1. 怎样做茭白炒木耳？
食材
茭白250克，木耳一小把 ，五花肉150克，香芹2根，生姜10克，大蒜20克，食用油1勺，盐少许，老抽10克，生抽10克，淀粉10克，白糖少许
方法
1茭白切菱形片；木耳提前泡发，剪根部，洗净沥水；五花肉肥瘦分别切片；香芹择去叶子留茎切小段；生姜切丝，蒜切片。
2锅烧开，放点油滑锅，下入肥五花肉片煸炒。
3炒至油差不多出尽，肉片变黄卷曲，把它扒到锅边，下瘦肉炒至断生捞出。
4下入姜蒜炒香，下木耳大火爆炒。
5炒一分钟左右，下茭白一起翻炒，并加入适量盐和生抽，炒至茭白有些软，加适量清水炒匀，盖盖焖一两分钟。
6揭锅，下瘦肉片芹菜段大火翻炒，并加少许白糖，炒至芹菜变软关火即可。
2. 茭白香菇木耳丝做法？
1、将猪肉顺切成丝用鸡蛋，少许盐一点水淀粉拌匀放置10分钟。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。香菇洗净后切成薄片，
2，锅烧热，放花生油。油热五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒一两个爆香一下，然后倒入肉丝，料酒煸2到3分钟。
3、可以把煸好的肉丝先盛起来，这是为了保持肉比较嫩，也可以不要盛直接放茭白和香菇的。
4，锅中放点油，油热倒入茭白和胡萝卜大火煸炒。
5、加盐，觉得比较干的话，可以少加点水的。
6、倒入肉丝混炒一下，加点鸡精就可以起锅了
3. 胡萝卜木耳炖煮时间？
你好，胡萝卜木耳至少要炖20~30分钟才会软烂
4. 木耳胡萝卜粥做法？
洗多半碗大米，可加入少量江米，锅里烧水把米倒进去，待水烧开后转小火，加入一小勺食用碱，搅匀。
另一个锅倒油，放入葱姜蒜（可无）、蒜苗、红萝卜、木耳等爆炒，加盐，炒好后盛出。
米煮熟后将炒好的菜倒进去。搅匀后倒少量香油。
出锅，装碗，即可以食用了。
5. 青椒牛肉茭白炒胡萝卜的做法？
食材:牛肉2两，茭白1根，胡萝卜1根，青辣椒个2根，料酒1勺，生抽2勺，小麻油半勺，粟米粉适量
做法:
1，牛肉切薄片加盐、料酒、生抽、小麻油、粟米粉腌制15分钟！
2，茭白、胡萝卜、辣椒切丝备用
3，锅内少许油高温爆炒牛肉，待牛肉变色后盛起。
4，再次倒油，油热后把茭白、胡萝卜、辣椒丝全部倒入。加盐翻炒片刻，待配菜烧熟后，倒入牛肉片。快速翻炒1分钟，关火，起锅！
6. 茭白木耳黄花炒猪肉的做法？
用料
茭白300克，木耳10克，黄花菜10克，猪瘦肉150克，姜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食盐适量，淀粉适量，蒜适量
做法步骤
步骤1
提前浸泡干黑木耳、黄花菜，然后洗净，黑木耳掰成小片，黄花菜切段
步骤2
茭白剥皮洗净
步骤3
蒜、姜切末，茭白先切成两半，再切薄片
步骤4
把瘦猪肉切片，调入生抽、淀粉搅匀腌制10分钟
步骤5
将适量精盐、胡椒粉、鸡精、高汤、淀粉调成咸鲜芡汁备用
步骤6
热锅热油，放进蒜末、姜末爆香
步骤7
把腌制好的猪肉放进翻炒至变色，盛出备用
步骤8
热锅热油，先放进蒜末、姜末爆香，再放进茭白、黑木耳、黄花菜翻炒一下，加入一点高汤，盖上锅盖焖1分钟
步骤9
把刚才炒过的肉片放进去快速翻炒一下
步骤10
倒入芡汁继续翻炒至收汁，出锅装盘即可
7. 茭白炒木耳毛豆的家常做法？
材料
主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
8. 胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法，胡萝卜木耳鸡蛋水饺怎么做？
胡萝卜鸡蛋蒸饺
馅料：胡萝卜3根、鸡蛋6个、粉条、花椒面、姜末、盐、油适量（大约包了32个）
1. 6个鸡蛋搅打均匀；
2. 锅里放油，倒入蛋液， 边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用；
香菇洗净切丁，；
3. 姜末切好；
4. 胡萝卜洗净擦成细丝；
5. 放进鸡蛋碎，加适量花椒面；
6. 粉条提前煮软切碎，加入姜末；
7. 最后加适量盐拌匀；
8. 面粉加热水（手感稍烫）和成面团，分割成小剂子，并依次擀薄（尽量薄，只要不破不漏馅）擀圆；
10. 包入馅料，放入蒸锅凉水蒸15-20分钟左右。
9. 藕胡萝卜木耳的做法？
1.
莲藕切成片,清水洗去淀粉。
2.
准备好青椒胡萝卜,将木耳焯好。
3.
锅中放花椒炸香,花椒捞出不要。
4.
放适量蒜末炒香。
5放入藕片翻炒，再放入胡萝卜，青椒，木耳翻炒。
6放入适量生抽，盐，鸡精，加水焖3分钟。
10. 木耳黄瓜胡萝卜做法大全？
配料
黄瓜2根，胡萝卜1根
鸡蛋3个，木耳一把
蚝油1勺，五香粉适量
胡椒粉适量，葱花1把
普通面粉400克
清水195ML，盐1勺
制作方法：
1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；
2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；
3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；
4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；
5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；
6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；
7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；
8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；
9、包成自己喜欢的样子即可；
10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了。