一、剁椒西葫芦炒鸡蛋的做法有哪些？
先把鸡蛋炒一下盛出来备用，然后放油，放入剁椒炒一下，放入西葫芦，炒得差不多时候放入事先炒好的鸡蛋，加盐等调料，然后出锅。
二、东北辣椒酱角瓜炒鸡蛋家常做法？
步骤 1
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其实这道菜非常简单，准备好腌制好的辣椒酱豆，打鸡蛋，切葱花，超市里的老干妈或者辣椒酱也可以，但是郫县豆瓣酱绝对不行哈
步骤 2
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加入适量油，放葱花，一定要多放葱花，我有时候会加点洋葱末，更出味
步骤 3
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加入辣椒酱豆或者老干妈又或者其他的辣椒酱炒1－2分钟，把酱炒透
步骤 4
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把鸡蛋打散，但不是全散的那种。稍微搅拌一下，把鸡蛋用碗转圈倒在酱上
步骤 5
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倒上以后不要动，稍微凝固一下再翻个面，全程一点盐不要放
步骤 6
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这是炒好的，我不吃豆子，但是炒好的酱豆夹到馒头里确是超级喜欢
步骤 7
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这道菜小白都可以做，吃的时候至少一个馒头打底
三、角瓜和什么菜能一起炒好吃？
角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
四、角瓜片炒鸡蛋做法？
食材：
角瓜3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料，角瓜洗净，切去两端，虾皮投洗干净。
2.先将角瓜顺长对半切开，再将角瓜斜刀切成片
五、鸡蛋炒角瓜的做法老东北？
做法：
1、材料：角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。
2、先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。
3、鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散。
4、锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒
六、角瓜炒蛋的家常做法？
做法：
1、材料：角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。
2、先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。
3、鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散。
4、锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒熟。
5、鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油，也是油热后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。
6、然后加入盐、味精和耗油，翻炒均匀，给角瓜稍微炒软一点。
7、加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀，炒到角瓜变软，就可以啦。