一、角瓜炒木耳做法？
做法
1
角瓜洗净去皮，去籽，切片。
2
木耳泡发
3
葱姜蒜，大料。
4
热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。
5
放入角瓜片，添加料酒十三香翻炒。
6
放入木耳，加入少许酱油，盐味精出锅。
二、秋耳角瓜的家常做法？
食材明细
角瓜、泡发黑木耳、油、盐、生抽、葱。
1、主辅料： 泡发黑木耳、角瓜 。
2、 把角瓜洗净切片。
3、 热油，炒香葱花。
4、 放入洗净的泡发黑木耳。
5、炒匀后，放入角瓜片。
6、 烹入生抽。
7、 加盐调味。
8、 旺火翻炒。
9、 稍稍煨制2分钟，即可关火。
三、西胡炒木耳的做法有哪些？
准备好所需食材，黑木耳温水浸泡1小时洗净备用
西葫芦洗净切片
锅内倒入油，油温升至7-8分热
倒入切好的西葫芦片翻炒
加入泡发好的黑木耳继续翻炒，再加入盐
最后加入味精（不喜欢也可以不加）拌匀出锅装盘
四、小角瓜怎样吃最好吃？
食材：
角瓜一个，火腿肠一根，木耳少许
步骤：
1.木耳提前泡发洗净，角瓜洗净去掉头尾切成四瓣，去掉瓤斜刀切成片，火腿肠斜刀切成片备用
2.碗中放入生抽2勺，蚝油1勺，淀粉1勺，鸡精和白糖少许，加入适量的清水搅拌均匀
3.锅中加入清水放少许油和盐，水开放入角瓜、木耳、火腿肠焯烫两分钟捞出
4.起锅热油放入葱花爆香，放入一勺黄豆酱小火慢炒出酱香味，放入角瓜、木耳和火腿肠，翻炒几下倒入酱汁，翻炒至汤汁粘稠入味即可
五、西葫芦木耳鸡蛋怎么炒好吃？
原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，西湖 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。
4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。
5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。
6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。
7、木耳炒鸡蛋就做好了。