1. 虾仁炒角瓜怎么做好吃
角瓜可以炒肉，鸡蛋，虾仁，腊肉，青椒， 海米等，还可以素炒
2. 虾仁炒角瓜怎么炒
主料：
西葫芦一个
虾仁适量
辅料：
葱姜末适量
盐适量
玉米油适量
料酒适量
白胡椒粉适量
做法：
1. 准备食材：西葫芦一个，洗净
2. 斜刀切片：先从中间纵向剖开，再打斜刀，改成片
3. 虾仁洗净，加入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制一下
4. 锅内放油，热后放入葱姜炝锅，再放入虾仁
5. 炒至变色
6. 加入西葫芦翻炒，放少许盐，淋入少许清水，快速翻炒，出锅
3. 角瓜能炒虾仁吗
主料
茭瓜1根
大虾1碗
辅料
葱适量
原汁酱油一勺
陈醋一勺
食盐少许
植物油少许
1.茭瓜一根，虾，葱，酱油、醋、盐、油备好。
2.茭瓜洗净切片，大虾去头去壳，葱切碎。
3.炒锅烧热，加入适量植物油，放入葱花爆香。
4.加入虾肉炒出红色。
5.放入茭瓜片，翻炒一会儿，加入酱油、醋继续炒熟，出锅前放一点盐。
6.出锅装盘就OK了。
小窍门&温馨提示
虾头不要直接去掉，只是把头壳去掉就好，这样炒出来更鲜香，颜色也好看。我用的海捕虾，本身有咸味，所以没放盐。盐的量自己把握，个人觉得少盐清淡最好。
4. 虾仁炒角瓜怎么做好吃视频
自己在家做家常小炒这样是没有多少成本的，最多也就四元左右就可以做一盘了，我这里鸡蛋4.7元，用2个鸡蛋也就1元左右。，西葫芦5元一斤，一个西葫芦也就半斤左右，用一半就可以了，也就是1元左右，，虾仁20元一斤，一两也就2元钱，这些足够炒一盘美味的小炒了
5. 虾仁炒角瓜怎么做好吃窍门
把虾去壳，西葫芦切滚刀块，起锅烧油葱姜爆香放入虾仁炒熟放入西葫芦翻炒，放少许盐淀粉液，炒熟即可
6. 角瓜炒虾仁的家常做法大全窍门
主料：
角瓜1个
海虾3只
调料：
酱油3克
盐3克
油适量
大蒜少许
做法：
1. 准备好所需要的食材。
2. 角瓜对瓣切开，用勺子挖去中间的瓜籽，再切成片。
3. 海虾去壳，背部切开去虾线，再切小块。
4. 锅里加入适量的清水，加少许盐，温水的时候把角瓜片放进去焯水，焯水的时间长短会影响角瓜的口感，主要根据自己的喜好来就好了。
5. 炒锅里放油，先用大蒜片爆香，再放角瓜去炒，加入适量的酱油提鲜。
6. 最后放入虾仁翻炒，直至虾仁变色，加盐调味就可以出锅了
7. 虾仁炒角瓜怎么做好吃呢
1.西葫芦去皮洗净从中间切成两半，再切成半月形薄片备用。
2.姜去皮洗净切数片，蒜辦三辦洗净切片，葱白洗净切段备用。
3.虾仁开背去除虾线洗净。把虾仁放在玻璃碗中，加入1克盐、10毫升料酒和3片姜片腌入味。挑出姜片，打入半个鸡蛋清抓匀，让鸡蛋清裹住虾仁。再加入干淀粉抓匀后，顺着一个方向不停搅动上劲。
4.锅中加入30毫升花生油，开中火烧至四成油温，放入虾仁翻炒至八成熟，沥干油装盘备用。
5.炒虾仁沥出的油留在锅中，开大火加入葱姜爆锅，倒入西葫芦片快速翻炒。
6.将西葫芦片炒软后，加入2克盐、5毫升耗油调味。
7.加入蒜片，加入虾仁快速翻炒炒均匀后关火，淋入香油。
8.取一白色圆盘，用半月形胡萝卜片摆出花边，先将西葫芦小心倒入盘中，再将虾仁均匀摆在西葫芦上。