一、鲜笋香菇家常做法大全？
主料:竹笋80g，地衣(水浸)100g香菇4朵
辅料:调和油适量 ，食盐适量 ，胡椒粉1·5g ，芝麻油适量。
1.准备好所有的食材，竹笋，腐竹，和香菇分别切片。
2.锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用，再把腐竹焯烫一下备用。鲜香菇也焯烫备用，再放入地皮菜焯烫沥干水分备用
3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入2滴鲜鸡汁.大火煮上5分钟，加入地皮菜。
5.再放入腐竹，继续煮上5分钟
6.最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火
二、鲜茭白的家常做法？
做法：
1、用料：鲜茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。
2、新鲜茭白去除外壳，清洗干净，茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水捞出。
3、锅内倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蚝油。
4、再加适量清水和生抽调味，中火焖煮。
5、汤汁收干，完全上色后，撒上葱花即可出锅。
三、炒鲜香菇家常做法？
主料：新鲜香菇500克。
辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。
1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。
2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。
3、过凉后香菇再攥出水分。
4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。
5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。
6、倒入香菇翻炒。
7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。
8、再加入胡椒粉。
9、水炖干，放入葱叶。
10、炒匀即可。
四、鲜香菇炒冬瓜的做法大全家常？
主料
冬瓜470克
鲜香菇8朵
辅料
小葱一根 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一小勺 盐半小勺
做法：
步骤1
冬瓜去皮去瓤切块，大小随意，只是往后的烧制时间长短不同 为了入味给冬瓜块切两刀，一半深差不多，别切断了，当然如果想多切几刀也可以
步骤2
香菇切个花，小葱切葱圈 热锅凉油，小火放入葱圈炒香（留点葱绿最后用），放入冬瓜中大火翻炒至变色，边缘变黄，大约三分钟左右
步骤3
放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒一分钟，倒入足量的开水，这个要看冬瓜块的大小来定，我大约用了300毫升水 放入一小勺糖，半小勺盐，大火烧开，小火烧至冬瓜软熟即可，我用了约15分钟。出锅撒剩余葱绿
烹饪技巧
切块大小不同，烧的时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还剩很多汤汁，最后就大火收收汁
五、鲜香菇的做法大全集？
材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。
六、鲜猪心家常做法大全？
用料
猪心 1颗
青尖椒 2个
红尖椒 1个
蒜苗 1根
洋葱 半个
姜片 适量
盐 适量
黑胡椒粉 半勺
蚝油、生抽、料酒 各1勺
地瓜淀粉 2勺
做法步骤
步骤 1
①猪心对半切开，洗净中间凝固的血块
②用开水烫一遍，再次冲洗
步骤 2
①猪心切薄片，越薄越好吃
②调味腌制10分钟：盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜
③加2勺地瓜淀粉，搅拌均匀
步骤 3
切好配菜
步骤 4
①锅内倒油，烧热
②倒入猪心，大火爆炒至变色
步骤 5
①放洋葱、姜片，翻炒1～2分钟，把洋葱炒软，锅太旺了，可以呲一点开水（不能用冷水）
②最后 倒入其他配菜（蒜苗、青/红尖椒），加1勺生抽，翻炒1分钟。
③准备出锅啦
七、鲜芦笋家常做法大全？
百合芦笋
材 料：
芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量
步 骤：
1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段；
2、芦笋去掉老的部分洗净切段；
3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；
5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。
橄榄油黑椒芦笋
材 料：
芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺
步 骤：
1、把芦笋老的地方剥皮，很新鲜嫩的芦笋就不需要了，洗干净沥干水分；
2、平底锅烧热后放橄榄油；
3、油热后放入芦笋；
4、翻炒几下后，放一点盐；
5、继续翻炒一两分钟，撒适量黑胡椒碎，即可出锅了。
清炒芦笋
材 料：
芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、金兰酱油适量
步 骤：
1、芦笋洗净切段，生姜切片；
2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；
3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分；
4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油；
5、把芦笋倒入翻炒；
6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘。
八、鲜香菇的做法家常？
材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。
九、蒜蓉香菇的家常做法大全？
主料:
香菇6个
蒜1个
红尖椒3个
辅料:
葱适量
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉1勺
清水3勺
蒜蓉香菇的做法步骤:
1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。
7.翻炒均匀。
8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
9.所有的全部做好。
10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
十、炒香菇青椒家常做法大全？
原料
青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。
2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。
5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。
6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。