1. 蒸茭白的做法大全家常窍门
鸡家常做法如下：
原料：
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤：
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在市场买来的鸡清洗干净。
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把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。
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准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。
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野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。
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锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
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煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。
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锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。
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放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。
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煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。
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把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可
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盛到碗中即可食用了。
2. 茭白做法大全家常做法大全
主料:茭白2根，高笋5根
辅料:小米椒3-4个，大蒜3瓣，调味汁适量，米醋少许，白糖少许，熟白芝麻少许，食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 先来准备食材，把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。
2· 把高笋、茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。
3· 锅里加入半锅的水，水开之后倒入高笋、茭白焯水，煮开之后，再煮1分钟。
4· 捞出高笋、茭白，过一次凉水。沥干水分装盘。
5· 准备一个小碗，加入蒜末，小米椒，两勺调味汁，少量的米醋，一点白糖，一勺熟的白芝麻，烧一些热油浇入碗中拌匀，调成调味汁。
6· 将调好的调叶汁浇在高笋、茭白上面，搅拌均匀就做好啦，天气炎热，也可以放冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
7· 出锅。
3. 蒸茭白的做法大全家常窍门图解
1.面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。
3.将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。
4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。
4. 蒸茭白的做法大全家常窍门视频
主料：
鸡蛋5个，黄豆酱50克
辅料：
葱花适量，菜籽油适量
鸡蛋酱的做法步骤：
1.原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2.炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3.鸡蛋炒散备用。
4.炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5.酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6.加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7.翻炒均匀的鸡蛋酱装盘。
5. 茭白怎么做好吃茭白的做法大全
食材：茭白300g香干300g.
调和油适量食盐适量蒜适量
具体步骤：
先准备好茭白两根
在将准备好的香干切成条状
茭白也切成差不多的形状
锅里放油，先下香干炒
炒几分钟后再放入茭白
加盐炒匀
加少量水防止炒焦
再翻炒一会就可以出锅啦
加盐炒匀
6. 清蒸茭白的做法大全窍门
一碗刚煮熟的米饭（最好是白米饭）+一勺蒸虾米，我敢肯定，5分钟都不到你的碗里已经没饭啦