一、小角瓜的做法?
1.鸡蛋加少量盐,打匀,用油滑散。
2.角瓜洗净,擦丝,略剁碎些,撒些盐,攥出汤不要。
3.把鸡蛋,角瓜丝,和在一起,加一把虾皮,十三香,精盐,酱油,鸡精各少许,和成馅。
4.包饺子
5.煮
二、鸡蛋角瓜汤怎么做好吃?
主料, 角瓜 1个, 鸡蛋 2个,
辅料 油 适量 ,盐 适量 ,香葱 2棵, 香菜 3棵 ,鸡粉 1勺, 酱油 1勺 ,香油 少许。
步骤
1.角瓜香葱,香菜洗净
2.香菜香葱切碎
3.角瓜擦丝
4.鸡蛋两个打散
5.热锅下油,下入一半葱碎一小勺酱油炝锅
6.下入角瓜丝翻炒
7.角瓜丝翻炒均匀后添入一汤碗凉水烧开
8.水烧到滚开时淋入蛋液搅成蛋花状,加入盐和鸡粉,过一分钟即可出锅
9.出锅后淋入几滴香油,撒上香菜碎和葱碎即可 小贴士 没有技巧,简单又美味,小孩子很爱吃哦
三、角瓜鸡蛋做法?
1、主材:角瓜、鸡蛋、火腿肠。
2、配料:盐、生抽蚝油、鸡精。
3、准备两个角瓜去头去尾,对半切开,一分为四瓣,去掉角瓜芯切成片。火腿肠直接切片。碗中打入三枚鸡蛋快速搅拌,搅匀搅散。
4、锅中烧水,水开放入角瓜片,焯放30秒,然后全部捞出投凉控水。
5、锅中油热放入鸡蛋,炒熟炒散,然后全部盛出备用。
6、起锅少放油,加葱花蒜片炒出香味。加入少许生抽蚝油,搅拌一下后放入所有角瓜与火腿肠,反复翻炒,炒匀炒香。放入炒熟的鸡蛋加少许的盐、鸡精调味。再次大火翻炒,炒匀炒香以后就可以出锅装盘了。
四、角瓜辅食做法?
用料:
角瓜1个,胡萝卜1根,猪里脊适量,面粉20克,薄盐生抽1勺,耗油1点
做法:
1:角瓜削皮挖出坑备用。
2:胡萝卜,猪里脊,挖出来的角瓜放搅拌器里搅碎。
3:奶粉勺加两勺面,因为怕蒸出来会散嘛。
4:加酱油。这么一小勺,孩子吃饭那勺
5:一点点耗油,可加可不加。不过我家孩子喜欢吃鲜一点的。加多了味重。一点点就行
6:搅拌均匀了拿小勺放角瓜里压紧。
7:上锅蒸个15分钟即可。
五、月子角瓜汤做法?
海米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量。
做法
1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗净,切成片;
2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)油,烧开后,加入瓜片,海米和盐,烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用。
六、角瓜炒蛋的家常做法?
做法:
1、材料:角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。
2、先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。
3、鸡蛋打入碗里,搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松,可以加一点点水再搅散。
4、锅里加点油,油热了后倒入鸡蛋,给鸡蛋炒熟。
5、鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油,也是油热后加入切好的角瓜,先大概翻炒下就可以。
6、然后加入盐、味精和耗油,翻炒均匀,给角瓜稍微炒软一点。
7、加入之前炒好的鸡蛋,一起炒匀,炒到角瓜变软,就可以啦。