1. 菜椒炒鸭血怎么炒
宰杀活鸭，处理干净，留鸭血待用(鸭血加米醋调好)
步骤 2
鸭肉切块，豌豆，青椒，生姜备好
步骤 3
加少量油，油沸后加少量姜题为，鸭肉入锅爆炒，要爆炒哦然后加入桂皮八角
步骤 4
待鸭肉八分熟，加入豌豆爆炒后
步骤 5
待材料都熟后要出锅前，倒入新鲜鸭血，翻炒30秒至一分钟
2. 辣炒鸭血怎么炒
葱姜蒜末爆香下，鸭血翻炒添水放油菜加少许调味品盖锅十分钟即可
3. 鸭血炒辣椒怎样炒好吃窍门
首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用
2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用
3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用
4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎
5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水
6：然后把它们放入大碗中备用
7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱
8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水
9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味
10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜
11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦
4. 尖椒鸭血怎么炒好吃
主料 鸭血 500g 辅料 葱花 10g 大蒜 5g 盐 5g 料酒 10ml 步骤 1.把鸭血用清水冲一下 2.切成小块 3.起油锅，倒入鸭血块 4.撒入大蒜末和适量的盐、料酒 5.加一点点清水，烧五分钟 6.撒入葱花即可食用了 小贴士 鸭血容易碎，炒的时候动作要轻
5. 鸭血炒辣椒怎样炒好吃
不好吃，鸭血有点腥跟黄瓜不配，鸭血炒酸好吃
6. 鸭血炒辣椒怎么炒
1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；
8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。
7. 干辣椒炒鸭血的做法
原料：
鸭血、适量
墨鱼丸、适量
豆腐皮、适量
辅料
盐、少许
姜末、几片
蒜蓉、几瓣
胡椒粉、少许
鸡精、少许
陈醋、少许
香葱、半段
香油、少许
水淀粉、适量
酱油。少许
做法步骤：
第1步、炒锅加适量开水，放入鸭血丝、墨鱼丸、豆腐皮切成的丝。
第2步、放入姜末、蒜蓉。
第3步、放入盐、胡椒粉。
第4步、放少许酱油（提色）。
第5步、放少许鸡精提鲜。
第6步、淋适量水淀粉，使汤稍显粘稠。
第7步、淋上陈醋，放入香葱。
第8步、盛入汤碗中，淋少许香油。酸辣爽口，非常开胃。
8. 菜椒炒鸭血怎么炒好吃
鸭血可以和尖椒一起炒。 材料 鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。 做法 1.将鸭血切成小方块； 2.青椒切成小块、蒜切片； 3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥； 4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出； 5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜； 6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟； 7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。
9. 菜椒炒鸭血怎么炒才好吃
把鸭血切片，豆皮切丝，把葱姜蒜切好，锅里放油把佐料放进锅里爆炒，再把豆丝和鸭血放进锅里翻炒5分钟即可。