凉水开始我们的揉面工作。揉好面团定型之后给案板撒些面粉，将面团放到面粉上用刀纵向切成长条。切好的面条比较粗，至今约2-3厘米。我们用手把每一个面条表面搓光滑。这个过程就像捏橡皮泥一般非常好玩。搓好的面条（棒）放入盆里多刷点油，然后用保鲜膜盖住让它们醒发1小时左右
第三步：扯面
这里所说的扯面只是因为其制作动作而起的名字。即把面条取出来横放，用手掌从左向右压扁。压扁后我们把面条从案板上接下来，两手捏住面条两端反方向拉扯扯面的过程中切忌用太大力气，否则长长的面条就会断开，这也就不能叫做裤带面了
第四步：调汤汁
汤汁是裤带面的灵魂所在，调好汤汁裤带面才好吃。
首先给锅里烧水，等水开后倒入之前炒好的西红柿豆腐配菜。随后加入盐、醋、生抽一勺、老抽三分之一勺以及耗油。最重要的一步就是加入足量的油泼辣子，这样汤汁就看起来红油鲜亮。
红色的东西总是能给人带来视觉冲击，看着颜色鲜艳的汤汁的食欲一下子增强了很多。毫不掩饰地说，汤汁调好以后简直垂涎三尺。
第五步：煮面
煮面先烧开水，水开后马上扯面并快速下入锅里用筷子搅拌，搅拌的原因是不让面条粘在一起。
洗点绿色蔬菜和面条一起煮，期间面条溢锅分次倒入凉水即可。
煮面这个过程大概需要花费10分钟，当然扯面的速度也要快才行。
最后把煮好的面条统统捞出来放进盆中加点凉水。
五、西葫芦蒜苔蘑菇葱头怎么炒？
先把西葫芦改刀切片，蒜苔切段，磨菇切后片葱头切一片被用，分别浆西葫芦，祘苔，磨菇过水后，在加油炒祘苔，西葫芦，磨菇依次放入，加好调料最后放入葱段起锅
六、西葫芦炒蒜苔的做法，西葫芦炒蒜苔怎么做好吃？
主料 蒜薹 150克 西葫芦 260克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.蒜薹切好备用 2.西葫芦也切好备用 3.蒜切成片备用 4.煮开水 5.煮一下蒜薹 6.蒜薹捞出来沥干备用 7.热油 8.爆香蒜片 9.加入切好的西葫芦 10.加入适量的老抽翻炒 11.加入沥干的蒜薹 12.翻炒均匀 13.转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可 小贴士 蒜薹在炒的过程中，是不容易熟透的，所以要煮一下再炒，这样比较容易入味儿
七、西葫芦与蒜苔西红柿一起炒吗？
西葫芦与蒜苔西红柿一起炒是可以的，但是三种搭配太杂了，不如西葫芦炒西红柿好看又好吃。蒜苔另外炒。
八、蒜苔炒葫芦的做法？
主料
蒜苔150g
西葫芦260g
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1
蒜苔切好备用
步骤2
西葫芦也切好备用
步骤3
蒜切成片备用
步骤4
煮开水
步骤5
煮一下蒜苔
步骤6
蒜苔捞出来沥干备用
步骤7
热油
步骤8
爆香蒜片
步骤9
加入切好的西葫芦
步骤10
加入适量的老抽翻炒
步骤11
加入沥干的蒜苔
步骤12
翻炒均匀
步骤13
转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可