一、茭白炒蘑菇的做法大全家常？
1、准备原料，茭白切丝，蘑菇手撕
2、热锅凉油，爆香辣椒和葱花
3、加入蘑菇炒软
4、加入茭白丝
5、加入适量水，防止粘锅
6、最后加入蚝油适量，盐和鸡精适量即可
温馨提示：
1.茭白比较干，加入水防止粘锅
2.蚝油的量根据个人口味
3.蘑菇可以换成其他菌类
二、茭白的家常做法？
把茭白洗干净切片，准备五花肉切薄片，大蒜，生姜片一些丝都可以，辣椒，先把五花肉煎两面金黄色后放入生姜辣椒爆炒三十秒后放粉茭白再炒一分钟后放入鸡晶，生抽，老抽，糊椒粉，十三香，蚝油炒均匀，最后放入大蒜炒熟上锅，美味的茭白家常做就做好了
三、高笋茭白做法大全家常？
主料:茭白2根，高笋5根
辅料:小米椒3-4个，大蒜3瓣，调味汁适量，米醋少许，白糖少许，熟白芝麻少许，食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 先来准备食材，把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。
2· 把高笋、茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。
3· 锅里加入半锅的水，水开之后倒入高笋、茭白焯水，煮开之后，再煮1分钟。
4· 捞出高笋、茭白，过一次凉水。沥干水分装盘。
5· 准备一个小碗，加入蒜末，小米椒，两勺调味汁，少量的米醋，一点白糖，一勺熟的白芝麻，烧一些热油浇入碗中拌匀，调成调味汁。
6· 将调好的调叶汁浇在高笋、茭白上面，搅拌均匀就做好啦，天气炎热，也可以放冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
7· 出锅。
四、卷心菜回锅肉的做法大全家常？
食料：卷心菜半个、五花肉300g、蒜头、豆瓣酱15g、食用油2勺、食盐1勺、鸡精10g。
做法步骤：
第1步、五花肉洗净放锅中加清水煮沸，再煮一刻钟左右关火待凉。
第2步、将五花肉切成肉片，放锅中加少许食用油小火炸出油来。
第3步、将洗好的卷心菜撕成大块，放入锅中。
第4步、不断翻炒至卷心菜断生，加蒜头继续翻炒。
第5步、加一匙豆瓣酱继续翻炒均匀。
第6步、炒匀炒至卷心菜变透变油亮亮的调入少许鸡精翻炒均匀即可。
第7步、出锅装盘。
五、冬瓜回锅肉的做法大全家常？
主料
冬瓜适量
青椒适量
豆豉适量
鸡蛋适量
辅料
生姜适量
大蒜适量
干淀粉适量
面粉适量
配料
豆瓣适量
鲜汤适量
1. 将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。
2. 放入开水中迅速汆过捞起。
3. 将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。
4. 将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。
5. 将大蒜切成片，姜切成沫。
6. 将冬瓜在面糊里均匀挂糊。
7. 起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。
8. 炸制两面金黄后捞起。
9. 锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。
10. 倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。
六、烧饼回锅肉做法大全家常？
面粉加酵母粉（一斤面粉五克酵母粉的比例）加水活发面。 醒发两倍大。
猪肉剁馅，加酱油大葱一块剁。 加盐、胡椒粉、海米或者虾皮、一个鸡蛋顺一个方向搅拌。
擀饼皮包馅，刷一点水，撒芝麻。 电饼铛刷一点油，烙熟就行了。
七、毛豆茭白的做法大全？
食材用料
食用油适量，茭白350克，毛豆100克，鸡精少许，盐少许
做法步骤：
1/9 茭白洗净，切成小丁备用
2/9 毛豆洗净备用
3/9 炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！
4/9 炒好的毛豆米，盛出来备用
5/9 锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒
6/9 加入一点开水，和少许盐
7/9 倒入事先炒好的毛豆米
8/9 快速翻炒，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。
9/9 毛豆茭白就做好了！
八、茭白藕片的做法大全？
茭白藕片的做法
用料:茭白1根 藕半根 菱角半斤 青、红椒各1只 油适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 淀粉少许
具体做法
1、菱角剥去壳。
2、藕切片和茭白切丁
3、青、红椒切丁备用。
4、热油锅先放入菱角中火煸炒。
5、再加入藕丁与茭白丁，翻炒均匀，加入少量水、盐，稍煮片刻。
6、加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟，淋入水淀粉勾芡出锅。
九、青椒茭白的做法大全？
原料：
茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量
做法：
1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净，之后茭白、胡萝卜改刀切成丝；青椒剖开去籽后，改刀成丝，备用；
2、取一口干净的锅，锅内放油，油烧到六七成热的时候，将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒，等到这两种食材变软一些之后，加入青椒丝继续翻炒；
3、等到青椒丝也变软之后，加少许盐，之后将其翻炒均匀，即可出锅装盘。
十、茭白香干做法大全？
食材：茭白300g香干300g.
调和油适量食盐适量蒜适量
具体步骤：
先准备好茭白两根
在将准备好的香干切成条状
茭白也切成差不多的形状
锅里放油，先下香干炒
炒几分钟后再放入茭白
加盐炒匀
加少量水防止炒焦
再翻炒一会就可以出锅啦
加盐炒匀