一、角瓜除了炒鸡蛋和肉还可以怎么做？
角瓜炒鸡蛋好吃主料角瓜400g鸡蛋3个辅料葱花适量酱油适量豆油适量盐适量味精适量 步骤1.角瓜切片2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可
二、角瓜的家常做法？
材料:角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。
1、将角瓜切成两半，再分别切成片；
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒；
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用；
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒；
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。
三、角瓜怎么做好吃？
食材：
角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片，碗中鸡蛋打散
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，备用
3、锅热倒油，放入鸡蛋液，炒块，捞出待用
4、锅中留少许底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫芦翻炒。
5、快熟时加入鸡蛋，放适量盐，即可出锅
四、角瓜怎么炒好吃王刚？
用料
角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
五、角瓜的8种家常做法？
步骤1
角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2
角瓜切滚刀块
步骤3
胡萝卜切滚刀块
步骤4
鸡肉肠切块
步骤5
把葱姜切碎
步骤6
锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用
步骤7
锅留底油，爆香葱姜
步骤8
依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀
步骤9
放辣椒酱，并将其翻炒均匀
步骤10
然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右
步骤11
加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油
步骤12
即可出锅装盘