1. 大角瓜和小角瓜区别
蒲瓜
蒲瓜和角瓜长得比较类似，但它们其实并不是同一种植物。蒲瓜和角瓜都是葫芦科葫芦属的植物，两种瓜的外形有许多相似的地方，不了解的人会傻傻分不清，但是两者都是可以食用的蔬菜。相较于果实的外形而言，两者花朵的样子更好区分，因为角瓜开黄花，而蒲瓜开白花。
2. 大角瓜和小角瓜区别在哪
这是葫芦科葫芦属的瓠瓜，乍一看是和西葫芦有点像。但西葫芦是葫芦科南瓜属的，果梗上有明显的分棱， 且表皮可散见淡白色点状斑纹，而瓠瓜就是均匀的淡绿色。
3. 角瓜好不好
1、外形不同：
方瓜外形大多呈长圆形或扁圆形；而角瓜的外形有圆形也有扁圆形。
2、生长习性不同：
方瓜的抗病性、适应性都较强，一般种植西瓜、甜瓜的地区均可种植；而角瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格。
3、外表形状颜色不同：
方瓜属葫芦科植物，果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
南瓜，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
4. 角瓜和小瓜一样吗
云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。 西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。
西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。 西葫芦含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C，达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
5. 大角瓜是什么
1、把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置去角瓜自身的水，挤干备用
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干
3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出
4、将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐
5、包好饺子下锅煮10-15分钟即可
6. 和角瓜类似的是什么瓜
蒲瓜
蒲瓜和角瓜长得比较类似，但它们其实并不是同一种植物。蒲瓜和角瓜都是葫芦科葫芦属的植物，两种瓜的外形有许多相似的地方，不了解的人会傻傻分不清，但是两者都是可以食用的蔬菜。相较于果实的外形而言，两者花朵的样子更好区分，因为角瓜开黄花，而蒲瓜开白花。
7. 角瓜长啥样
回来的西葫芦的外皮很光滑，实际西葫芦的表面上是有污垢的。
西葫芦先放入水池中，用水来回冲洗，去掉西葫芦表面上的浮灰。然后用手来揉搓西葫芦的表面，来回的揉搓。用手揉搓西葫芦表面后，就看到西葫芦的表面发光了，就用水泡。
在清水里浸泡大约30分钟(因为皮是不刮掉的，所以建议多泡会儿)。通过水冲，水洗，手揉搓，水泡后，西葫芦由表面上有污垢的西葫芦变为外表皮光亮的西葫芦了。
西葫芦清洗干净后，就可以用刀将西葫芦的头柄和尾根去掉，来做菜样的备料了。经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了。
西葫芦营养功效
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。因其含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益