1. 尖椒炒臭豆腐
1.准备好所有的食材
2.臭豆腐切成三角形，入油锅中炸熟。
3.放厨房吸油纸上吸出油份备用。
4.青红椒切块，蒜切片，葱姜切碎
5.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6.倒入青红椒翻炒片刻。
7.加入蚝油。
8.在加入生抽，糖。
9.倒入炸好的臭豆腐翻炒均匀。
10.撒上椒盐翻炒均匀关火。
2. 青椒炒臭豆腐干窍门
皮蛋5只，青椒3个，姜末3克，香醋5克，盐3克做法1.皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。
3. 尖椒炒老豆腐
用料 ；一盘切好的鱼片 ；鸡蛋一个 ；青椒两个 ；淀粉 ；盐、鸡精、大蒜、 ；青椒炒鱼片的做法 ；一个蛋清➕少许鸡精，盐先将鱼片拌拌。提味；用适量淀粉抓一下，定型；十五分钟；生姜，大蒜，入油锅炒炒；放入炒好的青椒，中火炒到鱼片变白加适量盐，鸡精。再炒五分钟，加少许醋即可出锅。；味道好棒！赞一个