一、双合汤的正确配方？
【材料】
韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片
【做法】
1. 砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。
2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用。
3. 水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟。
4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。
5. 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。
6. 起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加，根据自己喜好)。
二、黄瓜豆腐粉条炒法？
食材用料：黄瓜1根，豆腐1块，粉条1把，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，清水适量
做法步骤：
1，黄瓜清洗干净切丝
2，豆腐切块，粉条用温水泡软
3，葱姜蒜切沫
4，锅内倒入适量油，油热下入姜蒜爆香
5，下入豆腐两面煎至金黄
6，下入黄瓜丝翻炒几下
7，加入两大碗清水
8，加入粉条焖煮5分钟
9，再倒入适量盐，生抽和耗油炒匀
10，出锅装盘，撒上葱沫点缀一下即可
三、角瓜炒粉条怎么做？
把角瓜从中间切开·如果是太老的把里面的籽拿干净。
然后切块或是薄片（按照个人喜好）。
把粉条放在开水里烫熟拿出备用～炒锅里放适量油先把葱姜蒜爆锅炒香再把角瓜炒到6分熟～放烫好的粉条，加入盐，鸡精，酱油耗油（按照个人口味）等调料～～炒拌均与就OK了～
四、西葫芦炖豆腐粉条的做法？
西葫芦切片待用，将豆腐切块待用，底锅烧油，葱姜爆香，炖粉条最好放入点海米，加入高汤进行炖制即可
五、大同烩菜家常做法？
食材清单
烧肉/五花肉 适量 、 土豆 一个 、 豆腐 适量 、 土豆粉 适量 、 豆角 适量 、 西葫芦 适量 、 葱姜蒜末 适量 、 味精 适量 、 酱油 适量 、 花椒粉 适量
烹饪步骤
1/4
准备好所需材料:豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。
2/4
a.下油，爆香葱姜蒜，再小火炒肉片，中途加花椒粉（留点葱末最后用）b.肉炒好后放豆角和土豆翻炒一会c.再放入西葫芦加酱油翻炒一下，添一点水，没过所有的菜既可，盐调味。
3/4
添水后放入切好的豆腐和粉条焖一会，最后收汁后搅拌一下放味精，葱末出锅。
六、炖西葫芦的大锅菜做法？
用料：白菜 10片、西葫芦1个、五花肉 1块
粉条 1把、豆腐 1块、生抽 2勺、料酒 1勺
盐 适量、鸡精 适量
做法：
1、白菜洗净控干，切块。西葫芦去皮，切块。
2、干粉条一把提前用水泡开洗净
3、五花肉切大片 用料酒和生抽腌制一会儿
4、热锅下油
5、下腌好的五花肉翻炒
6、肉片切的大 所以多炒一下 两面变色即可
7、先倒入切好的菜帮，再加入西葫芦块，加生抽和盐继续翻炒
8、加入适量的清水 稍稍没过菜帮 因为一会儿菜叶还会出水 所以不要太多 盖锅盖炖煮
9、水开后下泡好的干粉
10、豆腐切块，加入锅中
11、炖煮一会儿再下白菜叶 白菜叶很容易炖熟
12、翻动一下锅内的食材 根据需要再加盐和鸡精调味 开中火炖煮一会儿
13、差不多了大火收汤 都很容易入味的
14、热乎乎的炖西葫芦大锅菜炖好了
七、西葫芦菜莽卷的做法？
主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量
做法：
1.面粉中加入酵母
2.加入温水（水温40度左右）
3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右
4.发面的同时，将洗干净的西葫芦擦成丝
5.大葱切末
6.在擦好的西葫芦丝中加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟
7.用手挤出西葫芦丝中的水份
8.将挤干水份的西葫芦丝放回盆中，加入葱花、生抽、十三香、花椒面、香油搅拌均匀
9.面团发酵至两倍大，扒开面团里面呈均匀的蜂窝状
10.将面团分成两块，取其中一块擀成长方形面片
11.将一半西葫芦馅料平铺在擀好的面片上
12.将面片从下往上卷起
13.将另一块也卷好后，分别放入铺了油纸的蒸笼里
14.水烧开后放入，大火蒸15分钟左右
15.蒸好后切块就可以食用
八、冬瓜炖豆腐粉条家常做法？
主料2人份
冬瓜250克
粉条70克
豆腐200克
辅料
食用油适量生抽1勺盐3克香葱少许
1
食材准备好
2
豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
3
干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
4
锅里放油，放入花椒葱花炝锅
5
倒入冬瓜片翻炒
6
加入一勺生抽调味
7
放入豆腐块翻炒一下
8
加盐调味
9
放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
10
10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
11
盛碗里上桌
烹饪技巧
粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了