一、炒生瓜片的做法？
步骤一
1.买好的食材
步骤二
2.杏鲍菇切成片
步骤三
3.胡萝卜切成片
步骤四
4.生瓜去掉瓤，切成片
步骤五
5.二头蒜切成片
步骤六
6.铁锅加油炸下蒜头
步骤七
7.先倒入胡萝卜片煸炒
步骤八
8.再倒入生瓜片煸炒
步骤九
9.再倒入杏鲍菇片
步骤十
10.加盐和水煸炒，
步骤十一
11.关火装盘
二、炒嫩瓜片的做法？
步骤一
1.买好的食材
步骤二
2.杏鲍菇切成片
步骤三
3.胡萝卜切成片
步骤四
4.生瓜去掉瓤，切成片
步骤五
5.二头蒜切成片
步骤六
6.铁锅加油炸下蒜头
步骤七
7.先倒入胡萝卜片煸炒
步骤八
8.再倒入生瓜片煸炒
步骤九
9.再倒入杏鲍菇片
步骤十
10.加盐和水煸炒，
步骤十一
11.关火装盘
三、石万荣大厨教你炒制家常杏鲍菇？
用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许
做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。
2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。
3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。
4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。
5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。