一、羊肉炖茭白的做法？
主料:羊肉500克，萝卜1根，姜片2个，蒜瓣3个，香菜2根，茭白2根，
辅料：：盐少量，料酒一匙，
做法步骤：
1．羊肉焯水去血沫，温水洗净投入砂锅，填满水流出溢水份。2．加入葱、姜、蒜、料酒。盖锅，大火开后小火慢炖一小时
3．红萝ト和茭白均切成小块，
4．茭白焯水一分钟去草酸，
5．羊肉熟时加萝ト茭白中火炖熟就好了
6．盛出撒上香菜末完成。
二、玉米茭白排骨汤的做法？
把排骨焯水加入锅中，加上玉米茭白一起炖汤
三、茭白炖腊肉的做法大全？
先将茭白焯水，将腊肉放进油锅炒香放进配料后同茭白一起翻炒起锅上碟。
四、茭白排骨汤最正宗的做法？
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
做法：
1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)；
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
5、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
功效：
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
五、炖羊排骨汤的做法？
原料：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳） 配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐
做法：
1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥 清炖排骨片）；
2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
六、炖清汤排骨汤做法？
准备食材如:排骨1000g
辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料洒适量、白醋适量、盐适量、水适量
1:猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净净沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。
3、葱、姜去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。
4、焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料洒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。
5、然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，芍汤锅中的汤汁呈白色并排骨肉软烂即可关火。
七、炖玉米排骨汤做法？
1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，
2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，
3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，
4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，
5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，
6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。
八、茭白的做法？
油焖茭白的做法：
1.茭白洗净，去皮，切成滚到块备用。
2.锅中留底油，比平时炒菜要多一些，放入1-2个八角煸炒出香味。
3.放入茭白，中小火煸炒至变越边缘微焦，有褶皱的时候盛出，备用。
4.锅中留底油，中小火放入干辣椒炒香然后倒入茭白翻炒。
5.淋入生抽、白糖翻炒均匀，加少许清水翻拌均匀。水千万别太多，主要目的是可以让调料可以更好的互相融合，让茭白入味。
6.煮开后，大火收汁，即可出锅。
九、怎样炖牛排骨汤的做法？
1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。
2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。
6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。
十、鲍鱼炖羊排骨汤的做法？
食材用料：羊排骨1根、姜4片、盐适量、鲍鱼4只。
做法步骤：
1、首先将鲍鱼用新的牙刷刷洗干净。切4片姜备用。
2、羊排骨洗干净，切2片姜，一起放锅里焯水。
3、水煮开即可关火。捞出羊排骨，洗去浮沫。
4、羊排骨洗好备用。
5、把羊排骨，鲍鱼和姜片一起放入炖锅。
6、快炖模式炖3小时。
7、时间到加适量盐即可食用。