一、蘑菇炒茭白的做法？
材料
平菇150克，茭白200克，青椒1个，洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙，精盐1/2小匙，高汤、水淀粉各适量，色拉油1大匙。
做法
1、平菇去柄洗净片片，茭白去皮切滚刀块，分别入热盐水中焯透；青椒切块备用。
2、锅入色拉油烧热，放洋葱炒至变软时，下入蘑菇煮汁，高汤煮沸，再加入水淀粉勾芡，投入原料翻炒均匀即可。
二、鸡翅可以跟白蘑菇一起炒吗？
可以 主料 鸡翅中 400克 口蘑 200克 辅料 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 姜1块 干辣椒5个 盐2克 蒜1瓣 花生油10克 水适量 步骤 1 鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段 步骤 2 口蘑洗净后切片 步骤 3 锅里放适量油，烧热后爆香姜、蒜、干辣椒；放鸡翅中火慢煎 步骤 4 煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入口蘑一起拌炒 步骤 5 倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可
三、茭白笋跟什么一起炒好吃？
1.茭白笋烧素鸡
（1）将素鸡给切成片状，待用。锅中放入适量的油，等油热好之后，把素鸡放到油锅中给炸一下，炸成两面金黄色，再把素鸡给捞起来，把油给沥干。
（2）茭白笋去壳切成片状待用。锅中放入适量的清水，等水烧开之后，把盐放到锅中，再把茭白笋放到锅中焯一下，这样是可以去除掉茭白笋不好的物质。
（3）茭白笋先下一道油锅，然后煎成黄色后捞起来。锅中下入油，入开水，加入盐，糖，生抽，老抽，加入素鸡还有茭白笋，用小火慢慢的进行焖煮，煮好之后，加入点麻油就可以吃了。
2.茭白笋炒蛋
（1）将茭白笋去皮切成丝状，清洗干净。鸡蛋放到碗中，加入盐，搅拌成鸡蛋液。
（2）锅中放入食用油，等烧热之后，放入葱花爆香，接着再放入茭白笋炒合均匀，加入盐还有高汤。
（3）等汤汁收干，茭白笋熟透之后，盛到盘中。锅中再放入清油，把鸡蛋液炒成鸡蛋碎末，然后再入茭白笋炒合均匀就可以起锅了。
四、茭白跟什么炒好吃？
芹菜炒茭白
食材:茭白100g,芹菜80g,油盐味精料酒适量。
做法:
1.1.1、芹菜去叶子,切段,茭白洗净切丝。
1.1.2、芹菜茭白下锅里淖过,然后用凉水冲一下。
1.1.3、锅内放油,倒入茭白丝炒。
1.1.4、倒少许料酒。炒二分钟后,倒入芹菜炒。
1.1.5、加适量的盐,加适量的味精提鲜,可装盘。
五、茭白可以炒鱼吗？
可以炒鱼。
准备食材：茭白200克、鲷鱼片150克、甜豆荚10克、胡萝卜片5片、葱1根、姜切片10克、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、淀粉1大匙、鱼露2大匙、米酒1大匙、糖1小匙。
制作方法：甜豆荚洗净放入滚水中焯水烫熟备用。茭白洗净切成滚刀块，放入滚水中煮1-2分钟，再捞起、沥干，备用。鲷鱼片加入腌料抓匀，腌制约15分钟后入油锅过油捞起，备用。热锅，加入适量色拉油，放入葱段、姜片、胡萝卜片炒香，再加入茭白、鲷鱼片与所有调味料拌炒均匀
六、茭白可以炒扇贝吗？
1.扇贝柱过下清水，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。
2. 蒜头切片，茭白、胡萝卜分别切小滚刀块。
3. 热锅凉油蒜片、胡萝卜放入炒香。
4. 毛豆米放入炒至变色。
5. 茭白、豆豉放入，加生抽、一勺清水、糖、盐盖上盖子煮半分钟。
6. 扇贝柱放入继续翻炒至熟。
7. 起锅前淋上一勺湿淀粉炒匀即可。
七、茭白可以和蒜苔一起炒吗？
可以
做法：1、食材：茭白、蒜苔（已清洗切段）、油豆腐
2、将茭白剥壳清洗，切成片待用。蒜苔清洗切段待用。油豆腐切块待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。
4、放入切好的蒜苔和油豆腐，加适量的清水，翻炒翻炒至蒜薹蒜苔。
5、然后，加适量的生抽、盐。调味炒匀，即可出锅。
八、茭白可以和什么菜一起炒？
猪肉是我们平时吃不厌的食材。这次疫情也提醒我们，要爱护自然，爱护野生动物，吃猪肉就好了，不要去打野猪的主意了。
而猪肉在和其他食材一起炒的时候，我们往往关注的是其他食材，因为他们的名字都是一致的，比如胡萝卜炒肉丝，土豆炒肉丝，鱼香肉丝，青椒肉丝，笋干炒肉丝等等等等，而茭白炒肉丝也是其中的一员。我们平时吃的时候更关注的是什么炒肉丝，而不是关注到肉丝身上，可以说肉丝在与其搭配的其他食材中彻底沦为了配角，但是却是最佳美味的配角，所以推荐茭白和猪肉一起炒，并且是切丝炒最好吃。这是原因之一。
九、茭白炒蘑菇的做法大全家常？
1、准备原料，茭白切丝，蘑菇手撕
2、热锅凉油，爆香辣椒和葱花
3、加入蘑菇炒软
4、加入茭白丝
5、加入适量水，防止粘锅
6、最后加入蚝油适量，盐和鸡精适量即可
温馨提示：
1.茭白比较干，加入水防止粘锅
2.蚝油的量根据个人口味
3.蘑菇可以换成其他菌类
十、蘑菇韭菜虾皮可以一起炒吗？
蘑菇、虾皮、羊肉、韭菜可以一起煮粥喝，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美。
这些原料除了大米外，还添加蘑菇、虾皮、羊肉、韭菜等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
这些食品具有健脾养胃，补肾补钙，益气安神的功效