一、角瓜炒肉怎么做？
材料：
角瓜3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、
1.准备好所需材料，角瓜洗净切去两端。
2.将角瓜顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。
3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。
4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。
5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入角瓜片翻炒，将角瓜翻炒至稍变软。
6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
二、肉片炒角瓜最正宗的做法？
原料：角瓜、麻椒、里脊肉、味极鲜酱油、十三香、蚝油。
做法步骤：
第1步、备料
第2步、锅中倒入适量油，加热
第3步、先炒肉
第4步、肉金黄后，放入葱花
第5步、放入角瓜和麻辣
第6步、翻炒
第7步、加入十三香，味极鲜酱油，耗油
第8步、翻炒两分钟，出锅
三、角瓜片炒肉怎么做好吃？
1.角瓜片洗净切片
2.五花肉切片，大蒜，干红椒切好
3.锅里放肥肉煸出油
4.五花肉，大蒜干红椒下锅翻炒，
5.放十三香，味极鲜翻炒
6.下角瓜片翻炒
7.放盐淋入醋翻炒
8.翻炒后关火出锅
四、角瓜炒肉的家常做法？
1、食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。
2、葱姜蒜切碎，备用。
3、角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。
4、角瓜切片，待用。
5、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。
6、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。
7、快炒好时，倒入适量蚝油。
8、然后装盘，可以享用了。
五、酱爆角瓜肉片做法？
用料：
角瓜500克
瘦肉248克
酱油5克
淀粉3克
生油5克
盐5克
蒜末5克
虾皮3克
做法与步骤：
1.角瓜削皮，一切四，尾部平刀削去籽。
2.斜刀切片备用。
3.蒜末
4.虾皮，提鲜。
5.瘦肉切片用淀粉，酱油，生油，盐腌制一会。
6.锅中倒入适量油，放入蒜末煎香。
7.大火，倒入肉片，均匀摊开。
8.炒至肉片均匀变色。
9.倒入角瓜片。
10.翻炒均匀。加入适量开水煮一下。
11.撒入虾皮。充当味精。
12.用少许盐调味。
13.大火煮沸1分钟即可出锅。
六、西葫芦炒肉的做法王刚？
主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。
辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。
做法如下:
1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。
2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。
3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。
4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。
5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。
七、肉炒角瓜是怎么做的？
材料：
角瓜3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、
1.准备好所需材料，角瓜洗净切去两端。
2.将角瓜顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。
3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。
4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。
5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入角瓜片翻炒，将角瓜翻炒至稍变软。
6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
分
八、肉炒角瓜片的做法？
食材：角瓜（西葫芦）1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克
步骤：
1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；
2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
九、角瓜炒肉王刚做法？
主料:角瓜一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。
辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。
做法如下:
1.把角瓜对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。
2.切好的角瓜片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。
3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。
4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。
5.再倒入青椒和角瓜拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。