1. 干煸茭白的做法
肉丝炒茭白丝的做法
1羊肉切成细丝；
2茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；
3葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；
4姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；
5把炒锅置在旺火上，放入花生油50克；
6待油烧热时，放入肉丝煸炒；
7边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；
8加色拉油10克，再翻炒几下装盘即成。
2. 茭白炒白干
3、茭白干做菜
茭白干制作或者购买回来之后，如果想要用来做菜不妨拿出适量，然后用冷水泡发，通常需要五六小时，再沸水煮一小会儿，捞起来控水待用，五花肉切块开水煮沸洗净备用，锅中放油烧热吧五花肉炒到冒油变色，切好姜片、葱段放入，再丢一个八角进去，煸炒入味后，加入少量料酒、老抽，加入开水淹没肉，大火烧开后转成小火炖一小时后放入茭白，加糖、少量盐，调味，开大火炖二十分钟即可。
3. 干烧茭白做法
茭白洗净切片，切点肉丝，油烧热加入肉丝然后加入茭白，加入盐鸡精翻炒即可
4. 干茭白怎么做好吃
用料：茭白皮，猪肉，红椒，白糖，植物油，老抽，料酒，葱，食盐，柿子椒，淀粉，生抽，生姜
做法：1.准备好所有食材，先将茭白皮洗干净以后切成丝
2.瘦肉切丝，里面加入生抽，料酒，植物油搅拌均匀腌制一下
3.把青椒切丝，红椒切丝，葱切成葱圈，然后生姜切片
4.锅里面加入适量的油，把肉丝放进去炒到断生，然后再盛出来
5.锅里面加入一些油，把葱，生姜炒香，加入一些茭白丝，鸡精，糖，老抽，生抽，盐，植物油以及水，用中火炒1~2分钟
6.然后再加入一些青椒丝，红椒丝以及肉丝，翻炒片刻就可以了，盛出开始享用。
5. 茭白炒香干的家常做法
1 香干火腿肠洗净切成大小一致方块备用。
2 红青椒切成小块，葱切成小段，姜切成丝备用。
3 炒锅放入适量的水烧开，香干火腿肠入锅汆烫一分钟取出。
4皮蛋切合小块放到铁筛子里隔水汆烫30秒(让发软的皮蛋心凝固，预防炒菜脱落）
5 锅中入油烧放葱姜爆香将豆豉入锅一起翻炒片刻
6 将香干火腿入锅继续翻炒两分钟。
7 倒入生抽一勺，老抽一勺上色炒匀。
8 将皮蛋入锅内翻炒30秒，加入适量的盐和味精关火，滴入少许香油拌匀。
9 将锅中的炒好的香干皮蛋炒火腿取出转盘即可。
6. 干煸茭白的做法窍门
八带鱼过油，炒锅放油爆香葱姜干红椒，放人蒜苔八带鱼翻炒片刻，加入调味料即可。即可
7. 干炒茭白的做法
如下：
锅内倒入油，烧热后爆炒花甲，炒到略微开壳倒入茭白，接着炒，然后倒入点水，盖上锅盖， 等到花甲全部开壳，茭白也熟了，就装盘吧
8. 茭白炒干丝
食材
主料
干芋头丝
200g
辅料
青椒
1个
红椒
1个
自制牛肉酱
1小勺
生抽
适量
蒜
适量
油
适量
葱花
适量
步骤
1.干芋头丝用温水泡软清洗出浆汁备用。
2.将青椒，红椒，蒜，葱切好备用。
3.锅里放油炒青椒，红椒，蒜末
4.放入干泡好的干芋头丝翻炒。
5.放牛肉酱翻炒加点温水焖一下使之进味。
6.翻炒几下后最后放点葱，生抽继续翻炒几下。
7.翻炒几下，干芋头丝就炒好了。
8.装盘即可食用。
9. 干煸茭白的做法大全
其他
干煸鲟鱼的做法，用料
鲟鱼1条
料酒2勺
干淀粉适量
芝麻一勺
辣椒粉适量
十三香粉适量
盐6克
鸡粉适量
做法
1/4鲟鱼收拾干净切块，用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份
2/4给擦干水份的鲟鱼块，拍上一层干淀粉
3/4锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）
4/4锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鲟鱼，翻炒均匀即可出锅
10. 干煸茭白的做法视频
步骤1
鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用
步骤2
大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段
步骤3
青椒洗净切段
步骤4
将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出
步骤5
锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干
步骤6
放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均
步骤7
鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味
步骤8
倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀
步骤9
将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅
11. 茭白的炒做方法
主料青椒100克茭白300克辅料番茄酱1勺 步骤炒茭白的做法步骤11.茭白切片，青椒切条炒茭白的做法步骤22.起油锅下入番茄酱炒茭白的做法步骤33.炒香后加入茭白，青椒，滴入醋翻炒均匀炒茭白的做法步骤44.出锅装盘