1. 角瓜炒蛋怎么炒
角瓜鸡蛋馅饼的做法1.面粉用水和成面团饧发2.鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅一边倒鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样将鸡蛋炒成小粒状，晾凉3.角瓜洗净用擦板擦成细丝4.将角瓜丝攥干水分备用5.虾皮洗净，葱切末6.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱末放入容器，放入花椒粉、盐、味精、油顺时针搅拌均匀7.将面团搓成长条8.揪成小剂子9.按扁，擀成面皮10.取一面皮，放入适量的馅11.收口，包成包子状12.将有褶的一面朝下，用手轻轻按扁13.电饼铛预热，倒入少许油14.放入馅饼烙至金黄15.翻面，再烙另一面至金黄（中间盖盖焖2分钟）
2. 角瓜炒蛋做法
锅中油热后，将鸡蛋打散倒入锅中炒成块状，盛出备用。
另起锅，油烧热后放入葱段，蒜片炒出香味。
倒入角瓜片快速翻炒1分钟即可。
再倒入鸡蛋块，酱油和腌角瓜片用剩下的2克盐，味精，快速翻炒均匀。
3. 鸡蛋炒角瓜怎么炒
1、主料：角瓜1个。
2、辅料：蒜瓣2个、盐半茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。
3、角瓜一个，洗净切片。
4、锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒。
5、不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀；即可出锅。
4. 角瓜炒蛋怎么炒好吃窍门
1、角瓜擦细丝。
2、擦到四面漏出瓤(比我这种程度再多擦一层也可，我主要追求脆一点的口感所以就没继续)，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。
3、两个角瓜擦了许多丝。
4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)
5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。
6、泼热油，激出香味。
7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。
8、淋在角瓜丝上。
9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！
5. 角瓜炒鸡蛋怎么做?
1、角瓜擦细丝。
2、擦到四面漏出瓤，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。
3、两个角瓜擦了许多丝。
4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)。
5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。
6、泼热油，激出香味。
7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。
8、淋在角瓜丝上。
9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！
10.美味又好吃的非洲角瓜的正确吃法完成开吃了。
6. 角瓜炒蛋的做法大全
步骤 1
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其实这道菜非常简单，准备好腌制好的辣椒酱豆，打鸡蛋，切葱花，超市里的老干妈或者辣椒酱也可以，但是郫县豆瓣酱绝对不行哈
步骤 2
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加入适量油，放葱花，一定要多放葱花，我有时候会加点洋葱末，更出味
步骤 3
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加入辣椒酱豆或者老干妈又或者其他的辣椒酱炒1－2分钟，把酱炒透
步骤 4
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把鸡蛋打散，但不是全散的那种。稍微搅拌一下，把鸡蛋用碗转圈倒在酱上
步骤 5
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倒上以后不要动，稍微凝固一下再翻个面，全程一点盐不要放
步骤 6
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这是炒好的，我不吃豆子，但是炒好的酱豆夹到馒头里确是超级喜欢
步骤 7
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这道菜小白都可以做，吃的时候至少一个馒头打底
7. 角瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
必须去子， 先把角瓜洗净 在从中间一分两半，然后分别把角瓜切成小薄片，在把大蒜切成蒜末，锅里放上植物油 ，用一半蒜末爆锅， 再把角瓜放在锅内，用大火爆炒 要出国时放上盐，根据自己口味调整咸淡 盐放的多少 ，最后把剩下的蒜末放在锅中，再稍微点一点白醋即可出锅 。这道菜，清爽可口 简单易操作 。
8. 怎么做角瓜炒鸡蛋
角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
9. 角瓜炒蛋怎么炒好吃
先把角瓜切碎再打上鸡蛋然后搅匀，再打开电饼铛预热放上油，把搅匀的角瓜和鸡蛋放上去煎制两面金黄就可以食用了
10. 鸡蛋炒角瓜怎么做好吃
1、主材：角瓜、鸡蛋、火腿肠。
2、配料：盐、生抽蚝油、鸡精。
3、准备两个角瓜去头去尾，对半切开，一分为四瓣，去掉角瓜芯切成片。火腿肠直接切片。碗中打入三枚鸡蛋快速搅拌，搅匀搅散。
4、锅中烧水，水开放入角瓜片，焯放30秒，然后全部捞出投凉控水。
5、锅中油热放入鸡蛋，炒熟炒散，然后全部盛出备用。
6、起锅少放油，加葱花蒜片炒出香味。加入少许生抽蚝油，搅拌一下后放入所有角瓜与火腿肠，反复翻炒，炒匀炒香。放入炒熟的鸡蛋加少许的盐、鸡精调味。再次大火翻炒，炒匀炒香以后就可以出锅装盘了。