一、角瓜可以炒什么？
角瓜可以炒肉，鸡蛋，虾仁，腊肉，青椒， 海米等，还可以素炒
二、素鸡怎么做好吃？
第一种，炒素鸡。
首先如图准备食材。
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素鸡切片，然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。
锅中放油，然后放入素鸡煎至两面金黄，然后捞出（必须煎一下，否则做出来的素鸡粘不上调料，没味道，而且也不香）。
锅中再次放入油，放入洋葱、红甜椒、辣椒翻炒。
所有蔬菜炒至断生后放入素鸡翻炒。
放入酱油和盐调色、调味，然后加入适量水，继续翻炒。
加入适量的孜然粉调味（孜然粉要少加，加多了吃素鸡的时候很好吃，辣椒粘上太多孜然粉不好吃）。
出锅前放入味精翻炒均匀即可。
成品图。
第二种，卤素鸡。
素鸡切开，用热水烫一下，然后准备八角、花椒、葱、姜、干辣椒备用。
锅中放少许油，将素鸡煎至两面金黄。
锅中放油烧热，下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒炒香，然后放入素鸡。
然后放入酱油、糖（糖要多放一些才好吃，另外，多放糖成品颜色也比较好看）、盐、鸡粉调味。
小火慢炖30分钟(锅中只剩下少许汤汁）即可出锅。
成品图。
三、西葫芦炒鸡炒肉的做法？
做法
1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
西葫芦炒鸡肉
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉滑至八成熟。
4.依次加入胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味。
四、炒瓜片做法？
用料：素鸡1个，尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克
辅料： 葱末3克，姜末3克，精盐3克，五香粉3克，味精3克
烹饪步骤：
1. 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
5. 翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6. 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
五、黄瓜片炒素鸡怎么做好吃？
1.把素鸡洗净切片待用
2.黄瓜洗净切斜片
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
5.然后放入素鸡翻炒
6.接着放入黄瓜片翻炒均匀
7.加入生抽
8.加入白糖
9.最后放入青椒翻炒均匀即可
六、炒瓜片的做法老东北？
用料：素鸡1个，尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克
辅料： 葱末3克，姜末3克，精盐3克，五香粉3克，味精3克
烹饪步骤：
1. 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
5. 翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6. 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
七、炒瓜片怎么做？
用料：素鸡1个，尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克
辅料： 葱末3克，姜末3克，精盐3克，五香粉3克，味精3克
烹饪步骤：
1. 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
5. 翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6. 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可