1. 番茄炒角瓜怎么做
品名：西红柿炒西葫芦材料：西葫芦 1根粗的、西红柿 1个大的、葱蒜 做法： 1、葱蒜切片少许，西葫芦切片，西红柿切块儿 2、热锅凉油 葱蒜爆锅，炒香之后放入西葫芦，翻炒 炒软之后放入西红柿 3、加糖 翻炒 西红柿不成形之前 加盐 翻炒 4、可以少放一点儿鸡精提鲜 翻炒几下出锅
2. 茄子炒角瓜的做法
茄子和芦茄子的做法：
1、将西葫芦茄子洗净，西葫芦去皮，然后将西葫芦和茄子均切成滚刀块；
2、油锅烧热放入茄子煸炒，加生抽、冰糖，闷盖烧至8成熟起锅，放到盘中待用；
3、把锅洗净抹干，加油倒入西葫芦煸炒至软后再倒入8成熟的茄子一起翻炒，加点生抽，煸炒至成熟；
4、出锅放到盘中滴上香油，撒上葱花，即可食用。
3. 番茄炒角瓜怎么做才好吃
西红柿炒鸡蛋应该是最普通又好吃的家常菜，这个菜酸酸甜甜的大部分人都爱吃，西红柿炒鸡蛋说着简单但是要做好可不容易，有的人喜欢吃甜口的，不放盐只放糖，我个人不喜欢甜口的，做西红柿炒鸡蛋的关键在西红柿，要找那种熟透了，汁水多的西红柿，多放点油，先把鸡蛋炒好盛出，然后大火把西红柿超出汤汁，然后放炒好的鸡蛋，加盐，鸡精就好
4. 豆角炒茄子的做法
1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)
3、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，(茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)
4、茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
5、调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁(或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦)，水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)
6、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会)
7、一道好吃的豆角烧茄子就做好了，现在可以享用了哟。看看下面截图感觉如何。
5. 番茄炒角瓜怎么做好吃
食材
主料
角瓜
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
1.角瓜洗净切片。
2.鸡蛋打散。
3.锅放少许油下葱花爆香。
4.下入角瓜片略炒几下，加入胡椒粉。
5.加入水适量，烧开。
6.加水淀粉搅匀，泼入鸡蛋液，再烧开。
7.加盐、鸡精、淋香油出锅。
6. 西红柿炒角瓜的做法窍门
主料：角瓜300克、鸡蛋2个3人份 辅料：花生油适量、鸡精适量
制作方法：
1、首先将角瓜洗净，切片备用，
2、鸡蛋搅拌后用过炒熟备用，
3、锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精，
4、最后出锅装盘，美味的角瓜炒鸡蛋就完成了。