一、毛豆茭白的做法大全?
食材用料
食用油适量,茭白350克,毛豆100克,鸡精少许,盐少许
做法步骤:
1/9 茭白洗净,切成小丁备用
2/9 毛豆洗净备用
3/9 炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!
4/9 炒好的毛豆米,盛出来备用
5/9 锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒
6/9 加入一点开水,和少许盐
7/9 倒入事先炒好的毛豆米
8/9 快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。
9/9 毛豆茭白就做好了!
二、茭白藕片的做法大全?
茭白藕片的做法
用料:茭白1根 藕半根 菱角半斤 青、红椒各1只 油适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 淀粉少许
具体做法
1、菱角剥去壳。
2、藕切片和茭白切丁
3、青、红椒切丁备用。
4、热油锅先放入菱角中火煸炒。
5、再加入藕丁与茭白丁,翻炒均匀,加入少量水、盐,稍煮片刻。
6、加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟,淋入水淀粉勾芡出锅。
三、青椒茭白的做法大全?
原料:
茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量
做法:
1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净,之后茭白、胡萝卜改刀切成丝;青椒剖开去籽后,改刀成丝,备用;
2、取一口干净的锅,锅内放油,油烧到六七成热的时候,将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒,等到这两种食材变软一些之后,加入青椒丝继续翻炒;
3、等到青椒丝也变软之后,加少许盐,之后将其翻炒均匀,即可出锅装盘。
四、茭白香干做法大全?
食材:茭白300g香干300g.
调和油适量食盐适量蒜适量
具体步骤:
先准备好茭白两根
在将准备好的香干切成条状
茭白也切成差不多的形状
锅里放油,先下香干炒
炒几分钟后再放入茭白
加盐炒匀
加少量水防止炒焦
再翻炒一会就可以出锅啦
加盐炒匀
五、茭白蒸肉做法大全?
主要食材:
猪梅上肉300克,梅饼3个
辅料:
姜末少许、蒜蓉少许
调料:
盐1克、米酒5克、蚝油5克、水淀粉适量、白糖10克
做法与步骤:
1、准备好食材,猪梅上肉去掉猪皮,切成小丁,再用刀剁成肉糜。
2、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌,用筷子顺同一个方向搅打,直到感到有阻力,把梅饼切成细粒放入肉糜中,搅拌均匀。
3、茭白洗净,改刀切成细粒备用。
4、再将茭白混到梅饼肉糜中,用筷子拌匀。
5、取一个浅口盘,把梅菜肉糜倒入盘中,用平匙尽量贴着盘底压平压薄。
6、送入已经上汽的蒸锅中蒸20分钟即可
六、茭白炖牛肉做法?
1.食材:牛肉(已清洗切块焯水)、茭白、桂皮、大料、冰糖。
2.将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
3.将焯好的牛肉下入高压锅中,搁入桂皮和大料。
4.加适量的料酒,加一些清水,接着,盖上盖烧煮20分钟关火。
5.焖至没气后开盖。然后,将烧煮好的牛肉下入炒锅中。加适量的酱油、蚝油、盐、冰糖,调味烧煮开,最后,烧煮汤汁差不多时,合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。关火,出锅。
七、茭白炒黄瓜的做法大全?
食材明细
黄瓜1根,茭1根,油适量,盐适量,彩椒1个,大葱适量,姜适量,大蒜适量,米醋适量, 胡椒粉适量
做法步骤:
1.准备黄瓜,把黄瓜洗净切成斜片。
2.准备茭白,把茭白洗净削去老皮,也切成斜片。
3.锅置火上加入适量的色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后放入茭白翻炒均匀。
5.茭白变色后加入黄瓜翻炒均匀。
6.接着再放入彩椒翻匀。
7.然后放入米醋翻匀。
8.接着放入盐翻匀。
9.出锅前撒入少许胡椒粉翻匀即可。
八、茭白炖腊肉的做法大全?
先将茭白焯水,将腊肉放进油锅炒香放进配料后同茭白一起翻炒起锅上碟。
九、鳝背茭白的做法大全?
1、先将市场里买回的黄鳝洗净剪成小段,人气美食建议大家,黄鳝最好选择外表颜色较深的,黑黑黄黄的那种,而市面上那种较粗,颜色较淡的一般都为人工繁殖的,里面不仅营养成分大打折扣,甚至更有可能有避孕药、催熟剂等的残留。
2、将油烧至7成热后,下葱、姜、蒜爆香,待香味差不多出来后,放入黄鳝一起翻炒,由于不同于鳝丝比较容易熟,黄鳝肉厚不太容易熟,所以建议大家多爆炒一会,再加入适量黄酒、酱油、清水加盖焖烧5分钟。
3、再将茭白切片,和适量的水一起放入锅中焖烧,再闷5分钟即大功告成了。
十、鱼头茭白汤的做法大全?
材料:大鱼头一个、茭白100克、豆腐2块、生姜3片。
做法:
茭白剥壳洗净切片, 豆腐洗后切块,鱼头清洗干净。 锅置旺火上,麴花生油约2小匙,加入茭白翻炒赫刻,加入上汤、鱼头、豆腐、生姜、精盐煮沸,撇去浮沫,撒入葱花、味精即成。