1. 茭白香菇汤的做法
1、将猪肉顺切成丝用鸡蛋，少许盐一点水淀粉拌匀放置10分钟。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。香菇洗净后切成薄片，
2，锅烧热，放花生油。油热五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒一两个爆香一下，然后倒入肉丝，料酒煸2到3分钟。
3、可以把煸好的肉丝先盛起来，这是为了保持肉比较嫩，也可以不要盛直接放茭白和香菇的。
4，锅中放点油，油热倒入茭白和胡萝卜大火煸炒。
5、加盐，觉得比较干的话，可以少加点水的。
6、倒入肉丝混炒一下，加点鸡精就可以起锅了
2. 茭白肉汤的做法
1.
准备食材，将茭白、猪肥肉分别洗净，切好，待用
2.
热锅中倒油，将猪肥肉倒入，爆炒出香味
3.
将切好的茭白片倒入，不停翻炒均匀，加一点点水
茭白，吃喝玩乐全都有，来美团享受美好生活!
4.
淋上少许生抽，盖上锅盖焖一会儿，大约需要5分钟
5.
时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀
6.
不停翻炒均匀，大火收汁，即可收汁，味道很棒哦
3. 香菇茭白的做法大全家常菜
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
4. 香菇炒茭白的做法
一、原料
主料 茭白250g，毛豆腐250g，香菇10g
辅料 调和油适量， 食盐适量
二、茭白炒豆腐的做法步骤
步骤1
准备的材料：茭白和豆腐
步骤2
将茭白切成片
步骤3
冷水下锅，先焯一下水
步骤4
豆腐切成四方块，煎豆腐
步骤5
将煎好的豆腐块盛起备用
步骤6
炒香菇
步骤7
将茭白、豆腐一起放入锅中，放入水，等水开后即可
5. 茭白菌菇汤
材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 调味料：盐、鸡精适量
制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤
主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、 生粉少许
调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、
6. 茭白香菇汤的做法窍门
1
先将瘦肉剁成末，加料酒拌匀。
2
锅中水烧开，肉末用手抓成小球放进去。成形捞出。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
4
锅中放少许油，下大蒜子爆香。
5
下大头鱼鱼头两面煎制。
6
注入清水，加点料酒，大火烧开。
7
烧至汤色浓郁时加入肉丸丝瓜和面筋。
8
烧至丝瓜断生，加少许盐即可出锅。
7. 茭白番茄蛋汤香菇
1.香菇，番茄洗净
2.香菇切成片。
3.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块。
4.锅中放油，放入番茄翻炒。
5.放入香菇翻炒。
6.加水烧煮。
7.鸡蛋打在碗中，加料酒和盐打散。
8.淋入蛋液，撒入葱段，加盐调味即可。
8. 茭白香菇汤的做法视频
1.将鸡肉,香菇,青菜洗净备用，鸡肉切丁，香菇切块，青菜切段
2.沙锅中放入适量的水,加入鸡肉,料酒,葱和切好的姜片
3.锅中水烧开后,将浮沫去掉
4.小火烧至30分钟后,将香菇放入
5.放入香菇后
6.再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可
9. 茭白汤的做法大全
原材料
东瓜，珍珠贝，盐，味精，葱段，芝麻油
作法
1.珍珠贝买回来用盐水加少量植物油养一养，让它吐尽砂泥，随后清洗
2.锅中水烧开，放东瓜片，煮到东瓜半生不熟状，放珍珠贝，放盐，味精调料，等珍珠贝伸开立刻起锅
3.撒上葱段，浇上少量芝麻油
二、泡菜煮沙白
原材料
沙白是贝类的一种，食用方法与海蚬、蛤蜊一些贴近，一般以汤、汁中药炮制为多。沙白带有矿物、营养元素和蛋白，与别的食物一起烹调，它的营养物质融解在料汁当中，不会太难吃到它的鲜香。夏天可采用东瓜、节瓜或黄瓜烹食，有口味淡鲜美，营养搭配的食效。这儿常说到的泡菜是潮式土特产之一，传统式的
作法
原材料：沙白500克、潮式泡菜150克、生姜片20克、胡椒粉10粒，盐、味精各适当。
作法：沙白休养数钟头，让它身体的残渣吐出来(一般可放小许白米醋)，随后清洗预留，泡菜侵泡在食盐水一会儿，取下预留;以生姜片烧开适当的冷水或纯净水，放进沙白和泡菜，火灾将沙白煮至张口，以盐、味精调料即成。
10. 冬菇茭白汤
原材料
豆芽100克、泡发冬菇30克、韭黄10克、葱10克、蛋面150克、盐4克、蚝油10克。
做法
1、泡发冬菇洗净切丝，豆芽洗净，韭黄切段，葱切花；
2、锅中水烧开，放入蛋面，用筷子搅散；将蛋面煮熟，用漏勺捞出，放入凉水中过凉，捞出沥水；
3、锅中油烧热，放冬菇丝，调入蚝油炒香，加入蛋面、豆芽，调入盐炒匀，再放韭黄、葱花炒匀即可。
11. 茭白香菇汤的做法大全
牛排香菇汤的做法
原料：牛后腿肉150克，豆皮两张，娃娃菜半棵，新鲜的香菇六个，小米辣两根，姜片少许，一个鸡蛋的鸡蛋清，蚝油2勺，料酒2勺，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉2勺，淀粉适量。l
制作步骤
第一步：牛肉切片；豆皮切丝；娃娃菜切条；香菇切片；小米辣切圈。
第二步：把切好的牛肉片放入碗里加入鸡蛋清，料酒，胡椒粉，清水抓匀腌制六分钟备用。
第三步：锅中加入油，下小米辣圈和姜片爆香后。
第四步：放入娃娃菜，香菇，豆皮一起大火翻炒两分钟加入清水开大火煮沸。
第五步：放入牛肉片，蚝油，料酒，盐和鸡精翻拌匀煮熟然后盖上盖焖3分钟，即可出锅。