1. 笋和茭白口感有什么区别
二者没有区别。
水笋是茭白的别名，可能不同的地区受到地域环境的影响叫不同的名字但二者相同。
在挑选水笋的时候一定选择比较光滑，光亮，并且比较饱满的，这样的水笋也是比较新鲜的，选择那些外形矮胖型的茭白，这样的茭白口感更佳，比较鲜美。
茭白一般指菰，属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素。
菰根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
2. 茭白笋和茭白一样吗
提到茭白，大家也是并不陌生的，它可是特别好吃的一种蔬菜，那你知道茭白和笋的区别是什么吗？
据我所知，这个茭白是白色的，有点粗壮的蔬菜，而这个竹笋属于竹子的根部，看起来有些细细的，也是经常炒菜来吃，我个人尤其喜欢竹笋炒肉，做法很简单，首先我们把瘦肉洗净切成细丝，用料酒，盐腌制半个小时，接着把竹笋洗净切成细丝，用开水烫一下，之后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱倒在锅里，翻炒几下放上肉丝，竹笋，撒些味精，盐，翻炒十来分钟也就行咯
3. 茭白和笋味道差不多吗
茭白口感比较脆嫩，软软糯糯，味道比竹笋淡，竹笋相对茭白多了一点苦涩和纤维感。笋的口感一般是脆脆的，茭白通常炒着吃，而笋通常用来煲汤，用笋煲出来的汤味道更加鲜美
笋和茭白在形态上不同，笋和竹子的特性基本相同，剥皮后都一样会有竹节，而且形态上尖下粗，颜色呈青色或者白色，而茭白剥皮后表面光滑，其底部的颜色一般为青黄色和黄白色。
4. 茭白和芦笋的明显区别
“净茭白”是经过清洗的茭白，可以切后下锅。“茭白”没有清洗。
5. 茭白和春笋的区别
答：单季茭白和双季茭白的区别就是，茭白的季节不同，一个是单季出的，一个是双季出的
6. 茭白和竹笋口感一样
5分钟。茭白易熟，一般只需要5分钟左右就可以出锅，炒的时候注意油温要偏高，属于爆炒，这样可以将茭白里富含的有益成分全部炒出来，口感更加美味。
3-8分钟。鲜竹笋切丝，用于爆炒，需要炒3-5分钟左右。鲜竹笋切成片，放入锅中焯水，控干水分再炒，需要焯5-8分钟。鲜竹笋可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋、肉片、胡萝卜等食材一起炒，口味会更加丰富。保存竹笋时，可以将竹笋用食品袋密封好，放在阴凉通风的环境中存放。
7. 茭笋和茭白的区别
茭儿菜就是野茭白，茭白和茭儿菜就是一个禾本科菰属多年生宿根草本植物，没有区别，茭白以丰富的营养价值而被誉为"水中参"，是一种较为常见的水生蔬菜，茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
8. 茭白和笋哪个好吃
野山笋和雷笋中雷笋好吃，雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地。
9. 笋和茭白吃起来有什么区别
笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同，笋是一种禾科植物，生长在泥土中，剥皮后会有竹节，而且不能和鱼类一起食用，而茭白是一种水生蔬菜，剥皮后内部光滑，颜色呈现黄白色，另外不能和寒性食物一起食用。
1、 生长环境
笋和茭白在生长环境上不同，笋是一种禾科植物，一般生活在山林地带，属于陆地植物，成熟后会长成竹子，而茭白属于水生蔬菜，一般生活在沼泽地带或者水中，是一种多年生的植物。
2、 形态不同
笋和茭白在形态上不同，笋和竹子的特性基本相同，剥皮后都一样会有竹节，而且形态上尖下粗，颜色呈青色或者白色，而茭白剥皮后表面光滑，其底部的颜色一般为青黄色和黄白色。
3、 食用禁忌
笋不能和鱼类等高蛋白的食物一起食用，笋中含有大量的草酸物质，会和蛋白质发生反应产生不利于消化的物质，而茭白不能和寒性食物一起食用，因为茭白也属于寒性食物，食用后可能会加重人体寒症。
10. 笋和茭白口感有什么区别呢
茭白纺锤形，是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，外皮掰开后里面嫩白的可以食用。
苇笋是芦苇的幼芽，通常为绿色，是常用的食材。
11. 笋和茭白口感有什么区别图片
高笋和茭白是同一种蔬菜，只是叫法不一样