1. 茭白的简单做法
用料：
茭白 200克，蒸鱼豆鼓 15ml，耗油 10克，麻油 10ml，葱花、小米辣 适量
做法步骤：
1、茭白去外壳用清水洗净，滚刀切块摆在盘中，放入有孔蒸盘。
2、上锅加水放好蒸盘，将茭白盘子放入，用中火蒸10分钟，出锅前撒入葱花，加入调配好酱汁，蒸熟后把酱汁浇在茭白上面即可。
2. 茭白怎么做
凉拌茭白
将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。
咖喱茭白
将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。
酱淋茭白
将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。
油焖茭白
将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。
3. 茭白的简单做法视频
油炸较白的做法
1茭白刮丝，青椒切丝，蒜瓣切碎，干辣椒切段。
2锅中倒油，先倒入茭白丝，等油快开了再将青椒丝倒入，等烧开再过1分钟就可以捞出来，装盘了。
3放上蒜瓣，辣椒，倒入生抽4勺，蒸鱼鼓油4勺，香油3滴。 锅中倒入大半汤匙的油，烧至八成浇在菜上，拌匀就可以吃了。
4. 茭白怎么做法
主料：茭白300克。 辅料：白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量
做法：
1、葱切葱花，茭白切滚刀块，白菜切成块；
2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出，控干水分；
3、锅中倒入食用油，烧温6成热，放入白菜煸炒至断生，再烹入料酒，加入牛奶、盐、味精和适量清水，汤煮沸搅拌几下；
4、将茭白块放入汤内，用小火煨5分钟，撒上葱花即可。
5. 茭白的做法大全家常
1、准备原料，茭白切丝，蘑菇手撕
2、热锅凉油，爆香辣椒和葱花
3、加入蘑菇炒软
4、加入茭白丝
5、加入适量水，防止粘锅
6、最后加入蚝油适量，盐和鸡精适量即可
温馨提示：
1.茭白比较干，加入水防止粘锅
2.蚝油的量根据个人口味
3.蘑菇可以换成其他菌类
6. 茭白的简单做法大全
材料：大鱼头一个、茭白100克、豆腐2块、生姜3片。
做法：
茭白剥壳洗净切片， 豆腐洗后切块，鱼头清洗干净。 锅置旺火上，麴花生油约2小匙，加入茭白翻炒赫刻，加入上汤、鱼头、豆腐、生姜、精盐煮沸，撇去浮沫，撒入葱花、味精即成。
7. 茭白的最简单做法
你好:第一步，找1块平整的地面，铺上一层锯木屑或谷壳，放上6块平板玻璃，玻璃板尺寸约大于模框尺寸，再在玻璃板上铺1张报纸，套上模框并在模框内侧抹一点油，以方便脱膜;第二步，调水泥砂浆倒模:量按1块的量来调，调1块倒1块，满框后再埋入12号铁丝8根，直各4根，这样依次倒完，小时后即可起模，将模框清理干净后，即可下一个制作;水泥砂浆不要调得太硬，要有流动性，以免产生大量气泡压在下面;第三步，蜂箱组装:在放置蜂箱的位置，将地面敦平，后高前低，放上底板，再将前后侧板拼装于底板上，用2根24号铁丝捆扎，盖上盖板，箱体即告组装完毕。
8. 茭白怎样做法
茭白芽的做法多种多样，如下：
红烧茭白
用料：茭白；生抽；老抽；酒；糖
做法：
1、茭白洗净切滚刀块，
2、炒锅热油倒入茭白煸炒，油比平时炒菜量多一半，
3、煸炒到茭白皮开始有点皱起即可！要不太老了茭白会失去水份，
4、将锅量的油倒出，茭白不怎么吃油，所以刚才煸炒茭白的油最好倒出，要不太油腻不好吃！接着开始调味，一次倒入生抽，酒，老抽，淋入一点点水烧开即可装盘。
油焖茭白
用料：茭白4根；小青葱2条；色拉油1大匙；料酒1汤匙；酱油1大匙；糖1茶匙
做法：
1、茭白洗净，切去老皮和老根后切成滚刀块。小青葱洗净切段备用。
2、炒锅烧热，放入色拉油。先将茭白块放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白变为微微焦黄的颜色。此时加入葱段炒香后，烹入料酒，加入酱油和糖调味。大火稍微收汁，即可出锅装盘。
9. 茭白如何做法
土壤：茭白适宜生长在土壤肥沃，而土质疏松的土壤环境中。配制土壤的时候，可以使用木头的碎屑、一些园土还有少量腐烂叶子土配制，这样土壤有较好的透气性，很适合它的生长。
2、光照：它对光照并不是十分的严格，有个较为良好的光照条件即可，可养在散光的光线位置。如果是在夏天的时候，需要暂时把它转移到凉爽一点的地方，避免被烈日暴晒到，每天接受六个小时左右的光照就好。
3、温度：在10-25℃的环境中它会生长的更好，它没有耐寒的能力。同时，它也耐不住高温天气和干旱的天气，所以夏天不要超过30℃，这样它就会停止生长发育了，冬天在5℃以上就可以了。
4、水分：它需要的水分是比较多的，在春夏两季的时候，需要每天为它浇两次。到了秋天和冬天的时候，每天浇一次就可以了。最好在水田之中要使它的土壤保持湿润状态，雨季的时候要注意排水。
二、培养技巧
1、繁殖：在四月份和五月份就可以进行播种了，茭白的苗在这个期间随时的栽到土里，在这个期间里要注意保持土壤的湿度，这样可以保证种子有足够的湿度发芽。
2、修剪：到了立秋的时候就可以对它进行修剪了，要及时修剪枯了的黄色叶子。这样可以促进它的成长，也可以让它更加的通风而且又透气。
10. 茭白的简单做法窍门
材料
"高筋面粉 150克","鸡蛋 2个","泡打粉 2.5克","白芝麻 适量",
做法
step1
1: 先将面粉、泡打粉和鸡蛋拌匀成面团，如面团太湿，多加点面粉；如太乾，加点水。用手搓面团约5分钟，至面团表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置半小时
step2
2: 将面团擀成薄片(约2毫米厚），然后切成幼条
step3
3: 要洒点面粉令面条不要黏在一起
step4
4: 将面条放入热油锅炸至金黄色，捞起备用
step5
5: 将砂糖、麦芽糖和水放入大锅内，用中火煮至有泡沫（其间不要搅拌）
11. 茭白的家常做法
冰冻茭白提早二小时拿出来褪冰，不要隔夜放冷藏，口感会更糟糕，将茭白打横平躺在案板上，用片刀平均片成四片，然后斜切成丝。
热锅不要放油，干煸茭白，中小火，不停翻炒，直至水份基本蒸发，肉眼可见的干爽，就像烘干的衣服一样。
用盘子盛出，放一旁备用。
里脊肉一小块，先切肉片，再切丝，用料酒，盐，胡椒粉，生粉，食用油腌制，可以用手顺一个方向抓匀。（敲黑板！！！任何用盐腌制的肉类：鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉都在放入盐之后加一勺油，可以保证肉质细嫩，水份不流失）青椒去蒂去籽，用刀剔去中间的白色筋膜，切成丝备用。
热锅冷油下腌好的肉丝，用炒勺快速推开，不让其粘连，免得有些焦黄，有些未熟。当肉丝表面都泛白即可倒出装盘一边备用。
锅子不用清洗，再放少许油，下青椒煸炒几下下茭白翻炒，茭白由于之前的干煸其实已经是熟的，所以不需要炒很长时间，下肉丝，下盐，自己尝味。味道合适了，加一大勺料酒翻炒均匀，即可出锅。