一、茭白炒肉片洋葱的家常做法？
家里剩下的素菜
步骤2
洗净分别切成丝备用
步骤3
买回的茭白，去壳洗净放入锅中焯水，主要为了去除草酸
步骤4
焯过水的茭白切成丝备用
步骤5
猪肉丝提前炒好
步骤6
起油锅，先放入洋葱丝和胡萝卜丝煸炒，胡萝卜丝比较硬，所以先炒，而洋葱是因为我喜欢吃软糯口的所以也先炒，如果你喜欢吃硬点的就放在后面炒
7接着放入茭白丝继续翻炒
8
看到这些素菜丝都煸炒得发软了，就加入提前炒好的猪肉丝和一点料酒炒匀
9
最后加入线椒丝炒匀
10
稍微加一点点盐和生抽调味，起锅前可以加点鸡粉拌匀
11
即可出锅装盘
二、洋葱茭白炒土豆最正宗的做法？
做法：
（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
（3）将已清洗的洋葱放在案板上切开，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
（5）随后，加入一些清水煮开、煮至土豆断生。
（6）接着，合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软。
（7）然后，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
（8）最后，加适量的豆瓣酱、加适量的白糖、加适量的生抽调味炒匀，即成。
三、茭白炒牛肉还是牛肉炒茭白？
茭白炒牛肉是茭白比牛肉多，牛肉炒茭白是牛肉比茭白多
四、茭白咋炒茭白怎么炒的好吃？
主料青椒100克茭白300克辅料番茄酱1勺 步骤炒茭白的做法步骤11.茭白切片，青椒切条炒茭白的做法步骤22.起油锅下入番茄酱炒茭白的做法步骤33.炒香后加入茭白，青椒，滴入醋翻炒均匀炒茭白的做法步骤44.出锅装盘
五、茭白怎么炒？
1· 先洗好所有的食材
2· 茭白切薄片，胡萝卜切片，木耳撕小朵，大蒜切碎，肥肉切片
3· 准备小半碗水，加入地瓜粉做成水淀粉
4· 锅热放入适量玉米油，加入肥肉小火炸
5· 猪肥肉榨干捞出弃之
6· 下入大蒜碎爆香
7· 加入茭白翻炒一会
8· 加入胡萝卜和木耳翻炒均匀
9· 加入盐和鸡精
10· 加入水淀粉翻炒一会即可出锅
六、茭白炒多久？
2-3分钟左右。茭白在炒制之前，要先进行去皮。做清炒茭白的话，只需要在锅中炒制2-3分钟左右即可成熟，毕竟茭白作为一种蔬菜，炒熟需要的用时还是比较短的，但当做茭白炒肉的时候，是需要延长一些炒制时间的。在炒茭白的时候可以放一点老抽调味。
七、茭白的炒法？
准备食材：茭白3根，青红椒各一个，1小匙食盐。
首先将茭白去皮后切丝，青红椒去蒂后切成丝。接着开火热锅加花生油，下茭白大火翻炒至断生，加入青红椒丝，再次翻炒至青红椒断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀后出锅装盘。
茭白易出水，用大火快炒锁住水份，吃起来特别鲜嫩
八、茭白炒鳝丝？
用料
茭白 2根，
鳝丝 300克，
胡椒粉 2克，
姜 2片，
蒜瓣 5瓣，
盐 1克，
糖 少许，
生抽 1勺，
老抽 半勺，
黄酒 1勺，
香油 1勺，
小葱 3根，
做法步骤
步骤 1
两根茭白洗净切成丝备用。
步骤 2
黄鳝切丝用黄酒、生抽和白胡椒粉腌制半小时。我这个是冰冻的黄鳝丝，有条件的话就买现划的鳝丝。
步骤 3
油锅爆香葱姜蒜末。
步骤 4
然后下鳝丝翻炒。
步骤 5
大约一分钟下加入茭白翻炒，然后加入一勺黄酒、一勺香油、半勺老抽调色去腥。
步骤 6
大火煮至茭白熟透，起锅前适量加盐和糖调味。
步骤 7
最后撒入葱段即可装盘。
九、茭白炒鸡杂窍门？
先将鸡杂放蒜蓉辣椒等配料下油锅炒至8成熟乘出，再炒茭白快熟时将鸡杂到进去兜几下出锅。
十、清炒茭白炒肉做法？
食材：茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。
做法
1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。
2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。
3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。