1. 尖椒炒虾做法
1、先将鲜活明虾400g洗净，剪虾须，开虾背，青线椒150g斜刀切段，姜、蒜各5g切块
2、锅内倒入700毫升水煮沸，倒入清洗好的明虾焯水至颜色变红后捞出。
3、另起油锅，加入食用油50g，加入姜5g，蒜5g爆香，放入小米椒5g、青线椒煸炒出香味，加入盐2g、鸡粉2g。
4、放入焯过水的明虾，加入水50g，再加入盐2g，鸡粉2g翻炒30秒，即可出锅。
2. 尖椒炒虾仁的做法
主料
尖椒适量
熟肺子适量
辅料
盐适量
鸡精适量
姜末适量
蒜末适量
尖椒炒肺叶的做法步骤
1.准备材料.
2.肺子清洗干净，剔去筋膜、血污，切片；尖椒洗干净，去蒂去籽，切块
3.锅置炉，开火，锅热，入油，放入尖椒
4.加入姜末、蒜末，翻炒出香味
5.放入肺片，加一勺盐
6.翻炒三分钟
7.放入半勺鸡精，炒均匀，出锅即可
3. 尖椒炒虾做法视频
食材明细：香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量
青椒炒香干的做法步骤
1
青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
2
炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
3
倒入香干翻炒片刻。
4
加入生抽炒均匀。
5
在加入糖和盐继续。
6
加入青椒翻炒均匀。
7
加入少许香醋翻炒均匀。
8
再加入少许香油。
9
翻炒均匀关火。
小窍门
香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。
4. 虾仁炒尖椒的做法窍门
主料:虾120克
辅料:辣椒2个、芹菜一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g
步骤 ：
1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净
2· 辣椒，芹菜，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃
3· 热锅
4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的
5· 把蒜，辣椒，芹菜，都放进锅里翻炒
6· 加入适量的盐调味继续翻炒
7· 滴入黄豆酱油上色增香用
8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦
5. 圆椒炒虾的做法
原料：鸡胸肉、圆椒、花生油、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒、食盐、红薯粉。
做法步骤：
第1步、将鸡胸肉切块，把调料组中所有调料与鸡肉搅匀腌制。
第2步、锅中烧热下宽油，待油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出。
第3步、将炸鸡块的油倒出，留少许底油，将圆椒块倒入锅中。
第4步、青椒炒至断生，倒入鸡块，淋上适量蚝油，翻炒均匀。
6. 青椒炒虾的做法
步骤一：虾仁是买的速冻的青虾仁，提前放冰箱冷藏室解冻，或是整袋放入水中浸泡，化冻即可。解冻好的虾仁开一下虾背，这样易熟也易入味。
步骤二：开好背的虾仁冲洗一下控水，放入盘中，加少许盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制一会儿，腌虾仁的时间，将青椒切块，姜切丝，大蒜切块备用。
步骤三：起锅倒油，油热放入姜，蒜爆香，放入半勺辣椒酱炒香。辣椒酱是自制的剁椒，微辣，不吃辣可以不放。放入腌好的虾仁炒至变色，变熟，大约8分熟的时候。
步骤四：放入青椒炒至断生。青椒我用的是不辣的辣椒，只有清香味，不用担心孩子吃不下。最后放点生抽，白糖调味即可，翻匀关火出锅。
7. 尖椒炒虾做法窍门
尖椒要先用小火焙一下，去掉水分，肉片加芡粉、花椒粉、酱油、盐、料酒下锅炒香，倒入尖椒就可以了
8. 尖椒可以炒虾吗
主料:尖椒3个
辅料:酱油1勺、淀粉200克、耗油1勺、花生油10克、虾一斤、盐10克？料酒1勺
— 烹饪步骤 —
1· 菜场买一斤的活虾
2· 去壳去虾线
3· 用刀背剁成这幅样子
4· 加入一个鸡蛋，蚝油，料酒，食用油
5· 搅拌搅拌
6· 再加入适量的生粉
7· 搅拌好放边上备用
8· 尖椒切成段（喜欢吃辣的中间的籽可以不用去）
9· 把刚刚的虾滑塞到尖椒内部
10· 下锅煎至两面金黄
11· 加入适量的水
12· 就出锅啦，简单吧，快来学着做吧
9. 尖椒炒虾做法大全
基围虾 500g 、 莴笋 500g 、 蒜 两球 、 盐 少量
烹饪步骤
步骤1/8
先将莴笋去皮切片
步骤2/8
小活虾去头，剪去尾巴。
步骤3/8
背部用剪刀剪开
步骤4/8
蒜切成蒜蓉
步骤5/8
放入少量的油，关火，油冷却五成。
步骤6/8
将莴笋，虾，蒜蓉，盐，层层摆放。开小火，盖锅盖。
步骤7/8
待虾有1/3变红时，翻炒，直至虾完全变红。
最后一步
出锅，装盆
10. 红椒炒虾的做法
1猪肉肥肉切好，配菜洗干净切好备用。
2热锅倒油，放入肥肉煸炒一会。
3放入猪瘦肉翻炒。
4猪肉炒至发白后放入红椒。
5放调料调味，在翻炒一会就可以了。非常简单实用，希望能够对你有所帮助！！！