一、角瓜馅包子馅怎么调最好吃？
步骤1 角瓜洗净！插板插成丝！切碎！放入适量盐搅拌均匀！静置十五分钟！
步骤2 热锅放油！将鸡蛋炒成小颗粒状！铲碎！
步骤3 用盐刹好的角瓜把水控出来！加入鸡蛋碎，加入酱油、葱等调味料！搅拌均匀！
二、角瓜馅包子怎么做好吃？
1.角瓜500克，用擦丝器擦成丝，加盐5克拌匀，杀出水分攥干后剁碎备用。
2.鸡蛋5个，打散炒出鸡蛋碎盛出备用。
3.将鸡蛋碎末与角瓜混合，放入耗油10克，鸡精5克，花生油15克，加入一把虾皮后，进行搅拌，既成为角瓜馅料。
4.面团600克发酵后分成十份，包成10个包子。
三、角瓜馅包子怎么调好吃？
食材：角瓜1个、鸡蛋3个、面粉300克、酵母粉适量 、盐适量 、五香粉适量 、葱适量 、蒜适量 、植物油适量 、酱油适量
做法：
1、面粉加入适量溶解酵母的水！揉成面团！盖上湿布！放在温度适宜的地方进行发酵！
2、角瓜洗净！插板插成丝！切碎！放入适量盐搅拌均匀！静置十五分钟！
3、热锅放油！将鸡蛋炒成小颗粒状！铲碎！
4、用盐刹好的角瓜把水控出来！加入鸡蛋碎，加入酱油、葱等调味料！搅拌均匀！
5、面团发至两倍大！用手指戳洞不反弹就好了！将气泡揉出，再醒五分钟！
6、将面团分成大小均匀的小剂子！擀成面皮！
7、面皮放入适量馅！包成包子！
8、包好的包子放入蒸屉！盖盖子醒半小时！开火蒸上气十五分钟即可！关火在焖五分钟再打开盖子食用！
四、角瓜鸡蛋小笼包做法？
调味品：食用盐适当、食用调和油适当、花椒面适当、虾米皮适当
1.生鸡蛋加少量盐搅拌
2.热锅中，倒进鸡蛋液不断的用筷子搅拌，炒散，放凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净沙布挤干水份，挤出的汁无需丢掉能够用于揉面
5.虾米皮清洗，葱切末
6.将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌，再放进花椒面、盐、油翻拌
7.将提前发好的面团揉好后，分成均匀的小剂子，擀成面皮，放入馅料包成小笼包。