1. 炒角瓜的家常做法
主料：
角瓜1根
辅料：
大粒盐2勺
海米半勺
紫苏粉1大勺
葱花适量
蒜末半勺
步骤1
厚点切片
步骤2
大概20分钟 软了为止。
步骤3
热油炒蒜末和葱花，然后加入腌制好的角瓜片，辅料全加进去大火爆炒！
2. 角瓜炒角瓜
1、主料：角瓜1个。
2、辅料：蒜瓣2个、盐半茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。
3、角瓜一个，洗净切片。
4、锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒。
5、不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀；即可出锅。
3. 怎么炒角瓜
角瓜炒好。角 瓜，俗称西葫芦，是一种的常见的果蔬食物，口感很是爽脆，含有丰富的营养物质。角瓜的热量为19大卡（100克可食部分），热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。
4. 炒角瓜怎么炒
材料
茭瓜3根，青红辣椒各一个，木耳少许，盐适量，糖适量，味精适量，生抽老抽各10克，湿芡粉适量
做法
1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片
2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油
3.炒锅里留少许底油放葱姜炝锅放入所有原料，加盐，生抽，老抽，糖翻炒，淋上薄芡出锅即可
5. 家常炒角瓜的做法大全窍门
1、原料准备：角瓜干600克，精盐3克，大葱一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生姜一片，花椒面一小勺。
2、将角瓜洗净，切开，去瓤，将角瓜切成片。
3、将大葱切成片，蒜切成片，姜切成片，炒锅放大豆油烧开，加入花椒面.大葱，姜翻炒。
4、放入角瓜，加入精盐翻炒，加入生抽，蒜片翻炒均匀即可。
5、最后将角瓜盛入盘中。
6. 炒角瓜的方法
主料
西葫芦 葱花
花椒 鸡精
盐 白醋
植物油
清炒西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗净切片，备用。
2. 葱切成葱花。
3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
4. 花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。
小贴士
西葫芦不能切的太过于薄，否则容易烂。
7. 如何炒角瓜
主料：角瓜300克、鸡蛋2个3人份 辅料：花生油适量、鸡精适量
制作方法：
1、首先将角瓜洗净，切片备用，
2、鸡蛋搅拌后用过炒熟备用，
3、锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精，
4、最后出锅装盘，美味的角瓜炒鸡蛋就完成了。