一、茭白是什么菜？
茭白，又名高瓜、菰笋、茭笋等。为多年生挺水型，水生草本植物。也是一种较为常见的水生蔬菜。茭白属喜温性植物，生长适温10~25℃，不耐寒冷和高温干旱。中国茭白品种较多，主要分为单季茭和双季茭两类，采用分株法进行繁殖。茭白在整个生长期间均不能断水，水位要随着不同生育阶段进行调节。
茭田，需选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块为宜。 一般平原地区，种植双季茭较多，茭白对水肥条件要求高，温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质的黏壤土或壤土。
茭白，在中国南、北方均有分布。中国河北、江苏、 浙江、安徽、江西、福建、台湾、 香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。
二、茭白为什么是白色？
交白也不是完全白的，上面那段露在外面的也是青的，下面的呢，因为它是包在白叶子里面，没有阳光所以才白的
三、茭白是种什么菜？
茭白，是我国特有的水生蔬菜。又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。
四、茭白和什么菜搭配最好茭白最好的搭配方法？
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选取新鲜的茭白，白绿光滑的比较嫩，外皮包紧嫩白绿色，黄色的就是老茭白。
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咸菜洗干净，腌的时候比较脏的整棵腌的，可以一片一片切好再洗。
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咸菜比较咸可以清水泡一晚上去咸味。茭白切片。肉丝准备好。
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热锅热油，先肉丝炒一下香，在倒入咸菜翻炒，再倒入茭白翻炒断生。
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倒入清水，加一点点盐，咸菜就是咸的，大火煮5分钟，收汁。
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茭白搭配肉丝咸菜，不管早饭配稀饭还是晚饭都是很下饭的一道菜。
五、蒿儿菜和茭白的区别？
蒿儿菜,实为蒲菜,因其形细长如蒿,老家人便称其蒿儿菜,它是香蒲苇叶嫩茎,色白如玉似象牙,悦目雅致,在江南有些地区还称之为象牙菜。蒿儿菜自清明后入市,至立夏,食用期长,是一种常见且又可口的天然珍馐。
茭白俗称茭儿菜，是一种常见的蔬菜，主要生长在水中，目前全世界只有我国和越南生产；以前是作为鱼塘的饲料和鱼苗过冬的场所，现在作为人们餐桌上的食物。茭白含有大量的热量，能满足人们运动所需的能量；其果肉中还含有丰富的维生素B，能有效的预防近视，钠元素、铁元素、钙元素、锌元素的含量也很高，能补充人体所需的各种微量元素，被誉为六谷之一。
六、茭儿菜和茭白的区别？
茭儿菜就是野茭白，茭白和茭儿菜就是一个禾本科菰属多年生宿根草本植物，没有区别，茭白以丰富的营养价值而被誉为"水中参"，是一种较为常见的水生蔬菜，茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
七、茭白色的乳胶漆的颜色？
1、有纯白，可以分为亮光和亚光的，所谓亮光就是光泽度稍微亮一些，亚光的光泽度较稍微暗一些；还有的是冷色调的白、暖色调的白，此外有米白色、灰白色等等。
2、所以白也有很多种，能够带来不同的装饰效果，而且乳胶漆可以通过不同的颜色进行调制的，但是比例一定要把握好。如果比例不正确，会导致颜色出现一些差异。
3、白色是客厅墙面最常用的一种颜色，看起来会非常的干净整洁，而且白色也最百搭。在墙壁上直接涂刷上白色的乳胶漆，简洁又大方，后期可以在墙面上挂上几幅装饰画，就会更加生动。或者在客厅安装上窗帘，窗帘可以选择靓丽一些的，再摆放家具等等，就会使得客厅的颜色明亮起来。
八、抗金菜是不是茭白？
抗金菜不是茭白，是蒲儿菜。
蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜、抗金菜。
南宋建炎五年，金国派出十万精兵攻打淮安城。当时，由梁红玉带兵镇守淮安。由于淮安被金兵长期围困，从而导致无粮草可食。突然有一天，一个兵士发现战马在采食蒲茎，于是知道蒲茎是可以吃的。遂将此重大发现告知梁红玉将军。梁红玉将军便带头试吃了这种野菜，竟发现味道鲜美，且脆嫩无比。于是下令全军上下取蒲菜代食，从而解决了粮食尽绝之困境。在军民同心协力的搏击下，终于打败了金兵。因此种野菜帮助梁红玉部队打败了金兵，故把蒲菜称为“抗金菜”。
九、小茭白菜是什么菜？
小茭白，就是茭白俗称茭儿菜，它是一种种植在水中的蔬菜。
一般在6月底开始种植茭白，孕育期非常短，到八九月份就可以采集食用，一亩地可以产出3000斤茭白;带叶的茭白可以在空气中存放三天左右，放在冰箱中冷冻，可以存放两个月。
茭白主要食用的部位在根部，根部会生长出如白萝卜一样形状的果实，表皮纯白细嫩，光滑明亮，吃起来爽脆口感清淡，汁水比较多;适合猛火翻炒和清蒸，能保留茭白原始的大自然的香味。茭白含有大量的热量，能满足人们运动所需的能量;其果肉中还含有丰富的维生素B，能有效的预防近视，钠元素、铁元素、钙元素、锌元素的含量也很高，能补充人体所需的各种微量元素，被誉为六谷之一。
十、蒲菜跟茭白啥区别？
茭白和蒲菜它们的科属不一样，前者是禾本目禾本科，后者是香蒲木香蒲科。
其次它俩的外形也不一样，高度不同、生长环境不同、结出来的果实也不同。最后，茭白为水生蔬菜，而蒲菜则是多年生落叶的单子叶生物，两者有着很明显的差别，所以是不一样的。