一、茭白肉丝的家常做法？
食材
：茭白250克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个。
调料：
油、盐、老抽
适量。
做法：
1．茭白去皮洗净，切丝；青椒、红椒洗净后，切成丝；猪肉洗净，切丝。
2．锅中热油，倒入肉丝翻炒片刻，加入老抽上色，盛出备用。
3．烧热锅中的余油，倒入青、红椒丝翻炒，随后放入茭白丝。
4．待茭白丝略微变软时，加入炒过的肉丝。
5．撒入适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅。
二、茄子茭白炒肉丝的做法？
主料:
一个，
辅料:
茭白三个，
青椒五根，
指天椒3个，
蒜和姜若干，
花生油适量，
生抽俩勺，
老抽1/3勺，
淀粉一勺，
料酒一勺，
盐适量，
肉适量，
胡椒粉一点，
— 烹饪步骤 —
1· 瘦肉洗净，切片，
2· 加入一个大蒜末，一点姜末，一点淀粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒抓匀。
3· 腌制半小时。
4· 腌制肉的过程用，将茄子滚刀切成块
5· 加入盐抓匀腌制，20分钟后挤出水分待用。
6· 茭白剥掉外面的皮，青椒去蒂取籽切对半，
7· 茭白滚刀切成块，青椒切成斜段。
8· 处理好各自食材后，锅热油，将猪肉爆炒至8分熟，捞出待用。
9· 锅重新倒入少量油，茭白相对难熟，先炒茭白约2分钟。
10· 倒入茄子炒3分钟左右，
11· 再倒入青椒炒约5分钟，
12· 最后倒入炒熟的肉，不爱吃辣的不要放指天椒了，会很辣的。
13· 炒一下即可捞出装盘。
三、洋葱榨菜肉丝的做法？
步骤 1
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香干，洋葱，榨菜，里脊肉切丝
步骤 2
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里脊肉丝加芡粉加料酒
步骤 3
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下油锅翻炒里脊肉
步骤 4
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里脊肉变白色后加香干和榨菜翻炒
步骤 5
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最后加入洋葱翻炒，闷一会加一点水滚一会
步骤 6
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加盐、糖、酱油调味，出锅
四、肉丝茭白打卤面的做法？
茭白切丝，锅里放油，肉丝翻炒，姜丝，辣椒丝，茭白丝，一起炒，加生抽，耗油，盐调味，一点水，胡椒粉，鸡精，葱花，面条煮好，把炒好的肉丝茭白卤浇在面条上，就可以了。
五、茭白炒肉片洋葱的家常做法？
家里剩下的素菜
步骤2
洗净分别切成丝备用
步骤3
买回的茭白，去壳洗净放入锅中焯水，主要为了去除草酸
步骤4
焯过水的茭白切成丝备用
步骤5
猪肉丝提前炒好
步骤6
起油锅，先放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒，胡萝卜丝比较硬，所以先炒，而洋葱是因为我喜欢吃软糯口的所以也先炒，如果你喜欢吃硬点的就放在后面炒
7接着放入茭白丝继续翻炒
8
看到这些素菜丝都煸炒得发软了，就加入提前炒好的猪肉丝和一点料酒炒匀
9
最后加入线椒丝炒匀
10
稍微加一点点盐和生抽调味，起锅前可以加点鸡粉拌匀
11
即可出锅装盘
六、洋葱炒牛肉丝的做法？
主料 洋葱1个 牛肉200克辅料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蚝油适量步骤1.牛肉切成丝2.加入料酒3.加入淀粉4.加入植物油5.加入蚝油6.搅拌，20分钟后备用7.洋葱洗净后切丝8.锅中放油，油热后倒入牛肉丝9.再倒入洋葱丝10.加入生抽，11.翻炒均匀后即可出锅
七、毛豆洋葱炒肉丝的做法？
原料：毛豆50克、洋葱一头、五花肉200克、料酒、生抽、盐、味精各适量。
做法步骤：
第1步、食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。
第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。
第3步、将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。
第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
第5步、随后，加适量的料酒。
第6步、加适量的生抽。
第7步、翻炒翻炒。
第8步、接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。
第9步、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
第10步、最后，加适量的盐。
第11步、加适量的味精。
第12步、调味炒匀即成。
八、海带洋葱肉丝的家常做法？
前言海带洋葱肉丝，咸肥清肠。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，补铁补血，吃海带是缓解女性缺铁性贫血有效方式。材料主料：海带半个、洋葱100g、猪肉300g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、调味鲜适量海带洋葱肉丝1食材；洋葱，海带，猪肉2全切丝3先炒肉4大火快炒5倒进海带丝，洋葱丝6放点盐炒匀7淋上生抽将洋葱炒熟8放点清水烧开9出锅里放点味精提鲜即可小贴士海带先用清水泡发清洗干净。
九、洋葱豆角炒肉丝的做法？
主料
长豆角1把
洋葱1个
猪肉片少许
辅料
青椒1个
葱少许
配料
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
1. 豆角切段，焯水后备用。
2. 洋葱1个切片。
3. 猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。
4. 青椒和葱切好，待用。
5. 锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。
6. 倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）
7. 倒入洋葱片和豆角段翻炒。
8. 向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。
9. 为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。
10. 出锅装盘。
温馨小提示
因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些
十、炒洋葱羊肉丝做法？
炒洋葱炒羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱（黄皮）100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝
3. 姜洗净，切丝
4. 锅置火上，放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成