1. 豆角炒芹菜
材料 肥瘦肉，海米，面粉，鸡蛋，芹菜，豆角，葱，姜，花椒粉，盐，生抽，芝麻油 做法
1.肥瘦肉切小粒
2.跟炸过的海米一起剁成肉馅
3.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油
4.拌匀
5.分次加入少量清水搅拌上劲
6.加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加
7.拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
8.芹菜洗净沥干水分，切碎
9.用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用
10.豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用
11.开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可（豆角馅的我加了半根胡萝卜）
12.面粉加入适量水
13.揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上
14.醒好的面揉圆后分成四分
15.取一分搓成长条
16.切成小剂子，洒薄面
17.把小剂子逐个按扁
18.取一个小剂子擀成饺子皮（我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好）
19.依次擀好所有小剂子
20.包饺子
2. 豆角炒西芹的做法
材料
主料：排骨300g、豆角500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、姜适量
排骨炒豆角
1
准备材料。
2
排骨洗干净，用淀粉，生抽，盐，糖拌匀。
3
腌制20分钟。
4
豆角洗净摘成小段。
5
烧开水，把豆角灼水。
6
先把排骨炒熟。
7
加入灼过水的豆角翻炒，撒上一点水，盖上盖子焖一焖。
8
最后撒点盐调味，在翻炒家下就可以起锅。
小贴士
排骨腌制一下，口感比较嫩滑。
3. 豆角炒芹菜可以吃吗
豆角芹菜洗净，豆角芹菜焯下水，把豆角炒熟以后再放焯过水的芹菜
4. 豇豆角炒芹菜怎么做好吃?
主料：西芹 花生米 豇豆
辅料：生姜 花椒 大料（少放一点儿） 香菜 辣椒 酱油 精盐
做法：第一步：先将西芹在开水中焯一下，时间不宜过长，以防煮烂，焯好后捞出晾凉，豇豆切成小段待用,切成段状也在沸水中焯一下待用
第二步：将锅内掺水，把生姜、花椒、大料、酱油、花生米、精盐一起放入锅内，水开后关小火， 煮至约半小时（以花生入味为准）捞出洗净
第三步：将花生和西芹豇豆条倒入大碗中加少量精盐、味精拌匀，这个时候先不要急着吃，放入冰箱内，食用时在加少许辣椒油和香菜，味道更佳~
5. 豆角炒芹菜的做法大全
主料
西芹菜3片，蒜苔3根，豇豆10根，猪肉300克
辅料
盐适量，酱油适量，味精适量，料酒一点点
做法步骤
步骤1
肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水，切段，备用
步骤2
下油爆炒猪肉
步骤3
加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，先炒一下
步骤4
倒入芹菜和豇豆一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精即可
6. 豆角炒芹菜丝的做法大全
菜夹馍中比较常见的菜品有：酸辣土豆丝、胡萝卜丝、炒青椒、海带丝、咸菜、豆腐皮丝、人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜丝、陕西锅巴等。作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕