茭白胡萝卜的做法大全家常做法大全(茭白炒蘑菇的做法大全家常?)

淘菜谱 2023-01-14 14:43 编辑:admin 159阅读

1. 茭白炒蘑菇的做法大全家常?

1、准备原料,茭白切丝,蘑菇手撕

2、热锅凉油,爆香辣椒和葱花

3、加入蘑菇炒软

4、加入茭白丝

5、加入适量水,防止粘锅

6、最后加入蚝油适量,盐和鸡精适量即可

温馨提示:

1.茭白比较干,加入水防止粘锅

2.蚝油的量根据个人口味

3.蘑菇可以换成其他菌类

2. 杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全?

用料

胡萝卜 两根

杏鲍菇 两根

葱花 5克

盐 半勺

酱油 1勺

做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗干净后,去皮,用手撕成薄片,块儿大一点没关系,但一定要薄,这样才容易撕成丝。

步骤 2

再撕成丝状,撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃,如果嫌麻烦直接切也可以。

步骤 3

胡萝卜清洗干净以后,去皮切片。

步骤 4

胡萝卜切成丝,最好切得细一点,因为胡萝卜不容易熟。

步骤 5

再切一点葱花,带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜,杏鲍菇和葱花。

步骤 6

热锅凉油,下入胡萝卜丝翻炒。

步骤 7

胡萝卜翻炒软了之后,下入杏鲍菇丝。

步骤 8

只要锅中的底油不是非常少,就不会粘锅,所以,最好不要加水,加水后锅的温度会降低,会影响口感。加少许酱油和盐调味。

步骤 9

临出锅前,加入葱花,翻炒一小会儿就可以出锅啦。

3. 胡萝卜家常做法大全简单的?

用料

#蒸胡萝卜

胡萝卜 2根

玉米面 约50g

面粉 约30g

橄榄油(玉米油) 少许

#蒜蓉酱汁

大蒜(切碎) 5瓣

生抽 1勺

香醋 1勺

盐 半勺

香油(芝麻油) 适量

蒸胡萝卜丝家常蒸菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

胡萝卜擦成丝,加橄榄油拌匀(加油防止萝卜出水太多)

步骤 3

加玉米面拌匀,每一根都裹上面粉(玉米面蒸熟不容易粘连)

步骤 4

再加入面粉拌匀

步骤 5

铺上一层蒸布(打湿拧干)水开蒸8分钟左右即可

步骤 6

蒸好的胡萝卜丝取出抖散,散散热气就没那么粘连了。

步骤 7

将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁,拌在萝卜丝里就可以开吃了

4. 茭白香干做法大全?

食材:茭白300g香干300g.

调和油适量食盐适量蒜适量

具体步骤:

先准备好茭白两根

在将准备好的香干切成条状

茭白也切成差不多的形状

锅里放油,先下香干炒

炒几分钟后再放入茭白

加盐炒匀

加少量水防止炒焦

再翻炒一会就可以出锅啦

加盐炒匀

5. 茭白蒸肉做法大全?

主要食材:

猪梅上肉300克,梅饼3个

辅料:

姜末少许、蒜蓉少许

调料:

盐1克、米酒5克、蚝油5克、水淀粉适量、白糖10克

做法与步骤:

1、准备好食材,猪梅上肉去掉猪皮,切成小丁,再用刀剁成肉糜。

2、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌,用筷子顺同一个方向搅打,直到感到有阻力,把梅饼切成细粒放入肉糜中,搅拌均匀。

3、茭白洗净,改刀切成细粒备用。

4、再将茭白混到梅饼肉糜中,用筷子拌匀。

5、取一个浅口盘,把梅菜肉糜倒入盘中,用平匙尽量贴着盘底压平压薄。

6、送入已经上汽的蒸锅中蒸20分钟即可

6. 毛豆茭白的做法大全?

食材用料

食用油适量,茭白350克,毛豆100克,鸡精少许,盐少许

做法步骤:

1/9 茭白洗净,切成小丁备用

2/9 毛豆洗净备用

3/9 炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!

4/9 炒好的毛豆米,盛出来备用

5/9 锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒

6/9 加入一点开水,和少许盐

7/9 倒入事先炒好的毛豆米

8/9 快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。

9/9 毛豆茭白就做好了!

7. 茭白藕片的做法大全?

茭白藕片的做法

用料:茭白1根 藕半根 菱角半斤 青、红椒各1只 油适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 淀粉少许

具体做法

1、菱角剥去壳。

2、藕切片和茭白切丁

3、青、红椒切丁备用。

4、热油锅先放入菱角中火煸炒。

5、再加入藕丁与茭白丁,翻炒均匀,加入少量水、盐,稍煮片刻。

6、加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟,淋入水淀粉勾芡出锅。

8. 青椒茭白的做法大全?

原料:

茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量

做法:

1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净,之后茭白、胡萝卜改刀切成丝;青椒剖开去籽后,改刀成丝,备用;

2、取一口干净的锅,锅内放油,油烧到六七成热的时候,将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒,等到这两种食材变软一些之后,加入青椒丝继续翻炒;

3、等到青椒丝也变软之后,加少许盐,之后将其翻炒均匀,即可出锅装盘。

9. 高笋茭白做法大全家常?

主料:茭白2根,高笋5根

辅料:小米椒3-4个,大蒜3瓣,调味汁适量,米醋少许,白糖少许,熟白芝麻少许,食用油少许

— 烹饪步骤 —

1· 先来准备食材,把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净,再准备3-4个小米椒,洗净待用。

2· 把高笋、茭白先切成薄片,再切成丝。小米椒切成圈。

3· 锅里加入半锅的水,水开之后倒入高笋、茭白焯水,煮开之后,再煮1分钟。

4· 捞出高笋、茭白,过一次凉水。沥干水分装盘。

5· 准备一个小碗,加入蒜末,小米椒,两勺调味汁,少量的米醋,一点白糖,一勺熟的白芝麻,烧一些热油浇入碗中拌匀,调成调味汁。

6· 将调好的调叶汁浇在高笋、茭白上面,搅拌均匀就做好啦,天气炎热,也可以放冰箱冷藏30分钟,口感更佳。

7· 出锅。

10. 胡萝卜炖粉条的家常做法大全?

用料

胡萝卜两根

粉条适量

葱适量

姜适量

花椒少量

干辣椒适量

味达美酱油少许

鸡精适量

香油适量

食用油适量

做法:1.粉条用热水煮好备用

2.胡萝卜用热水煮软备用

3.葱姜切好备用

4.锅中稍微多放些食用油,油热后放入花椒 干红椒炸香

5.放入葱姜炸香

6.放入胡萝卜翻炒

7.约二分钟后倒入粉条翻炒均匀 倒入少许酱油微上色即可

8.加入盐 翻炒

9.停火 加入鸡精 香油翻炒均匀出锅