一、角瓜鸡蛋馅饼怎么做？
角瓜鸡蛋馅饼的做法1.面粉用水和成面团饧发2.鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅一边倒鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样将鸡蛋炒成小粒状，晾凉3.角瓜洗净用擦板擦成细丝4.将角瓜丝攥干水分备用5.虾皮洗净，葱切末6.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱末放入容器，放入花椒粉、盐、味精、油顺时针搅拌均匀7.将面团搓成长条8.揪成小剂子9.按扁，擀成面皮10.取一面皮，放入适量的馅11.收口，包成包子状12.将有褶的一面朝下，用手轻轻按扁13.电饼铛预热，倒入少许油14.放入馅饼烙至金黄15.翻面，再烙另一面至金黄（中间盖盖焖2分钟）
二、中国派—西葫芦饼的做法？
西葫芦是夏日常见的家常菜，西葫芦的吃法很多。 在夏日吃一些西葫芦有除烦止渴，清热利尿，润肺止咳的功效，是很好的家常保健蔬菜。 用西葫芦丝简单的做一些鸡蛋饼用来当早餐吃，既营养美味又简单易做，是非常不错的夏日早餐好选择哦！
食材
西葫芦 1个
面粉 150克
鸡蛋 3个
盐 适量
大葱 1根
五香粉 1勺
大蒜 适量
方法/步骤
1、西葫芦洗干净擦成丝。
2、加入葱花，鸡蛋，五香粉，放入盐，不要太多，淡了后面可以用蘸料调节，咸了靠喝水不太好吧！
3、搅拌到均匀，西葫芦丝变软加入面粉，一点一点的加，不要一次太多。
4、搅拌到半流体状态（靠感觉）。
5、锅内热油，放入锅内铺平。
6、待成型后翻面，多翻几次，均匀加热。
7、出锅~
注意事项
此款小饼水分可以自己调节，稍厚一些的面糊口感更筋道。
三、西葫芦饼的各种做法？
主要食材
西葫芦，鸡蛋，面粉
辅料
盐，味精
西葫芦擦成丝，加一个鸡蛋，一些面粉，盐、味精，少许水，搅拌均匀，稍稀一点。平底锅，放少量油，小火煎成金黄即可
四、西葫芦鸡蛋饼怎么做？
食材准备：西葫芦1个，鸡蛋3个，面粉适量，大蒜2瓣，醋，香油
1. 把西葫芦去皮，擦丝，加入两勺盐，搅拌均匀，备用
2. 打入三个鸡蛋，搅拌均匀
3. 倒入面粉，一边和匀一边加面粉，最后变成面糊状备用
4. 平底锅预热，加入少量食用油，用工具把油均匀摊开，倒入面糊，将面糊均匀摊开，当一面变成金黄色翻面，两面都变成金黄色后，出锅～
5. 大蒜切末，倒入适量米醋，生抽，香油，这样蘸料就调好啦～
五、煎西葫芦丝饼的做法？
1、西葫芦一个大约400－500克
2、面粉200克
3、盐少许
4、葱油适量，鸡蛋两个。
5、我们把西葫芦切成丝用少量的盐揉出多余的水分。我们再把鸡蛋敲碎到碗里，放入葱花，胡椒粉，加150克的水。搅拌成糊，再把西葫芦丝加入搅拌好，把国锅烧热，刷点豆油，用勺子盛一勺西葫芦糊放在锅里一面定型翻另一面即可。