一、人参炖鸡可以放角瓜？
要想吃清淡有营养一点的人参炖鸡，不要放角瓜，因为放角瓜会把鸡汤弄杂，味道不纯了，不好吃，炖鸡汤里可以放人参，归当黄氏红枣一起炖补气养血，适合女性朋友多吃，还养颜。
二、鸡腿炖角瓜？
鸡腿煲的做法
将鸡腿剔下骨头，将肉切成麻将块，放入盆中。剔下的骨头砸成2段一起放入盆中
将葱拍扁切段。姜切大片。放入盆中。依次放入生抽4汤匙，老抽半匙，料酒3匙，蚝油2匙。盐少许。放入花椒粒一匙。大料3瓣。（这些料可以根据自己的喜好酌情添加）盖上保鲜膜。放置冰箱过夜
锅中放底油烧热（平时炒菜的量）放入大蒜瓣有香味出来后，放入腌渍好的鸡肉炒（中火）。
炒至水分都没有了。锅底只有油了，鸡肉都微微金黄为止（控制火候、水分多时火大些、水分没有了，火小些煎、鸡肉就金黄了。）
加入烧鸡公调料半袋（两个鸡腿半袋料正好）。放入3汤匙料酒，（为了去腥，加了两次料酒哦）一块儿冰糖（喜欢甜些的可以多加些）炒均匀后加入开水。没过鸡肉即可。炖至干汤（这样可以进一步给鸡肉入味）成品鸡肉的香味很足。
三、西葫芦炖鸡块的做法，西葫芦炖鸡块怎么做好吃？
步骤1.鸡清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出2.西葫芦洗净切成块3.准备葱姜和干辣椒4.热锅凉油，下入花椒炒香5.下入葱姜和干辣椒炒香6.下入鸡块翻炒均匀7.调入料酒和酱油翻炒8.倒入适量的清水大火煮开，转小火在炖15分钟9.倒入西葫芦块翻炒均匀，炖至软烂即可10.成品小贴士可以用高汤代替清水
四、西葫芦炖鸡肉怎么做？
1.把鸡胸肉切成2厘米宽的小条条，放盐和胡椒粉淀粉腌制3分钟 2.在水锅里焘一下。
3.油锅放油，吧大蒜片和姜片放入，炒上1分钟，然后把彩椒和西葫芦切片放油锅里炒一下。放盐，鸡精和少许的糖。4.最后把鸡肉放入一起炒，放入少许酱油，呈出，配上想喷的米饭就哦了。五、角瓜汤最正确的做法？
步骤1
角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2
角瓜切滚刀块
步骤3
胡萝卜切滚刀块
步骤4
鸡肉肠切块
步骤5
把葱姜切碎
步骤6
锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用
步骤7
锅留底油，爆香葱姜
步骤8
依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀
步骤9
放辣椒酱，并将其翻炒均匀
步骤10
然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右
步骤11
加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油
步骤12
即可出锅装盘
六、西葫芦疙瘩汤怎么做？
提高角疫方、抗病毒、抗肿瘤
原料：西葫芦100克，鸡胸肉120克，虾皮30克，枸杞10克，姜片、葱花各少许
调料：盐3克，鸡粉3克，水淀粉4毫升，食用油适量
制作：
西葫芦、鸡胸肉洗净切丝；把鸡肉丝装入碗中，放入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌溃10分钟。
锅中放入适量清水烧开，放入奸皮、姜片略煮片刻；再放入枸杞，倒入少许食用油，煮3分钟；倒入切好的西葫芦续煮2分钟至其熟软；放入腌好的鸡肉丝煮至熟透，加入适量盐、鸡粉调味，装入碗中，撒上葱花即可。