1. 西红柿炒豆角鸡蛋的家常做法
用料主料
豆角300克
西红柿1个
辅料蒜头2瓣
盐少许
蚝油1茶匙
油1茶匙
西红柿炒豆角的做法1.材料集合
2.豆角掐断，洗干净，我是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫
3.西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以
4.切好的西红柿可以和豆角放一起
5.蒜头切碎
6.起锅，倒油，放入蒜头爆香
7.倒入豆角西红柿一起翻炒
8.翻炒到豆角变颜色
9.稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了，就差不多可以出锅了c
10.出锅前放入蚝油，少量盐，因为蚝油是咸的，我是先放蚝油后放盐，如果先放盐的话，盐放足够了，在放蚝油，这样菜就咸了
11.
2. 番茄鸡蛋炒豆角的做法
1.豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．2.西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．3.锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．4.锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，倒入味极鲜 。倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．5.倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅
3. 西红柿炒豆角鸡蛋的家常做法视频
材料：豇豆角250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。
做法：
1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。
2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。
4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆角倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。
5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。
4. 西红柿炒豆角鸡蛋的家常做法大全
制作过程：
材料：
豆角 400克
西红柿 一个
蒜 两瓣
盐 少许
生抽 少许
老抽 少许
味精 少许
西红柿炒豆角的做法 ：
1、将豆角洗净，用手掰成10厘米左右的小段，用手掰的豆角比刀切的断面更入味。
2、将西红柿切成小块，蒜切片备用。
3、点火锅内放油，待油热后放入蒜片煸炒，放入豆角炒一小会，加入盐，生抽，老抽，加少许水后加锅盖焖3至5分钟。
4、加入切好的西红柿块，如果锅内汤汁收浓，就再加入清水少许，使豆角和西红柿处于焖煮状态。
5、最后起锅时加入味精少许。
5. 西红柿炒豆角鸡蛋的家常做法窍门
主料西红柿1个面条500g鸡蛋1个豆角100g辅料油适量姜末适量十三香适量盐适量
鸡蛋提前炒好，捞出过备用。鸡蛋炒的时候不用放盐
1油烧热放入豆角翻炒
2豆角翻炒一分钟后，加入西红柿继续翻炒。
3加盐，十三香调味。
4最后加入之前炒好的鸡蛋翻炒匀即可
5面条煮好后浇上打卤就好了。