1. 茭白的腌制方法
冷水烧开，放白醋量凉，再把茭白房里浸泡
2. 茭白如何腌制
1、首先准备好新鲜的茭白，和一些基本的厨房调味品。
2、然后将新鲜的茭白去皮洗净，并将茭白切成细条。
3、之后将切好的茭白装进盘子，然后将盘子放进锅中隔水蒸一段时间。
4、蒸完之后将茭白取出，然后依据个人口味进行调味，具体可以用盐、酱油等。
5、调完味之后将茭白搅拌均匀，之后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，这样更方便入味。
6、之后将腌制好的茭白从冰箱内取出，最后可以放入一点味精、芝麻、香油等进行最后的调味即可。
3. 茭白怎么腌制方法
将茭白秸秆收集覆盖到果园，可以调节地表土壤温度和水分，抑制杂草生长，防止水土流失，来年秸秆逐渐腐化转变为有机肥料，达到改土培肥目的，一举多得。试验还发现，冬季行间茭白秸秆覆盖可以增加地温，降低土壤冻土层深度。
茭白秸秆禁烧和综合利用是一项民生工程，是农业绿色发展中的一个重要环节。收集利用费工费时，要真正做到变“堵”为“疏”。头陀镇的主要措施和主要途径：一是茭白秸秆离田后通过收集用于茶园、果园覆盖；二是鼓励养殖业大户发酵青贮饲料；三是鼓励种植业大户腐熟秸秆堆肥发酵有机肥，还田还地；四是跟高校合作（安徽农业大学动物科技学院），进行产学研无缝对接，将茭白秸秆研制成专供牛羊专用饲料，将进行全行业推广。
4. 茭白怎么腌
锅里先不放油，先把茭白放到锅里爆炒，把茭白盛出来，再放肉进去炒，肉炒得差不多再放茭白一起炒就可以了。
5. 茭白的腌制方法视频
火脚的做法和配料:火脚鱼卷煎蛋配料：火脚适量，生鱼一条，鸡蛋4个 辅料：油，盐，葱，生粉各适量做法：1，火腿切成2-3cm长小段，备用2，生鱼去内脏去骨洗净，切片，用适量生粉、盐腌10-15分钟3，葱切成葱花，加入鸡蛋中，拌好4，将火脚段用生鱼片卷好，加少许蛋液在接口处，固定在盘中5，将拌好鸡蛋均匀的淋在生生鱼卷中6，把锅烧热，加入油，油开后，将材料入锅，煎至两面成型就可以上盘了。
6. 腌茭白怎么做好吃
主料
虾仁100克
胡萝卜60克
茭白70克
青豆50克
辅料
盐3克， 油4克，提鲜调味品1克
姜片3片，葱花儿2克 ，水150毫升
淀粉2克
步骤1准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻。
步骤2胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥水备用。
步骤3锅内加入油，放入姜片。
步骤4倒入虾仁翻炒几下，出锅备用。
步骤5放入油毛豆翻炒变色，过水盖过，焖煮5分钟。
步骤6倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后，继续盖锅焖煮3分钟。
步骤7倒入备用的虾仁翻炒均匀。
步骤8加入家乐提鲜料。
步骤9加入水和淀粉混合液进行勾芡，出锅撒葱花，即可。
步骤十，美味又好吃的虾仁烩茭白做好吃完成开吃了。
7. 茭白要用盐腌制一下吗
别直接加盐腌制，在作凉拌黄瓜的时候，这样最重要的一点就是一定不要直接将黄瓜加盐进行腌制处理。因为黄瓜本身的水分比较多。黄瓜使用拍的方法，大家可能在凉拌黄瓜的时候，更多是将黄瓜切丝或者切滚刀状。但是这两种处理方法都没有直接使用拍黄瓜。
8. 茭白的制作方法
油焖茭白的做法：
1.茭白洗净，去皮，切成滚到块备用。
2.锅中留底油，比平时炒菜要多一些，放入1-2个八角煸炒出香味。
3.放入茭白，中小火煸炒至变越边缘微焦，有褶皱的时候盛出，备用。
4.锅中留底油，中小火放入干辣椒炒香然后倒入茭白翻炒。
5.淋入生抽、白糖翻炒均匀，加少许清水翻拌均匀。水千万别太多，主要目的是可以让调料可以更好的互相融合，让茭白入味。
6.煮开后，大火收汁，即可出锅。
9. 茭白怎么泡制
①红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须霉烂等杂质。
②清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实吸水，以利破碎。
③将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥。
④将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液，保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。
⑤用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。
⑥经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行前列次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式进行并冷却，较终得到成品红枣酒。
10. 茭白可以腌起来吃吗
可以的，涮的时间久一点，避免不熟