一、大虾西葫芦的做法？
西葫芦1个，虾4只，姜.葱.适量，花生油.适量，盐.适量
做法步骤
1/8西葫芦1个备用。
2/8虾4只备用。
3/8把西葫芦切片,虾切段。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒。
5/8虾炒红,油也成了虾油。
6/8然后放入西葫芦片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟。
7/8西葫芦片变软,加盐.鸡精调味。
8/8出锅装盘开吃
二、虾仁西葫芦的家常做法？
步骤/方式1
准备食材：150克鲜虾、一个西葫芦
步骤/方式2
西葫芦切块
步骤/方式3
鲜虾去头去虾线，洗净
步骤/方式4
虾仁用2克的盐、3克姜丝腌制五分钟
步骤/方式5
锅里两勺油烧热下西葫芦翻炒片刻
步骤/方式6
加入虾仁翻炒
步骤/方式7
加入半碗的清水盖锅中火烧至西葫芦熟透，
步骤/方式8
加入3克盐、1克鸡精翻拌均匀即可装盘
步骤/方式9
成品
三、虾仁炒角瓜家常做法？
1、准备好所需要的食材。
2、角瓜对瓣切开，用勺子挖去中间的瓜籽，再切成片。
3、海虾去壳，背部切开去虾线，再切小块。
4、锅里加入适量的清水，加少许盐，温水的时候把角瓜片放进去焯水，焯水的时间长短会影响角瓜的口感，主要根据自己的喜好来就好了。
5、炒锅里放油，先用大蒜片爆香，再放角瓜去炒，加入适量的酱油提鲜。
6、最后放入虾仁翻炒，直至虾仁变色，加盐调味就可以出锅了。
四、虾仁炒角瓜怎么做好吃？
用料：嫩角瓜一个、虾仁100克、食用油、盐、料酒、小米椒两三个、生抽、葱花、姜沫、淀粉
虾仁洗净，去虾线，小许生抽、料酒、淀粉腌制一会
茭瓜洗净切片，小米椒切小段
热锅凉油，加虾仁滑炒，虾仁变色捞出控油备用
锅中余油加热至七分热，加葱花、姜沫、小米椒爆香，茭瓜片入锅翻炒，茭瓜变色后加入炒好的虾仁，适量盐翻炒几下即可出锅
五、西葫芦炒虾仁的家常做法？
1、食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。
2、准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。
3、腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。
4、炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。
5、炒西葫芦：锅中重新放10毫升油，7成热，放入10克花椒面、300克西葫芦翻炒至8成熟时，放入虾仁煸炒，再放入10克盐、10克蚝油，煸炒均匀即可。
六、西葫芦炒虾仁丁做法？
食材
西葫芦 1个
、 虾 10-12只 、 花椒 10粒 、 姜 2片 、 葱 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 料酒 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
虾去头去皮，开背剔除沙线，虾头保留别扔
步骤2/7
锅内倒底油，葱姜花椒下入锅中，以小火炸透，逼出香味儿
步骤3/7
将炸透的葱姜花椒捞出弃用
步骤4/7
虾头放入锅中，小火慢慢煸出红油，捞出弃用
步骤5/7
下入虾仁煸炒，至虾身蜷缩，烹入料酒
步骤6/7
西葫芦切成1/4圆片，厚度大约5毫米。再放入西葫芦翻炒，以盐和少许糖调味
最后一步
西葫芦断生，即可出锅~
七、西葫芦素炒虾仁最好的吃法？
主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。