一、茭白毛豆炒胡萝卜肉丁怎么做？
毛豆煮熟。茭白切片，先炒肉丁。然后放胡萝卜丁，继续炒，再放茭白片，最后放毛豆。加盐，生抽，鸡精，耗油。
二、茭白肉丁做法？
准备食材：茭白150克、里脊肉200克、小米椒3个、姜1块、大蒜1瓣。
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里脊肉切丁。
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加入盐半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。
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茭白洗净切丁。
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小米椒切圈。
6
姜切末。
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蒜切末。
8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色，捞出备用。
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锅中留底油，放入姜蒜末、小米椒炒香。
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放入茭白丁炒熟。
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放入肉丁炒匀。
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调入盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺炒匀，即可出锅装盘。
三、茭白肉丁辣酱的做法？
茭白肉丁辣酱做法：
1、猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时
2、准备豆干，茭白去壳洗净，把茭白和豆干分别切丁，甜椒洗净后切丁
3、热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用
4、再把豆干下入煎香捞起
5、锅内留底油，下入豆瓣酱爆香
6、先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回锅，煸炒均匀加入适量料酒
7、加入开水，盖上大火烧开2分钟，打开尝试味道后加入适量白糖，加入鸡精调味，最后再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅
四、毛豆茭白的做法大全？
食材用料
食用油适量，茭白350克，毛豆100克，鸡精少许，盐少许
做法步骤：
1/9 茭白洗净，切成小丁备用
2/9 毛豆洗净备用
3/9 炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！
4/9 炒好的毛豆米，盛出来备用
5/9 锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒
6/9 加入一点开水，和少许盐
7/9 倒入事先炒好的毛豆米
8/9 快速翻炒，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。
9/9 毛豆茭白就做好了！
五、茭白炒毛豆做法大全？
食材清单
主料:茭白200g，猪肉丝50g
做法步骤：
1· 将茭白洗净后切丝，毛豆过水冲洗。
2· 之前炒菜多炒了点肉丝备用的，小米椒和京葱切好。
3· 切好的茭白丝和毛豆分别在沸水里焯一下过凉，备用。
4· 锅内少许油，我这还放了点花椒油，下葱段和小米椒煸出香味。
5· 放入毛豆并加入少许辣椒酱翻炒出香味。
6· 放入焯好水的茭白，继续翻炒。
7· 倒点水，倒入肉丝加点酱油和白糖，大火翻炒。
8· 放少许鸡精调味后出锅。
六、茭白白肉丁的家常做法？
提前将原料准备好
步骤2
将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制入味20分钟，待下锅前倒入鸡蛋清抓匀
步骤3
茭白切成菱形片；老姜、大蒜切碎；青椒、小米辣切成斜刀片待用
步骤4
锅内倒油烧热至7成下入腌制入味的肉片，大火快炒至肉片变卷变白时捞出
步骤5
锅内下入姜米、蒜米、青椒、小米辣炒香后，再下入茭白快速翻炒
步骤6
所有辅料翻炒均匀后倒入肉片，加白糖、盐调味
步骤7
大火快速翻炒2-3分钟即可出锅
七、毛豆茭白芋艿要烧多久？
答毛豆，茭白，芋艿，一般烧十五分钟，就可以了。
八、毛豆茭白烧虾家常做法？
主料
虾仁100克，胡萝卜60克，茭白70克 ，毛豆50克
辅料
盐3克，油4克，提鲜调味品1克 ，姜片3片，葱花2克 ，水150毫升，淀粉2克
做法
步骤1/准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻
步骤2/胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥水备用
步骤3/锅内加入油，放入姜片
步骤4/倒入虾仁翻炒几下，出锅备用
步骤5/放入油毛豆翻炒变色，过水盖过，焖煮5分钟
步骤6/倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后，继续盖锅焖煮3分钟
步骤7/倒入备用的虾仁翻炒均匀
步骤8/加入家乐提鲜料
步骤9/加入水和淀粉混合液进行勾芡，出锅撒葱花，即可。
九、咸肉虾毛豆茭白怎么烧？
咸肉虾毛豆茭白可以分开烧，也可以一锅烧，如果分开烧可以先把虾和茭白分别在开水里焯一下，这样可以去掉虾里的腥味和茭白里们草酸，然后分别做成三道菜:第一:用茭白和毛豆一起抄，第二:用生抽.一点点老抽.少许盐.和豆拌酱放在一起调成汤汁待用，锅里放油烧热，把焯过水的虾下锅煎一下然后把汤汁倒进，盖锅烧开，一个香喷喷的油闷大虾就做好了。
第三:把咸肉切成片装盘，撒上生姜和料酒放在蒸锅里蒸一个小时再撒上葱花就可以享受美味佳肴了！
十、酒店茭白炒毛豆家常做法？
一、主料：茭白4个、带荚毛豆200g。
二、辅料：香葱1根、白芝麻1勺、
三、调料：食用油20ml、米醋2勺、生抽2勺、酸梅酱2勺。
四、步骤：
1.准备好食材。
2.茭白剥去外壳洗净，切成滚刀块。毛豆洗净后剥去壳。
3.茭白放入盘中用适量食盐搅拌均匀腌制15分钟，毛豆洗净后剥去壳。
4.锅烧热加入橄榄油，烧7分热，倒入毛豆先爆透，再倒入茭白一起翻炒至带微焦，加入适量水没过食材为准，加入生抽和米醋，搅拌均匀盖上锅盖煮开后转中小火焖煮10分钟左右，加入酸梅酱，转大火收汁，汤汁浓稠后装盘。
5.装盘撒上葱花上桌。