1. 茭白炒蘑菇的做法大全家常?
1、准备原料,茭白切丝,蘑菇手撕
2、热锅凉油,爆香辣椒和葱花
3、加入蘑菇炒软
4、加入茭白丝
5、加入适量水,防止粘锅
6、最后加入蚝油适量,盐和鸡精适量即可
温馨提示:
1.茭白比较干,加入水防止粘锅
2.蚝油的量根据个人口味
3.蘑菇可以换成其他菌类
2. 杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全?
用料
胡萝卜 两根
杏鲍菇 两根
葱花 5克
盐 半勺
酱油 1勺
做法步骤
步骤 1
杏鲍菇清洗干净后,去皮,用手撕成薄片,块儿大一点没关系,但一定要薄,这样才容易撕成丝。
步骤 2
再撕成丝状,撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃,如果嫌麻烦直接切也可以。
步骤 3
胡萝卜清洗干净以后,去皮切片。
步骤 4
胡萝卜切成丝,最好切得细一点,因为胡萝卜不容易熟。
步骤 5
再切一点葱花,带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜,杏鲍菇和葱花。
步骤 6
热锅凉油,下入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7
胡萝卜翻炒软了之后,下入杏鲍菇丝。
步骤 8
只要锅中的底油不是非常少,就不会粘锅,所以,最好不要加水,加水后锅的温度会降低,会影响口感。加少许酱油和盐调味。
步骤 9
临出锅前,加入葱花,翻炒一小会儿就可以出锅啦。
3. 胡萝卜家常做法大全简单的?
用料
#蒸胡萝卜
胡萝卜 2根
玉米面 约50g
面粉 约30g
橄榄油(玉米油) 少许
#蒜蓉酱汁
大蒜(切碎) 5瓣
生抽 1勺
香醋 1勺
盐 半勺
香油(芝麻油) 适量
蒸胡萝卜丝家常蒸菜的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
胡萝卜擦成丝,加橄榄油拌匀(加油防止萝卜出水太多)
步骤 3
加玉米面拌匀,每一根都裹上面粉(玉米面蒸熟不容易粘连)
步骤 4
再加入面粉拌匀
步骤 5
铺上一层蒸布(打湿拧干)水开蒸8分钟左右即可
步骤 6
蒸好的胡萝卜丝取出抖散,散散热气就没那么粘连了。
步骤 7
将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁,拌在萝卜丝里就可以开吃了
4. 茭白香干做法大全?
食材:茭白300g香干300g.
调和油适量食盐适量蒜适量
具体步骤:
先准备好茭白两根
在将准备好的香干切成条状
茭白也切成差不多的形状
锅里放油,先下香干炒
炒几分钟后再放入茭白
加盐炒匀
加少量水防止炒焦
再翻炒一会就可以出锅啦
加盐炒匀
5. 茭白蒸肉做法大全?
主要食材:
猪梅上肉300克,梅饼3个
辅料:
姜末少许、蒜蓉少许
调料:
盐1克、米酒5克、蚝油5克、水淀粉适量、白糖10克
做法与步骤:
1、准备好食材,猪梅上肉去掉猪皮,切成小丁,再用刀剁成肉糜。
2、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌,用筷子顺同一个方向搅打,直到感到有阻力,把梅饼切成细粒放入肉糜中,搅拌均匀。
3、茭白洗净,改刀切成细粒备用。
4、再将茭白混到梅饼肉糜中,用筷子拌匀。
5、取一个浅口盘,把梅菜肉糜倒入盘中,用平匙尽量贴着盘底压平压薄。
6、送入已经上汽的蒸锅中蒸20分钟即可
6. 毛豆茭白的做法大全?
食材用料
食用油适量,茭白350克,毛豆100克,鸡精少许,盐少许
做法步骤:
1/9 茭白洗净,切成小丁备用
2/9 毛豆洗净备用
3/9 炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!
4/9 炒好的毛豆米,盛出来备用
5/9 锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒
6/9 加入一点开水,和少许盐
7/9 倒入事先炒好的毛豆米
8/9 快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。
9/9 毛豆茭白就做好了!
7. 茭白藕片的做法大全?
茭白藕片的做法
用料:茭白1根 藕半根 菱角半斤 青、红椒各1只 油适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 淀粉少许
具体做法
1、菱角剥去壳。
2、藕切片和茭白切丁
3、青、红椒切丁备用。
4、热油锅先放入菱角中火煸炒。
5、再加入藕丁与茭白丁,翻炒均匀,加入少量水、盐,稍煮片刻。
6、加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟,淋入水淀粉勾芡出锅。
8. 青椒茭白的做法大全?
原料:
茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量
做法:
1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净,之后茭白、胡萝卜改刀切成丝;青椒剖开去籽后,改刀成丝,备用;
2、取一口干净的锅,锅内放油,油烧到六七成热的时候,将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒,等到这两种食材变软一些之后,加入青椒丝继续翻炒;
3、等到青椒丝也变软之后,加少许盐,之后将其翻炒均匀,即可出锅装盘。
9. 高笋茭白做法大全家常?
主料:茭白2根,高笋5根
辅料:小米椒3-4个,大蒜3瓣,调味汁适量,米醋少许,白糖少许,熟白芝麻少许,食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 先来准备食材,把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净,再准备3-4个小米椒,洗净待用。
2· 把高笋、茭白先切成薄片,再切成丝。小米椒切成圈。
3· 锅里加入半锅的水,水开之后倒入高笋、茭白焯水,煮开之后,再煮1分钟。
4· 捞出高笋、茭白,过一次凉水。沥干水分装盘。
5· 准备一个小碗,加入蒜末,小米椒,两勺调味汁,少量的米醋,一点白糖,一勺熟的白芝麻,烧一些热油浇入碗中拌匀,调成调味汁。
6· 将调好的调叶汁浇在高笋、茭白上面,搅拌均匀就做好啦,天气炎热,也可以放冰箱冷藏30分钟,口感更佳。
7· 出锅。
10. 胡萝卜炖粉条的家常做法大全?
用料
胡萝卜两根
粉条适量
葱适量
姜适量
花椒少量
干辣椒适量
味达美酱油少许
鸡精适量
香油适量
食用油适量
做法:1.粉条用热水煮好备用
2.胡萝卜用热水煮软备用
3.葱姜切好备用
4.锅中稍微多放些食用油,油热后放入花椒 干红椒炸香
5.放入葱姜炸香
6.放入胡萝卜翻炒
7.约二分钟后倒入粉条翻炒均匀 倒入少许酱油微上色即可
8.加入盐 翻炒
9.停火 加入鸡精 香油翻炒均匀出锅