1. 茭白木耳炒肉片
食材明细
茭白200克、肉片300克、葱片5克、姜丝5克、花椒8粒、八角1个、盐1小勺、酱油1勺。
茭白炒肉的家常做法王刚
1、食材清洗干净，茭白削皮，切丝，葱切片，姜切丝。
2、起锅烧油，油热倒入茭白，炒到茭白变色，变软即可，加入鸡精，盛入盘中备用。
3、另起锅烧油，油热放上花椒，八角炒香，倒入肉片翻炒，炒到肉变了颜色，加入葱片，姜丝翻炒出香味，倒入盐，提味，老抽，翻炒2分钟，下入炒好的茭白，再翻炒2-3分钟，关火，装盘。
2. 茭白黑木耳炒肉片
茭白炒牛肉是茭白比牛肉多，牛肉炒茭白是牛肉比茭白多
3. 茭白木耳炒牛肉
材料
主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
4. 木耳青笋炒肉片
1，准备青笋，木耳，香菇，老抽，盐，辣椒，大蒜，大葱。
2，青笋洗净处理切片，木耳撕成小块，香菇切成小瓣，辣椒切成断，大蒜切小片。
3，碗中放老抽，盐，白开水混合备用。
4，锅中油热，放入蒜，辣椒，大葱炒香，倒入蔬菜翻炒，青笋翻炒透明后倒入料汁，上色入味即可。
5. 茭白木耳炒虾仁
黄瓜虾仁木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋：2个，虾仁：230克，黄瓜：50克，泡发的木耳：100克。
调料：玉米油：20克，盐：3克，生抽：1小勺，白胡椒粉少许
香葱适量。
步骤：1.虾仁可以是买现成的，也可以买活虾，虾仁挑去虾线，清洗干净，撒少许盐，白胡椒粉腌制10分钟。
2.木耳去除根部清洗干净，黄瓜切片，鸡蛋打散拌匀。
3.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛碗中备用。
4.锅中再次倒入油烧热，下入香葱炒香，倒入虾仁翻炒，加盐，生抽翻炒，再倒入黄瓜片，鸡蛋翻炒均匀，装盘即可食用。
备注：这道菜鲜香味美，营养健康，老少皆宜。
6. 茭白木耳炒肉片怎么做
不需要，茭白炒肉片茭白不用焯水。
茭白炒肉一般情况下不需要焯水，因为茭白是一种非常鲜嫩的食材，在烹饪茭白炒肉时会将其切成片或丝，而茭白在炒制的过程中，高温即可去除其大部分的草酸，所以不经过焯水的茭白其实也可以去除草酸。
7. 茭白木耳肉丝
胶白肉丝打卤面肉丝腌制入味，热锅凉油炒香葱姜，然后下入肉炒，放点生抽蚝油，然后下入茭白，翻炒至熟加点盐和鸡精勾一点水淀粉放边上备用，再煮面
8. 木耳炒茭白怎么做好吃窍门
茭白炒牛肉食材及做法教程
食材
主料
茭白 3条
牛肉 350g
花生油 30ml
食用盐 10g
酱油 10g
生粉 5g
步骤
1、买回来的牛肉切片洗干净，用生粉，食用盐、花生油，酱油腌制一下。
2、锅中放入水，烧开后放入茭白焯水后捞出茭白捞出，过冷水晾干后备用。
3、热油锅，倒入茭白再倒入牛肉大火翻炒。翻炒至牛肉变色后加入少许酱油和水，继续翻炒，避免牛肉粘锅。
4、快速翻炒至牛肉8成熟后，加入少许盐调味即可装盘。
9. 茭白木耳炒肉的做法
步骤/方式1
第1步、茭白洗干净，切丝。
步骤/方式2
第2步、辣椒切丝。
步骤/方式3
第3步、五花肉切片用生抽腌制十分钟。
步骤/方式4
第4步、起锅烧油，放入五花肉煸炒出多余油脂。
步骤/方式5
第5步、放入辣椒翻炒。
步骤/方式6
第6步、放入茭白翻炒至断生。
步骤/方式7
第7步、加入适量盐。
步骤/方式8
第8步、加入适量生抽调味。
步骤/方式9
第9步、翻炒均匀即可。
步骤/方式10
第10步、出锅
10. 茭白木耳炒肉片的做法
主料：
地瓜440克
木耳50克（泡发后）
胡萝卜180克
辅料：
芥花油适量
香葱1根
姜丝少许
料酒少许
生抽少许
食盐1小勺
味精少许
干辣椒3个
做法：
1. 提前泡发好木耳再备好其它食材
2. 将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点
3. 接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了
4. 待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净
5. 萝卜葱姜等切好备用
6. 油热后爆香葱姜、辣椒沫
7. 油热后爆香待地瓜变色后调入料酒和食盐葱姜、辣椒沫
8. 待地瓜变色后调入料酒和食盐
9. 炒匀后放入胡萝卜
10. 翻炒入味后撒入少许味精
11. 最后滴少许生抽炒匀关火
11. 荸荠木耳炒肉片
答：主料：黑木耳300g、猪肉100g
调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量
黑木耳炒肉的做法：
1.泡好的黑木耳。
2.放入适量的油。
3.放入黑木耳。
4.放入适量的盐。
5.将之前炒过的肉放入进去，放入适量的生抽。
6.翻炒至熟就可以了，放入少许鸡精。
主料：蒜苔300g、黑木耳25g、猪肉100g
调料：食盐适量、调和油适量
蒜苔木耳炒肉的做法：
1.准备好肉、葱姜。
2.