一、扇贝炒蛋正宗做法？
主料：扇贝200g，
鸡蛋4个，
辅料：
韭菜30g，
胡萝卜30g，
调料：
油1勺，
盐2匙，
味精0.2匙，
做法：
1.准备好所有食材，先将鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍去除泥沙和杂质。
2.洗净的扇贝沥干水份放入蒸锅中添加少许清水大火煮六分钟。
3.煮好的扇贝都张开了大嘴满屋飘着鲜味。
4.扇贝的肉肉取出放在原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份。
5.鸡蛋打散放入扇贝肉肉拌匀。
6.锅中倒入底油加热再倒入蛋液和扇贝肉肉。
7.火不要太急防止鸡蛋炒糊。
8.鸡丁炒至微微定型后放入胡萝卜一起翻炒。
9.放入韭菜改中小火翻炒均匀。
10.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用，好吃又营养。
二、鲜贝黄瓜炒鸡蛋的做法？
步骤 1
冷冻扇贝丁化冻，
步骤 2
两个鸡蛋打散在碗里，放上扇贝，加一点盐(不放也行)
步骤 3
黄瓜切片，葱姜切丝
步骤 4
锅烧热，下蛋液炒熟盛出备用
步骤 5
另起锅，加一汤勺油，爆香葱姜，加半汤勺白糖炒3秒钟，(大火)下黄瓜炒30秒，加盐和一汤勺酱油炒3秒钟，加扇贝鸡蛋 拌均出锅
三、茭瓜贝丁炒鸡蛋的做法？
1、将茭瓜清洗干净，改刀切成薄片。
2、鲜贝丁加入少许的生抽、料酒腌制一下，去腥味。
3、往鲜贝碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、锅里加入适量的底油，放入鸡蛋和鲜贝混合液体，翻炒均匀。
5、锅里再加入少许的底油，放入葱姜爆香。
6、放入茭瓜片翻炒均匀，可以往锅边淋少许的水，这样可以使菜保持更多的水分。
7、倒入鸡蛋和贝丁继续翻炒。
8、放入一茶匙的盐调味，倒入少许的蚝油。
9、翻炒均匀就可以啦！
四、扇贝丁鸡蛋炒黄瓜的做法？
步骤/方式1
用料
扇贝柱 100g
黄瓜 1根
胡萝卜 1小段
圆葱 1/4块
鸡蛋 2只
盐 2g
食用油 20g
原料备好
步骤/方式2
不粘锅入油打入鸡蛋煎至凝固
步骤/方式3
炒锅入油，放入圆葱、胡萝卜、扇贝炒香
步骤/方式4
加入黄瓜
步骤/方式5
翻炒均匀
步骤/方式6
加入炒好的鸡蛋
步骤/方式7
加入盐翻炒均匀
步骤/方式8
出锅
五、角瓜炒扇贝肉的做法有哪些？
1.扇贝肉洗净。
2.角瓜洗净切片。
3.葱切碎。
4.锅里油热加入葱碎炒香。
5.加入扇贝肉煸炒。
6.加点料酒去腥味。
7.加入角瓜翻炒。
8.加点味极鲜酱油翻炒。
9.加入蚝油翻炒。
10.最后加入盐调味出锅。
六、虾夷扇贝的爆炒做法？
原料：虾夷扇贝 (500G)
鸡蛋 (300G)
油 适量
韭菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法：1.新鲜带壳的虾夷扇贝
2.用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净
3.将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎，将韭菜洗净切段
4.将打散的鸡蛋倒入热油锅里， 翻炒至熟盛出
5.锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒，将鸡蛋倒入翻炒，将韭菜倒入翻炒，将盐鸡精倒入翻炒入味即可，盛出开吃。