一、口蘑烧茭白制作步骤是什么？
步骤
1.准备的材料。口蘑洗净切片，茭白去壳洗净切条。
2.锅中油热下入口蘑翻炒。
3.下入茭白翻炒。
4.淋入适量水。
5.加入适量盐翻炒。
6.淋入适量美极鲜味汁翻炒几下。
7.出锅上桌。
二、茭白叶可以做青储吗？
答：可以。
将茭白叶资源充分利用发展草食畜牧业，既可解决牛羊饲草不足，又能减少环境污染，是发展生态循环农业的好方法。茭白叶经过科学青贮处理后，提高了营养价值和适口性，与基础精料搭配可完全替代饲草饲养牛羊。茭白叶青贮和饲喂技术的关键是添加乳酸菌和含糖辅料，压实密封青贮，经发酵完成品质界定后有序取用，配合精料逐步加量饲喂牛羊。
三、口蘑做不熟有毒吗？
没有
口蘑没熟一般不会中毒，但也会对机体造成一定影响，建议人们在煮熟后食用。
口蘑属于天然食用菌，本身热量较低，不含有脂肪和胆固醇的同时还含有丰富的植物纤维，不仅有利于控制体重，还可以有效预防便秘，没熟的情况下食用一般不会引起中毒。但是，由于口蘑会生长在羊粪、羊骨附近，常会携带大量细菌及微生物，所以不建议在口蘑没熟的情况下食用。
四、茭白可以和蒜苔一起炒吗？
可以
做法：1、食材：茭白、蒜苔（已清洗切段）、油豆腐
2、将茭白剥壳清洗，切成片待用。蒜苔清洗切段待用。油豆腐切块待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。
4、放入切好的蒜苔和油豆腐，加适量的清水，翻炒翻炒至蒜薹蒜苔。
5、然后，加适量的生抽、盐。调味炒匀，即可出锅。
五、新鲜茭白怎么茭白可以放冰箱吗？
茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，那是因为你的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。
六、茭白可以水培吗？
菱白是一种水生植物，适宜水培，一般多种于南方。
七、茭白可以生吃吗？
新鲜的茭白可以直接剥皮生吃。
茭白糖分含量比较高，生吃起来口感非常清甜，而且茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多。
需要注意的是茭白中含有较多草酸，草酸在肠道内会与钙结合生成草酸钙，草酸钙难被人体吸收，不仅影响人体对钙的吸收，而且常此以往会有结石的风险，所以茭白生吃一次不要吃太多，凉拌生吃的话就可以先用热水烫一下，可以去除部分草酸。
八、怎样做茭白？
材料
茭白（即高笋） 适量、五花肉 适量、老抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、白糖 适量、鸡精 适量、蒜苗 适量、蒜苗 适量
做法步骤：
步骤1.
五花肉适量，切成较厚的肉片备用。
步骤2.
茭白（即高笋）适量，剥去笋衣，切去老根，削尽外皮，切滚刀块备用。
步骤3.
锅烧热去油，光锅，下入茭白，晃动锅子，小火慢煎，用筷子翻动，让茭白每面煎香。全部煎好后将茭白打出备用。
步骤4.
锅中倒入五花肉扒平，晃动锅子小火慢煎，煎出五花肉的油份，同时将五花肉煎香。
步骤5.
煎香后将五花肉拔到锅边，下入蒜片和小米椒圈爆香，下入茭白并加入适量的高汤（或水）、老抽、蚝油和盐，炒均后，盖上锅盖大火焖煮一分钟。一分钟后，大火翻炒收汁。汤汁将干时，加入适量的白糖、鸡精和蒜苗，大火翻炒，蒜苗断生，即可起锅。
九、茭白可以做酸菜或菜干吗？
可以做成菜干，茭白在晒制前要切成块状焯水后在晒制，焯水是为了去掉茭白的草酸。焯水后的茭白放在有阳光的地方晾晒3-4天即可，晒干后可以再稍微烘烤，这样剩余的水分就会被去除，利于长期保存，这种方法做得好的茭白可以保存6~12个月不等晒干后的茭白要用可密封的袋子装好放在阴凉干燥的地方存放，这样茭白存放的时间比较的长，茭白也不容易发霉变质。
十、口蘑洗过可以隔夜吗？
蘑菇隔夜以后是可以吃的，蘑菇煮熟以后如果当天没有吃完，到第二天再吃的话也是可以的，但一定要注意做好杀菌工作，把蘑菇彻底加热。蘑菇隔夜以后会产生很多的细菌和微生物，而且还有可能接触到有害生物，因此如果吃隔夜蘑菇一定要彻底加热，而且最好放在冰箱里储存。