茭白可以炒羊肉吗(茭白可以炒羊肉吗怎么做)

淘菜谱 2023-03-11 07:51 编辑:admin 227阅读

一、茭白可以炒鱼吗?

可以炒鱼。

准备食材:茭白200克、鲷鱼片150克、甜豆荚10克、胡萝卜片5片、葱1根、姜切片10克、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、淀粉1大匙、鱼露2大匙、米酒1大匙、糖1小匙。

制作方法:甜豆荚洗净放入滚水中焯水烫熟备用。茭白洗净切成滚刀块,放入滚水中煮1-2分钟,再捞起、沥干,备用。鲷鱼片加入腌料抓匀,腌制约15分钟后入油锅过油捞起,备用。热锅,加入适量色拉油,放入葱段、姜片、胡萝卜片炒香,再加入茭白、鲷鱼片与所有调味料拌炒均匀

二、茭白可以炒扇贝吗?

1.扇贝柱过下清水,加料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。

2. 蒜头切片,茭白、胡萝卜分别切小滚刀块。

3. 热锅凉油蒜片、胡萝卜放入炒香。

4. 毛豆米放入炒至变色。

5. 茭白、豆豉放入,加生抽、一勺清水、糖、盐盖上盖子煮半分钟。

6. 扇贝柱放入继续翻炒至熟。

7. 起锅前淋上一勺湿淀粉炒匀即可。

三、干煸茭白炒羊肉的做法?

肉丝炒茭白丝的做法

1羊肉切成细丝;

2茭白剥去外皮,切去老根,片去茭白肉外一层薄皮,切成细丝;

3葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条;

4姜去皮切成极细的细丝;蒜去皮用刀拍了切成碎末;

5把炒锅置在旺火上,放入花生油50克;

6待油烧热时,放入肉丝煸炒;

7边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精;

8加色拉油10克,再翻炒几下装盘即成。

四、茭白炒牛肉还是牛肉炒茭白?

茭白炒牛肉是茭白比牛肉多,牛肉炒茭白是牛肉比茭白多

五、茭白炒肉片茭白用焯水吗?

不需要,茭白炒肉片茭白不用焯水。

茭白炒肉一般情况下不需要焯水,因为茭白是一种非常鲜嫩的食材,在烹饪茭白炒肉时会将其切成片或丝,而茭白在炒制的过程中,高温即可去除其大部分的草酸,所以不经过焯水的茭白其实也可以去除草酸。

六、茭白咋炒茭白怎么炒的好吃?

主料青椒100克茭白300克辅料番茄酱1勺 步骤炒茭白的做法步骤11.茭白切片,青椒切条炒茭白的做法步骤22.起油锅下入番茄酱炒茭白的做法步骤33.炒香后加入茭白,青椒,滴入醋翻炒均匀炒茭白的做法步骤44.出锅装盘

七、炒茭白焯水吗?

炒茭白是需要焯水的。

吃茭白最好是进行焯水处理。茭白是即可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有较多草酸,所以焯水处理后再吃对身体更好。

吃茭白前的焯水方法是比较简单的,把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水后再进行烹调。

八、猪肝炒茭白好吃吗?

猪肝炒茭白很好吃的,营养价值高

九、茭白炒黄瓜好吃吗?

茭白炒黄瓜好吃

食材

牛肉适量,姜末适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,茭白适量,黄瓜适量

1.准备一块牛肉,洗净后,切成末,放入适量姜末,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右。

02准备一根黄瓜,洗净后,切成滚刀块,放入盘中备用,再准备适量茭白,洗净后去外皮,切成丝,放入盘中备用。

03炒锅中放入适量油,油热后将牛肉末放入锅中炒香,然后盛出备用。

04锅中留少许油,放入白砂糖,炒出糖色,将茭白丝,倒入锅中,翻炒均匀。

05将黄瓜块放入锅中,和茭白丝一起翻炒均匀。

06根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

07根据自己的口味,再放入适量生抽上色,出锅前再加少许陈醋提鲜。

08出锅装盘,将之前炒好的牛肉碎放在上面,搅拌均匀就可以吃了。

9.美味又好吃的茭白炒黄瓜好吃完成开吃了。

十、茭白炒多久?

2-3分钟左右。茭白在炒制之前,要先进行去皮。做清炒茭白的话,只需要在锅中炒制2-3分钟左右即可成熟,毕竟茭白作为一种蔬菜,炒熟需要的用时还是比较短的,但当做茭白炒肉的时候,是需要延长一些炒制时间的。在炒茭白的时候可以放一点老抽调味。